【楽天市場】【気温が低い間は発送を見合わせております】入荷次第発送【送料込み】加賀野菜・五郎島金時五郎島さつまいも（家庭用Ｍサイズ・約5kg）【寒い日は品質劣化を避けるため発送を見合わせております】：金沢加賀能登の味 coco彩果

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加賀野菜　五郎島金時

石川県は金時芋の有数の産地です。他県産地は金時からどんどん品種が変わっていっていますが、五郎島は粉質の高い金時にこだわり、３００年の伝統を受け継いでいます。金沢は、“くりくり”“ホクホク”の真っ白に粉をふくさつまいもにこだわります！どうぞ一度ご賞味ください！！

石川県の豊かな自然と、元禄時代から代々受け継がれてきた伝統が生んださつまいも。
「コッボコボ！ホックホク！！」の日本一おいしい五郎島金時をたべまっし！！（ご賞味ください）

一面が緑！

8/21、五郎島金時の産地に行ってきました。見渡す限り緑。五郎島は、日本海に面した石川県金沢市の北部に位置した砂丘地。さつまいも栽培には最適な土壌なんだって！

ただいま収穫中！

8/31、まだまだ夏を感じさせるお天気の中、収穫の真っ最中におじゃましました！芋掘り専用の機械を使っての収穫です。手でもほらせてもらったけど、機械の方が芋の皮がむけないんだって！よくできてますね。
砂の中では…

五郎島金時は、「ふなぞこ植え」で栽培していて、一房に３～５個のさつまいもができると、一番良い芋ができるんだよ！

五郎島金時とは…？

　今から約３００年前の元禄時代に、太郎右衛門さんに薩摩の国（鹿児島県）からここ加賀の国(石川県）に連れてこられ、育ててもらったのが始まりです。
　ここの生活は砂の粒が小さくも、大きくもなく、通気性や保水性が良く、とても快適です。このため私は「コボコボ」したおいしいさつまいもに育つことができます。

五郎島金時の特長
発祥は薩摩。品種改良の進む中、五郎島では粉質の高い金時にこだわって栽培しています。金沢では、粉をふいたいもほどおいしいとされているのですヨ！
　さらに、おいしいだけではなく、ビタミンＣが豊富！また食物繊維やヤラピンが含まれており、健康食としても注目されています。

出荷までの流れ

金時は５月初旬に植付。こまめに散水をしながら８月から収穫開始！すぐにヒゲをちぎって、土を洗い流します。暑い中手作業でヒゲとりをしていたよ。
“ところでおいもって冬によく見かけますよね？８月に収穫したら、冬には古くなってしまうのでは？”
「キュアリングをすることによって、収穫後何ヶ月もおいしいお芋を食べることができるんだよ。」（生産者）

キュアリング

収穫直後の金時を特別なコンテナの中にいれます。室温４０度・湿度１００％で３日間寝かし、その後一気に冷却！そして１３度で保管します。この作業によって水分がとび、コボコボの金時ができます。さらにお芋の皮と中身の間に２重３重の層ができ、悪い菌から守ってくれるのです！

五郎島は、日本海に面した金沢市の北部に位置する砂丘地です。砂の粒が小さくもなく、大きくもない、通気性や保水性が良い砂丘地のため「コボコボ」した日本一のおいしいさつまいもが育ちます。
五郎島金時(五郎島さつまいも)は、コボッコボ、ホクホクの美味しいさつま芋。
いっぺん食べてみまっし！

加賀伝統野菜　五郎島金時家庭用

地元金沢の家庭でよく使われる大きさの、コロコロとしたサイズや細長いものなど、
ギフト用のものではないので、形や大きさにバラツキがあります。
でも味は全く一緒！焼いも・天ぷら・蒸かしいもにも・・・。
考えただけでヨダレが出そう(*^￢^*)　たっぷりと召し上がれ！

★　【ご贈答用】ギフトタイプはこちらから　 ★

コッボコボ！ホックホク！！

【気温が低い間は発送を見合わせております】
入荷次第発送
【送料込み】加賀野菜・五郎島金時
五郎島さつまいも
（家庭用Ｍサイズ・約5kg）
【寒い日は品質劣化を避けるため発送を見合わせております】

商品番号： 702

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内容量／５kg
地元金沢の家庭でよく使われる大きさの、コロコロとしたものや、細長いものなど、形や大きさにバラツキがあります。

名　称	さつまいも
産　地	石川県
内容量	５kg

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この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.20

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2023年04月09日

ホクホクで良かったです

久しぶりにホクホクのさつま芋を食べることができ満足でした！甘ったるくなく、やわらかな甘味で、大きさも私には丁度良かったです。　

栄舟４４４３さん　50代/女性

評価

5.00

投稿日：2023年03月01日

配送ありがとうございました。昨年、食べて気に入り購入しました。家庭用を探して購入しました。ホクホクが好きなので、焼きいもが楽しみです。　

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2021年12月16日

五郎島金時最高☆☆☆

入荷待ちとなってたけど早く届いてラッキー(≧▽≦) Ｍサイズ丁度いい大きさ☆やっぱり五郎島金時は美味い!!早く食べたくて洗ってラップで巻いて２、３分レンチン。ホクホクうまうま幸せ(≧∇≦)でもあたしは冷えたほうがもっと甘みが出て好き☆ どっちにしても美味い!!!　

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