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クリアランス 宮城県産 菜の花はちみつ飴と仲間たち(100g) 賞味期限2018年2月(震災復興の…

古今東北:東北で古来愛されてきた伝統的な食文化を再発見し、新たな食を提案します。

商品カテゴリー

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宮城県産 菜の花はちみつ飴と仲間たち

震災で大きな被害を受けた宮城県岩沼市に広がる菜の花畑。養蜂家の手によって集められた菜の花蜂蜜を優しい甘さのはちみつ飴に仕立てました。400年の伝統を持つ仙台駄菓子のママバナナ飴、ハッカ飴とのアソートです。

『菜の花はちみつ飴と仲間たち』 商品の特徴
100%純国産「宮城県岩沼市」で採れたコクのある菜の花のはちみつを使用
100%純国産「宮城県岩沼市」で採れたコクのある菜の花のはちみつを使用
宮城県岩沼市で始まった「なたねプロジェクト」で育ったたくさんの菜の花を養蜂家によって自然の力で収穫した100%純国産の「菜の花 はちみつ」を使用しています。
「仙台駄菓子」の伝統製法で作り上げた3種類のアソートセット
「仙台駄菓子」の伝統製法で作り上げた3種類のアソートセット
300年を超える伝統の駄菓子として愛されている「仙台駄菓子」は独自の製法で絹のような色合いとサクッとした食感が特徴です。
産地の想い 〜なたねプロジェクト〜

震災後、岩沼で始まった菜種栽培をみんなで応援する「なたねプロジェクト」。これまでの4年間で約12トンの菜種と380kgの菜の花蜂蜜が収穫されました。収穫された菜種や蜂蜜は、菜の花はちみつ飴、瓶詰めなたね油、ドレッシング(3アイテム)に加工され、15年11月からは「古今東北」商品として、コープ東北をはじめ、全国の生協・小売店にも届けられています。

【古今東北商品のこだわり】有限会社蔵王の昔飴本舗(宮城県柴田郡大河原町)
原材料から添加物まで「地産地消」を心がけ、素材を活かした飴づくりを行っています。

工場が被災し、新工場(工房)からスタートしました。「素材が主役」の飴づくりを心がけております。菜の花はちみつ飴の自然な香りと仙台駄菓子伝統の飴をご賞味ください。

有限会社 蔵王の昔飴本舗

有限会社 蔵王の昔飴本舗

【産地紹介】

より良い地場の素材を使用し、長年の経験と確かな技術で、伝統の味を守り続け、そして皆さんにお届け致します。

こだわりの原料

震災被害の克服と地域の新しい特産品を目指して、岩沼の農地に植えられた菜種。春に被災地をいろどった菜の花畑から集めたはちみつです。はちみつの国内自給率は約7%。希少な産地指定(岩沼市限定)の国産原料を使用しました。

【なぜ菜種?はちみつ?】
菜種はアブラナ科の作物で塩害を受けた農地でも栽培することができます。津波被害を受けた岩沼では菜種栽培が広がりました。秋に蒔いた種が寒い冬を乗り越えて、春には菜の花畑が広がり、地域を元気づけました。風評被害に悩む丸森町の養蜂業者もこの取り組みに賛同し、岩沼の菜の花はちみつが生まれました。

こだわりの製法

戦国の粋人伊達政宗が仙台に広めた茶の湯文化。米の一大産地でもあった仙台藩では菓子作りの文化が育ちました。なかでも庶民に親しまれた駄菓子は「仙台駄菓子」と呼ばれ今日に続いています。「引き飴」と呼ばれる独自の製法で絹のような色あいとサクサクした食感に仕立たバナナ飴とハッカ飴。優しい甘さのはちみつ飴をアソートしました。

【仙台駄菓子とは】
仙台市で作られる伝統的な和菓子の駄菓子類で仙台の名産品の一つとされています。現在は、ささら飴、うさぎ玉、ネジリ、オコシ、といったものが主に作られています。釜でていねいに煮詰めた飴を棒状に延ばし引っ張り延ばすことで、たくさんの空気が練り込まれ、独特の色合いとサクサクとした食感が生まれます。口に入れるとほろりと溶ける素朴でおいしい飴です。

菜の花はちみつの自然な香りと、仙台駄菓子伝統の飴をご賞味ください。
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菜の花はちみつ飴と仲間たち


菜の花はちみつ飴と仲間たち


震災復興の思いを込めて。岩沼に広がった菜の花畑で集めたはちみつ飴と仙台駄菓子のアソート。
クリアランス 宮城県産 菜の花はちみつ飴と仲間たち(100g) 賞味期限2018年2月

商品番号  4973792150917
価格
120円 (税込 129 円) 送料別
1-3日後に発送。(金曜と土曜は発送無し
残りあと203個です
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便

震災で大きな被害を受けた宮城県岩沼市に広がる菜の花畑。養蜂家の手によって集められた菜の花蜂蜜を優しい甘さのはちみつ飴に仕立てました。400年の伝統を持つ仙台駄菓子のバナナ飴、ハッカ飴とのアソートです。

■宮城県産 菜の花はちみつ飴と仲間たち

名称  
分類 菓子
製造者名 有限会社 蔵王の昔飴本舗 
宮城県柴田郡大河原町大谷字西原前92-1
製造地 宮城県柴田郡大河原町
主な原材料 蜂蜜飴/砂糖、水飴、蜂蜜(岩沼市玉浦)
ハッカ飴/砂糖、水飴、香料(ハッカ油)、クチナシ青色素
バナナ飴/砂糖、水飴、香料、赤キャベツ色素
内容量 100g(個包装込)
保存方法 高温多湿を避けて常温で保存してください
賞味期限 製造日より12か月
JANコード 4973792150917




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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購入者さん 

評価4.00

投稿日:2017年03月10日

 懐かしい味

古き良き宮城を思いだしました。また、購入したいです。仲間との語らいのお供にいいですね。 


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