《生産者について》
アタラクシアのオーナー醸造家ケヴィン・グラント氏は、ヘメルアンアードのパイオニア的なハミルトン・ラッセルの元醸造長。海に近いウォーカーベイに位置するヘメルアンアードは、冷たい風が吹き込むことで非常に涼しい気候。シャルドネとピノ・ノワールに最適な土地で、「南アフリカのコート・ドール」的な産地です。

《このワインについて》
オーナーのケヴィンが醸造家として30周年になる記念のヴィンテージで手掛けた新たなるワイン。それがオレンジワインのシャルドネでした。収穫して除梗・破砕したブドウを果皮や種と一緒に醸し発酵。プレスしてフレンチオークで熟成するオレンジワインの手法をとりました。

《テイスティングノート》
グレープフルーツ、白桃、花などの香り。濃厚でなめらか、ふくよかなボディを持ち、ほのかな苦味や香ばしい風味を持ちます。オレンジワインらしい渋味をわずかに感じ、しっかりとした酸味が全体を下支えするワインで、ケヴィンの情熱が詰まっています。

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分類記号: 庚23 ミディアムボディ 辛口
酉13