【楽天市場】《2.2万円以上で送料無料》ロッソバスタルド 2021 チェザリーニサルトーリ Rossobastardo Umbria Rosso Cesarini Sartori 赤ワインイタリアウンブリア：ココスワインアンドウイスキー

2026.02.05 更新｜新入荷商品237種類

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【伝統ワインを現代的に再構築！？】

《2.2万円以上で送料無料》ロッソバスタルド 2021 チェザリーニサルトーリ Rossobastardo Umbria Rosso Cesarini Sartori 赤ワインイタリアウンブリア

商品番号： 61010678

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産地	イタリア＞ウンブリア
生産者	チェザリーニ・サルトーリ
品種	サンジョベーゼ 60%、メルロー 20%、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%、サグランティーノ 15%
英字	Rossobastardo Umbria Rosso Cesarini Sartori
飲み頃温度	15 - 18℃
おすすめグラス	ボルドーグラス
内容量	750ml
JANコード	8033908264375
輸入元	メイワ

《このワインについて》
ウンブリア州の伝統ワインである、「モンテファルコ・ロッソDOC」。それと同じブドウ品種構成でありながら醸造法を変えることで、「より現代的に再構築した」というのがこの「ロッソバスタルド」です。
サンジョヴェーゼをメインにメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンと、ウンブリアの特産品種である「サグランティーノ」をブレンド。それはこのワインの相方となる「テッレビアンケ」と同じです。違いはサグランティーノをパッシートしていること。パッシートとはブドウを収穫した後に陰干しして果汁を凝縮させ、それから発酵させる手法。タンニンの多いサグランティーノをパッシートすることで、甘く熟したベリーの風味が増し、渋味も少しまろやかになります。結果としてこのガツンとパワフルながら親しみやすさもある、個性的な赤ワインが出来上がりました。
ブラックチェリーやチョコレート、シナモンなどの複雑な香り。豊かな果実味と甘く溶け込んだタンニンが心地よいワインです。

《生産者について》
チェザリーニ・サルトーリは、電気エネルギー分野の起業家であったルチアーノ・サルトーリ氏を中心に設立されたワイナリー。ウンブリア州の伝統であるサグランティーノ種を大事にしつつ、従来とは違う斬新なアイデアで、新たな魅力を引き出そうとしています。
2022年にはVinitalyでウンブリア州最優秀ワイナリーに選ばれました。

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分類記号 :甲34丁N戊N己N フルボディやや辛口
味種類 :子1
酉15 惰K

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