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三陸産 じっくり熟成さば味噌煮(70g×2)(特製の味噌だれが、身の中までしっかりとしみ込ん…

古今東北:東北で古来愛されてきた伝統的な食文化を再発見し、新たな食を提案します。

商品カテゴリー

  • 魚介類
  • お肉
  • 食品
  • めん類
  • 缶詰
  • 調味料
  • 飲料
  • 菓子
  • お酒
送料無料
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<この商品はクール便でお届けします。クール便と常温の宅配便ではべつべつに送料計算いたします。>

三陸産 じっくり熟成さば味噌煮

ひと切れひと切れ丹精込めてつくりあげた魚料理を、つくりたての状態で急速冷凍してお届けいたします。解凍して温めるだけの簡単料理で、魚料理を時間をかけずにお手軽にお召し上がりいただけます。

三陸産の脂のりの良い「さば」を骨まで柔らかく下煮をし、さばの中骨からダシをとり、風味の良い信州の白味噌と赤味噌を合わせた特製の味噌ダレでじっくり煮込んでいます。

『じっくり熟成さば味噌煮』 商品の特徴
湯煎して温めるだけでじっくり熟成さば味噌煮の出来上がり。
凍った状態の本品を沸騰したお湯に入れ、
ふたをしないで10〜12分温めてください。
扱いやすい個食パック。
扱いやすく個食パックにて
必要な時に必要な分だけ調理することができます。
【古今東北商品のこだわり】小野食品株式会社(岩手県釜石市)
小野食品株式会社 のみなさん

おいしい商品をつくる為にはまず、良い魚を選ぶことから始めます。長年、魚と向き合ってこなければわからない、経験と知識の蓄積が魚の目利きを可能にしています。旬の時期といっても幅広く、漁場も広範囲なため、情報網を駆使して毎日こまめに魚をチェックし、最終的には、実際に食味を確かめた上で魚を仕入れています。

小野食品株式会社 開発担当 多田さん

小野食品株式会社
開発担当 多田さん

【産地紹介】 岩手県釜石市

三陸沖は、黒潮と親潮がちょうどぶつかり合います。これを潮目と言いますが、黒潮とともに北上してきた魚が、親潮の植物・動物プランクトンによって繁殖し、さまざまな種類の、たくさんの魚が集まる漁場となっています。漁獲量も豊富な優良な漁場として、世界三大漁場のひとつに数えられています。

産地の想い

東日本大震災では4mの波が本社・工場を襲い、大半の設備が解体、改修を余儀なくされましたが、従業員は全員無事、商品レシピなどのデータ類が無事だった事もあり、早期の再開を目指して2011年6月には工場の一部の再開にこぎつけました。その後2012年7月から新工場も稼働しました。震災後は自社通販にも力をいれて復興に取り組んでいます。

骨まで食べれる煮魚

こだわりのたれは自社工場で自作した独自配合の味噌ダレで、じっくりと煮込んださばは柔らかな食感が特徴です。蒸気により、微妙な温度設定や、2段階での温度設定や魚種や料理に合わせた温度・時間の設定ができ、「骨まで柔らかい煮魚」を提供しています。

こだわりの製法

調理した商品は、粗熱をとって急速冷凍。いかに短い時間で冷却できるか、そこがポイントです。調理段階で品質を落さないよう解凍するのも技術。ひたすらおいしいさかな料理をつくるために、冷凍についてのノウハウと技術を積み重ねてきました。お食べになる時に湯せんしていただくのも、いちばんおいしさを損なわずに解凍できる方法だからです。

古今東北 楽天ショップ店長がおすすめ!おいしいレシピ

簡単便利な調理済商品となっておりますので、湯煎して温めて頂いたら、生姜やきぬさや等を一緒に盛り付けて頂くと彩り鮮やかな一品に仕上がります!

三陸産の脂のりの良い「さば」を特製の味噌ダレでじっくり煮込みました。ぜひご賞味ください。
送料一覧



調理イメージ


三陸産じっくり熟成さば味噌煮(70g×2)


個食パック


調理イメージ


特製の味噌だれが、身の中までしっかりとしみ込んだ伝統の味。
三陸産 じっくり熟成さば味噌煮(70g×2)

商品番号  4520282804104
価格
398円 (税込 429 円) 送料別
5-7日以内のお届けとなります(クール便)
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未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • クール便

ひと切れひと切れ丹精込めてつくりあげた魚料理を、つくりたての状態で急速冷凍してお届けいたします。解凍して温めるだけの簡単料理で、魚料理を時間をかけずにお手軽にお召し上がりいただけます。
三陸産の脂のりの良い「さば」を骨まで柔らかく下煮をし、さばの中骨からダシをとり、風味の良い信州の白味噌と赤味噌を合わせた特製の味噌ダレでじっくり煮込んでいます。

■三陸産 じっくり熟成さば味噌煮

名称 さば味噌煮
分類 惣菜
製造者名 小野食品株式会社
製造地 岩手県釜石市
主な原材産地 さば(宮城県産)
主な原材料 さば(宮城県産)、味噌、みりん、還元澱粉糖化物、砂糖、生姜、食塩、でん粉、醸造酢、(原材料の一部に大豆を含む
内容量 70g×2袋
保存方法 -18℃以下で保存
賞味期限 製造から1年
凍結前加熱の有無 加熱してあります
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください
アレルギー さば、大豆
JANコード 4520282804104




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