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有機マカ

亜麻仁油 エキストラバージン フラックスシードオイル 170g 3本 ニュージーランド産

調理用ココナッツオイル 有機JASオーガニック 500ml 1個

有機JASオーガニック ココナッツシュガー 350g 1袋 低GI食品 低糖質 GI値は白砂糖の3分の1

チョコレートチップ 有機カカオ100% クーベルチュール 500g 1袋 ペルー産

ナチュラルココアパウダー有機JASオーガニック ピュアココア100% 純ココア 300g 1袋
営業日カレンダー
2020年4月
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カテゴリトップ > チョコレート・カカオ > カカオバター

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※税別価格 4月〜10月頃まではクール便配送。11月〜3月頃はメール便・通常便でお届けします。



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商品番号  RFTR3001
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
2,138円 (税込)
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●有機ココアバター(カカオバター)とは

有機ココアバター(カカオバター)はカカオ豆に含まれている油脂がココアバターです。(カカオバターとも呼ばれています。)この有機ココアバター(カカオバター)はカカオの発祥の地でもあるペルーのアマゾンでオーガニック認証をされたカカオ農園で栽培されたカカオの実のみを使用しております。
製造工程では溶剤などの化学物質は使用しておらず脱臭もしておりません。ナチュラルな有機ココアバター(カカオバター)です。
チョコレートが口の中でトロリと広がりなめらかな食感で美味しく感じるのは、ココアバターが体温で急速に溶けるからです。
当社の有機ココアバター(カカオバター)は、薄い円形になっておりますので、さらに溶けやすく便利にご利用頂けます。

●有機ココアバター(カカオバター)の特徴

ココアバターは常温では固形ですが、体温より少し低い温度(融点:32度〜35度)で完全に溶けて液体になります。25度付近より少しづつ溶け始め30度付近で急速に溶けるという特徴が、口の中に滑らかでトロリとした食感を生みます。

●有機ココアバター(カカオバター)の製造方法
発酵したカカオ豆の種皮を除いて砕いたカカオニブを磨り潰してペースト状にするとカカオマスになります。この時のカカオマスがドロドロになのはココアバターによるものです。もともとカカ豆には約50%のココアバターが含まれており、カカオマスより油脂のみを圧搾してココアバターを製造します。最小限の製造工程を経ておりますので溶剤などの化学物質は使用しておりません。脱臭も行っておりませんのでココアバター(カカオバター)にはナチュラルなチョコレートの香りが保たれています。

●ノンデオドライズド(未脱臭) NON- DEODORIZED

この有機ココアバターは脱臭をしておらずナチュラルなのでカカオの風味が活きています。圧搾後は独特の香りがあり薄茶色をしています。油以外にポリフェノールなどの栄養成分が微量に含まれております。

●有機ココアバター(カカオバター)の脂肪酸構成
〇飽和脂肪酸:
・パルミチン酸:約31%
・ステアリン酸:33%

〇不飽和脂肪酸
・オメガ6(リノール酸):約4%
・オメガ7(パルミトレイン酸):約4%
・オメガ9(オレイン酸):約24%

●有機ココアバター(カカオバター)の食べ方

有機ココアバター(カカオバター)の食べ方 そのままでも溶けやすい薄い円形になっておりますが、必要に応じて削ったり、細かく刻んだりするなどの方法でご使用ください。溶け方はなめらかで、リッチな口当たりがします。チョコレート作りにはもちろんのこと、チョコレート風味のアイスクリームやケーキなどのお菓子、スムージーに加えるなどしてご利用下さい。甘い香りとコクがプラスされます。

・チョコレート作り
・チョコ風味のブラウニーなどのデザート作りに
・有機ココアバター(カカオバター)コーヒー


●カカオの発祥地である本場ペルー産

ペルーのアマゾンはカカオの発祥地で、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品として世界各国の料理人から注目されています。 ペルーのアマゾン(熱帯雨林)で採れるカカオは、その昔、栄養が豊富な神からの贈り物とされていました。 当時は非常に高価なものだったそうですが、今でも、この地域の有機農園で収獲される有機カカオは貴重なものとされています。


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商品説明
名称有機カカオバター
原材料有機カカオバター
内容量 300g
賞味期限 裏面に記載
原産国 ペルー共和国
保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してく下さい。
販売者 株式会社レインフォレストハーブジャパンRF
備考 本品の袋詰め工場は日本です。
当製造工場では、落花生を含む  製品を製造しています。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

guy3453さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2020年02月28日

ローフードチョコを作るために、購入しました。サイズ・味共に満足しています。 

購入回数 はじめて 



有機スーパーフードをまること使った無添加オーガニック生せっけん80g‐ココナッツオイル石鹸オーガニックソープ
価格1,628円
有機ココナッツサップビネガーココナッツ酢ココナッツビネガー有機醸造酢純ココナッツ花序液酢ORGANICCOCONUTSAPCIDERVINEGER
価格1,490円
亜麻仁油エキストラバージンフラックスシードオイル170gニュージーランド産無添加空輸便使用organicextravirginflaxseedoil低温圧搾一番搾り
価格3,380円
MCTオイルケトンケトン体ダイエットケトン体質ダイエット中鎖脂肪酸
価格1,382円
JASオーガニック認定エキストラバージンフラックスシードオイル170gorganicextravirginflaxseedoil(有機認定食品低温圧搾一番搾り亜麻仁油オメガ3
価格1,706円
有機JASオーガニックココナッツシュガー350g低GI食品低糖質GI値は白砂糖の3分の1
価格1,080円
グリーンナッツオイルオーガニックサチャインチオイル有機JAS認定エキストラバージン170gインカインチオイル低温圧搾一番搾りオメガ3
価格1,598円
話題のサチャインチナッツ・キヌアのお菓子キヌアポップ・ドライマンゴー・バナナチップ・ココナッツチップがよりどり2袋で1000円ポッキリ!メール便送料無料!ーすぐ食べれるシリーズ
価格1,080円
JAS有機認定オーガニックココナッツネクターシロップ
価格1,382円
JAS有機認定オーガニックマウンテンバナナチップ
価格626円
JASオーガニック認定有機調理用ココナッツオイル
価格1,080円
JASオーガニックココナッツミルク
価格2,138円
ホワイトチョコレートチョコチップクーベルチュールペルー産300gチョコレートチップ
価格2,678円
ピュアココアココアパウダーカカオ100%有機JASオーガニック純ココア300g無添加砂糖不使用香料不使用非アルカリ処理
価格1,490円
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価格1,890円
有機JASオーガニックダーク100%チョコレートチップ500gクーベルチュールチョコレートメール便送料無料ORGANICDARK100%COUVERTURECHOCOLATEUNSWEETENED
価格2,462円

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