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【南仏の冷涼畑より”ブルゴーニュのエレガンスを”】
《2.2万円以上で送料無料》 ピノ ノワール ル ベイ 2023 ドメーヌ グラン シュマン Pinot Noir Le Bay Domaines Grand Chemin 赤ワイン フランス ラングドック ルーション
商品番号: 61006034
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産地フランス > ラングドック・ルーション
生産者ドメーヌ・グラン・シュマン
品種ピノ・ノワール 100%
英字Pinot Noir Le Bay Domaines Grand Chemin
醸造除梗100%。天然酵母で発酵。24-26℃で清潔にしたステンレス製タンクで6か月熟成。
おすすめ
料理
鶏肉を使っている筑前煮と相性が良い。醤油や砂糖で味付けした根野菜とも非常に相性が良い。
飲み頃温度16 - 18℃
おすすめ
グラス
ブルゴーニュグラス
内容量750ml
JANコード3760046980106
輸入元ヌーヴェル セレクション

《生産者について》
南仏のセヴェンヌの山麓で300年以上つづく老舗ドメーヌ「GRAND-CHEMIN」。「偉大な道」という名をもつそのドメーヌは、代々父から子へ…と仕事の枠を超えて受け継がれ、現在の5代目に至ります。天体観測地としても知られる程、空気の澄んだセヴェンヌ山と地中海に挟まれたその地を、尽きることのない文化の源として敬意を払うと同時に、まるで自然も家族の一員かのように思いやりを持って、共存しています。

《このワインについて》
「Origine(源)」レンジの1つ。日常ワインとして、よく親しまれるIGPには珍しい単区画(リウ・ディ)のブドウのみを使用。気候や土壌、斜面などによる微気候の違いにも着目し、親しみやすい価格ながら、良いワインを作ることに余念はありません。それは彼らが文化の源として感じている、彼らの原動力ともなるものを、このワインの中に宿すため、そして飲み手にも伝えるため。皆さんの原動力の「源」になりますように。

《テイスティングノート》
注ぐと徐々に広がる優雅な芳香。生産者HPではビターチェリーとの愛称をもつモレロチェリーと表現。それを連想させるようなチェリーと、アフターに茶葉のような上品な苦みが感じられます。繊細でいて、しなやかな滋味溢れる味わいです。




分類記号 :甲43丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口
味種類 :子4
酉18 惰S


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購入者さん 

評価4.00

投稿日:2022年05月08日

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