【楽天市場】《2.2万円以上で送料無料》サヴィニーレボーヌスーラカボットルージュ 2022 フレデリックフェリ Savigny Les Beaune Sous La Cabotte Rouge Frederic Fery 赤ワインフランスブルゴーニュ：ココスワインアンドウイスキー

2026.2.16 更新｜新入荷商品117種類

＞

ワイン検索

カテゴリトップ > 産地で選ぶ > フランス > ブルゴーニュ > 生産者で選ぶハ-ワ行 > フレデリック・フェリ

【控えめな価格で生産者の入り口に】

《2.2万円以上で送料無料》サヴィニーレボーヌスーラカボットルージュ 2022 フレデリックフェリ Savigny Les Beaune Sous La Cabotte Rouge Frederic Fery 赤ワインフランスブルゴーニュ

商品番号： 61008158

不適切な商品を報告

産地	フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞サヴィニー・レ・ボーヌ
生産者	フレデリック・フェリ
品種	ピノ・ノワール 100%
英字	Savigny Les Beaune Sous La Cabotte Rouge Frederic Fery
土壌	平均樹齢80年
醸造	新樽比率20％で14-16か月熟成
飲み頃温度	13 - 15℃
おすすめグラス	ブルゴーニュグラス
内容量	750ml
輸入元	アズマコーポレーション

《生産者について》
2017年VTが日本に初入荷して以来、常にバイヤー片山の"推し"生産者であるフレデリック・フェリ。
その味筋は赤ワインにおいては淡い抽出とじわっと広がる旨味の「薄旨」なもの、白ワインにおいてはしっかり目に樽香を効かせた品がありながらリッチなものでした。
どうやら人気は日本だけではないようで、2020年当時は22AOC・計14haだった畑が、2022年には36AOC・32haまで急成長しているそうです。

ただし2022VTから体制が変更。醸造家がロランス・ダネル氏からフランソワ氏にバトンタッチ。味わいは少し方向性が変わりましたが、決して悪い方向ではありません。
分かりやすい変更としては赤白ともに新樽比率を少し下げたこと。赤ワインに関して抽出が淡い感じは弱くなり、果実感豊かで整ったイメージです。白ワインはそれほど大きな変更は感じられず、ボリューム豊かでリッチでありながら、美しい酸味が支えているイメージです。

《このワインについて》
ラインナップの中では村名格としてはもっとも手頃であり、フレデリック・フェリの入り口として人気の高いキュヴェ。比較的入荷数も多いのですが、毎年完売しています。生産者が最も古くから所有している畑であり、「カボット」（石造りの休憩小屋）は、スタッフの思い出の場所だったそうです。
大粒のベリーやチェリーを思わせるようなみずみずしいフルーツの香り。色合いからしても昨年までの傾向と変わっており、薄旨感はなくなりましたが飲みごたえは増しています。酸の質が素晴らしく、飽きずに1本飲めてしまいそうです。

■	■	■	■	■
■	■	■	■	■
■	■	■	■	■
■		■	■	■
■	■	■	■	■

分類記号 :甲42丁N戊N己N ミディアムボディ辛口
味種類 :子3
酉18 惰K

≪関連カテゴリ≫

■ 休業日

※平日14時までの注文は当日発送
※日曜・祝日12時までの注文は当日発送