
愛媛県産牛肉を100%使用した無塩せき手作りコンビーフ。
発色剤(亜硝酸ナトリウム)を使用せず(塩せき工程を行わず)肉本来の食感・風味を活かしました。
○愛媛県産牛肉を100%使用した発色剤不使用の手作りコンビーフです。
○素材の風味を大切に、発色剤(亜硝酸ナトリウム)は使用していません。
○一番しぼりの「べに花一番高オレイン酸」を使用しています。(製品中3.4%配合)
○砂糖は鹿児島県喜界島産の粗糖を使用しています。食塩はにがりを含む塩を使用しています。
※「無塩せき」とは、亜硝酸塩などの発色剤を使用しない(塩せき工程を行わない)製造方法の事です。
<召し上がり方>
そのままでも、加熱調理にもお使いいただけます。
【原材料】
牛肉(愛媛)、牛脂(国内産)、べに花油(アメリカ、メキシコ)、食塩(天日塩(メキシコ他海外)、砂糖(喜界島粗糖(鹿児島))、発酵調味料((ブラジル他海外)小麦・大豆を含む)、香辛料(マレーシア他海外)