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【酵母の香りに時代を感じる】
《2.2万円以上で送料無料》 コブルストーン ブラン ド ブラン モントレー 2016 Cobblestone Blanc de Blancs Monterey Sparkling スパークリングワイン アメリカ カリフォルニア
商品番号：
61009317
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産地
アメリカ
＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト
生産者
コブルストーン・ワイナリー
品種
シャルドネ
100%
英字
Cobblestone Blanc de Blancs Monterey Sparkling
飲み頃温度
10 - 12℃
おすすめ
グラス
白ワイングラス
内容量
750ml
輸入元
株式会社デプトプランニング
《カリフォルニアのスパークリングワインについて》
最近までカリフォルニアで高品質なスパークリングワインの産地と言えば、北部のメンドシーノ・カウンティが中心でした。それが今やカリフォルニア全土で生産が増えており、高品質なものの層も厚くなっているといいます。
その理由についてあるマスター・ソムリエは、「ノウハウが蓄積され、カリフォルニアの醸造家の技術が上がったから」だと語ります。
それと無関係ではないでしょう。このコブルストーンのスパークリングからはブリオッシュのような甘く豪華な熟成香を感じます。シャンパンと間違えても不思議ではない風味の複雑さです。
これまで高品質なスパークリングワインをモントレーで探す人はいなかったでしょう。カリフォルニア産スパークリングワインの時代が変化してきていることを感じさせる1本です。
《テイスティングノート》
熟したリンゴや白桃の香りを包むように、パンだねやブリオッシュのような酵母由来の熟成香が豊かに香り、味わいを大いに期待させます。口に含めばムースのように細かな泡と艶やかな果実味が広がり、心地よい酸味とともに旨味が長く続きます。
手頃なシャンパンを変える価格ではありますが、間違いなくこの金額を出すに十分値する味わいです。
《生産者について》
コブルストーン・ワイナリーはリヴァイン・ファミリーが営んでいます。その創設は1971年とかなり古く、希少な高樹齢のシャルドネがアロヨセコの畑に植わっています。コブルストーンという名前は、その畑で見つけた丸石にちなんでいます。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口
味種類 :寅2
酉13 惰K
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