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古今東北:東北で古来愛されてきた伝統的な食文化を再発見し、新たな食を提案します。

 

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G-MACさん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2020年08月04日

甘酸っぱくそのままでも食べています。普段は豆腐やお茶漬けにつけて食べるようになりました。味付けが増えて良かったです。 


カテゴリトップ > 調味料







宮城県登米産の特別栽培大豆と米を原料とした登穀みそをベースに、宮城県産ゆず果汁でさわやかに仕上げました。
【古今東北】かおるゆず味噌 1個/2個 100g 宮城県産ゆず果汁使用 ゆず味噌/ゆず/味噌/みそ/ミソ/柚子/ユズ/果汁/登米/大豆/発酵/国産/東北応援/雑誌に掲載
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〈古今東北の産地から〉
東日本大震災で大きな被害を受けた宮城県産のゆず果汁100%使用したゆず味噌です。 味噌には登米産の特別栽培大豆と、特別栽培米を使い、醸造過程から手間暇をかけて作った「登穀みそ」を使用しています。
味噌は発酵食品(生き物)であることから、品質を一定に保つのが難しいですが、明治42年に創業し、長年の経験で培われた技術・製造環境のもと、高品質の製品が提供できるよう、日々心がけております。(ヤマカノ醸造株式会社)

■【古今東北】宮城県産ゆず果汁使用かおるゆず味噌

名称 ゆず味噌
製造者名 ヤマカノ醸造株式会社
宮城県登米市登米町寺池九日町1
製造地 宮城県登米市
原材料 みそ、砂糖、水飴、ゆず果汁、酵母エキス、かつおぶし粉末、こんぶ/アルコール、増粘多糖類(大豆を含む)
内容量 100g
保存方法 開封前 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
賞味期間 8ケ月
JANコード 4573381181249




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