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アイスコーヒー(水出しコーヒー)

煎りたて・小袋包装コーヒーメール:伝統あるグルメコーヒーの専門店。工場直送だから味と香りが違う。


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《アイスコーヒーの作り方・ 水出しポット方式》




水出しコーヒーセットのお求めはコチラ!!38%OFF


手軽で美味しい!
水で低温抽出したコーヒーです。熱による酸化を防ぎ
コーヒー本来の味を引き出します。
抽出後の味の変化が少ないのも特徴です。

1.ストレーナーにアイスコーヒー用(深煎り)の
コーヒー粉80gを入れます。
粉は中挽きです。

2.ポットにストレーナーセットします。
ポットの注ぎ口とストレーナーの
●マークをあわせてセットして下さい。

3.粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ、
ドリップします。
水はバンドに隠れる位置まで入れてください。
粉と水をなじませるため、ストレーナー内を
スプーンなどで 軽くゆっくりとかき混ぜてください。
(混ぜすぎると苦味の原因になりますので
注意しましょう。)

4.ポットに蓋をして冷蔵庫に入れます。


5.8時間ほどで抽出完了です。
ストレーナーを除きます。
夜にセットすれば翌朝には美味しい
冷えたアイスコーヒーが召し上がれます。
出来上がったアイスコーヒーは冷蔵庫で保存し、
2〜3日以内にお召し上がりください。



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