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レ・グルメ・ルージュ

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レバノン・ワインとお酒

チュニジアワイン、レバノンワインの歴史

チュニジアやレバノンでのワイン造りの歴史は古く、海洋民族フェニキア人によって造られたフェニキアワインがルーツとされており紀元前8世紀頃にはすでに旧約聖書のなかで預言者によってレバノンワインが推奨されていた話があるほどです。イスラム教の普及でワインの生産はいったん激減しますが1990年の内線終結とともに、ワイン造りが本格的に発展し今ではレバノン、チュニジアのワインは共に多くの外国人観光客を惹きつけ、国際的にも大変高い評価を得ています。
例えば、チュニジアにおけるぶどうの産地は、年間平均気温20℃以下で年間降水量250〜500mmの海岸線に沿って広がっています。総面積は食用ぶどうの畑が約10,000ha、ワイン用が約15,000haです。地中海の豊かな太陽をたっぷりあびて、コクがあるしっかりしたぶどうが育っています。醸造用ぶどうの樹は丈を低く仕立てられ、1本の樹に枝が4本各枝の芽は2つだけに抑えているので、単位面積当たりの収穫量は大変低く20hl/haしかありません。そのおかげで良質なぶどうが実り美味しいワインができるわけです。

レバノンはぶどうの栽培に最適の土地!

レバノンワインの故郷、ベカー高原は毎年冬に50センチから1メートルほどの積雪があり、この雪がぶどうを害虫から守ってくれます。湿度も40%と低めで、ぶどうの発育シーズンに降雨がないため、ワインが病気にかかることがめったにありません。そのため殺虫剤や除草剤が使われるのは川に近く(湿度の高い)一部の地域だけです。ベカー高原のミネラルを多く含んだ美味しく健康的なぶどうの実からはとても美味しいワインが出来るのです。



レバノンワインとは
〜シャトー・クサラとクロ・サントマ〜

 『ワインは何といってもレバノンのものが抜群に素晴らしい。少なくとも中東はむろん、東欧
にかけても随一と言ってよいのではないか。ワインの発祥の地とその時期については諸説
あるようだが、レバノンではフェニキア人の時代からワインがつくられてきたし、17世紀の
ヨーロッパ人がレバノンを訪れたとき、そのワインの美味なることに驚いたという記録もある。
現在でもフランスのワインコンクールでレバノンのものはたびたび受賞している。

アラク(アラック酒) があちこちでつくられているのに対して、ワイン生産はベカー高原に集中している。
標高が1000メートル以上あり、二つの山脈に囲まれたこの細長い高原は、気温の日較差が大きく、
味の濃厚なブドウを豊富に産する。ベカー高原のローマ時代のバールベック遺跡には、巨大な
バッカス神殿があることも付言しておこう。

いくつかのブランド会社が赤、白、ロゼを作っているが、個人的な好みを言わせていただければ、
赤が特に美味で、コルクを抜いたとたんに華やかな香りが奔放に漂うフルボディばかりである。』
(農文協 世界の食文化 第10巻より抜粋)

クロ・サントマの写真です。場所はもちろんベカー高原。ちなみに「クロ(Clos)」とはブドウ畑という意味のフランス語です。




 レバノンからは150年の歴史を持つレバノン最大のシャトーのひとつ「シャトー・クサラ」と小規模
ながらも丁寧なワイン作りに定評のある「クロ・サン・トマ」(写真上)のワインを輸入しています。
これらのワイナリーはイスラエルから連なるベカー高原に位置しており、低温で乾燥した気候がブドウ
を害虫から守ってくれます。またレバノンはイスラム教国と思われがちですが実際はキリスト教徒と
イスラム教徒が半々くらいの割合で、アルコールも日常的に飲まれています。

 レバノンは中東でも随一のグルメな国です。大型のスーパーマーケットでは日本の基本的な食材がほとんど
揃っているほどです。また丁寧なワイン作りはもちろん、ラベルの意匠を凝らしたデザインも見ていただきたい。
魅力的なラベルやビンの形状がレバノンのワインを一層引き立てます。繊細かつ職人的なレバノン人の気質は
日本人にも通じるものがありますね。


 







【ギフトボックス入り】【レバノンワイン】レ・グルメ・ルージュ(赤・中重口)ブラン(白・辛口)(クロ・サン・トマ)
Les Gourmet (Clos St.Thomas, Lebanon)


価格4,350円 (税込) 送料別
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豊かな果実味とタンニンを持ったサン・トマを代表する赤ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー、のブレンド。

南仏系のぶどうをうまくブレンドし濃い色調の赤ワインに仕上げています。

クロ サン・トマの白ワイン。
洋梨や紅茶、柑橘類の香りが爽やかな白ワイン。 ふくよかでやさしい味わいは女性的で前菜やサラダ などに合わせやすいです。
商品詳細
ワイン名称(原語) Les Gourmets Rouge blanc
赤ワイン 白ワイン
味わい 中重口 辛口
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー
ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、オベイディ
生産者 Clos St.Thomas(クロサントマ社)
産地 レバノン
生産年 2014 2015
内容量 750ml
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


受賞歴
Les Groumets Rouge 2004: 銀賞
 Vinalies Internationales Paris 2006(フランス)
Les Groumets Rouge 2007: 銀賞
 Vinalies Internationales Paris 2010(フランス)




 




【レバノンワイン】レ・グルメ・ルージュ(赤・中重口)(クロ・サン・トマ)
Les Gourmet Rouge (Red, Medium body)(Clos St.Thomas, Lebanon)


価格2,140円 (税込) 送料別
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豊かな果実味とタンニンを持ったサン・トマを代表する赤ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー、のブレンド。

南仏系のぶどうをうまくブレンドし濃い色調の赤ワインに仕上げています。


商品詳細
ワイン名称(原語) Les Gourmets Rouge
赤ワイン
味わい 中重口
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー
生産者 Clos St.Thomas(クロサントマ社)
産地 ベーカーバレー/レバノン
生産年 2015
内容量 750ml
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


受賞歴
Les Groumets Rouge 2004: 銀賞
 Vinalies Internationales Paris 2006(フランス)
Les Groumets Rouge 2007: 銀賞
 Vinalies Internationales Paris 2010(フランス)




 




【送料無料】
【レバノンワイン】レ・グルメ・ルージュ(赤・中重口)12本セット【smtb-t】
Les Gourmet Rouge (Red, Medium body)(Clos St.Thomas, Lebanon)750ml x 12bottles


価格23,112円 (税込) 送料無料
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豊かな果実味とタンニンを持ったサン・トマを代表する赤ワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー、のブレンド。
南仏系のぶどうをうまくブレンドし濃い色調の赤ワインに仕上げています。


商品詳細
ワイン名称(原語) Les Gourmets Rouge
赤ワイン
味わい 中重口
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー
生産者 Clos St.Thomas(クロサントマ社)
産地 ベーカーバレー/レバノン
生産年 2015
内容量 750mlx12本
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


受賞歴
Les Groumets Rouge 2004: 銀賞
 Vinalies Internationales Paris 2006(フランス)
Les Groumets Rouge 2007: 銀賞
 Vinalies Internationales Paris 2010(フランス)




アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き250gデイツ/Dateswithpit/Dattesentieres(DegletNour)(argeria)ドライフルーツナツメヤシ
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 250g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) (argeria) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格398円(税込)
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き500gデイツ/Dateswithpit/Dattesentieres(DegletNour)(argeria)ドライフルーツナツメヤシ
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 500g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) (argeria) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格680円(税込)
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付きプラケース入
チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 250g
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デーツ(乾燥なつめやし果実)種抜きプラケース入
チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種抜き 250g
デイツ/Dates without pit /Dattes Denoyautees (Deglet Nour) (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格540円(税込)
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き400g
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 400g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) 400g (Tunisia) ドライフルーツ
価格756円(税込)
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ホムモス/ホモス/ホムス/フムス Hommos/Hummus/Houmous/hommus, Chickpea Dip with Tahina (Mechaalany, Lebanon))(中東 料理 食材 Middle Eastern Food)
価格470円(税込)
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レバノン産 そら豆 茶色 水煮 400g
Fava Beans/Feves Bouillies/ فول مدمس
Foul Moudamas mudammas Ful Broad Beans (Mechaalany, Lebanon)(空豆 ソラマメ 中東料理 エジプト 食材 Middle Eastern Food)
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チュニジア産 食用 オレンジフラワーウォーター(ネロリ水) 240ml
Eau de Fleur d'Oranger Comestible /Edible Orange Flower Water (HAZEM, Tunisia)
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チュニジア産 食用 ローズウォーター 240ml
Eau de Rose Comestible/Edible Rose Water
ダマスクローズ フローラルウォーター/花水 (HAZEM, Tunisia)
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価格1,620円(税込)
ゼラニウムフラワーウォーター
チュニジア産 食用 ゼラニウムフラワーウォーター 240ml
Eau de Fleur de Geranium Comestible/Edible Geranium Flower Water
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海外 おみやげ 土産 手作り化粧品材料
価格1,242円(税込)
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チュニジア産 食用エグランティーヌ ローズウォーター 240ml
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フローラルウォーター/花水 (HAZEM, Tunisia)
海外 おみやげ 土産 手作り化粧品材料
価格1,620円(税込)
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価格540円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
【6個セット】クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ VEGETA 150gx6packs
Food Seasoning (PODRAVKA, Croatia)
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クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
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【ギフトボックス入り】高級オリーブオイルEXVオリーブオイルハーブ入りオリーブツナハラミEVオイルサーディンoliveoil500ml,harbolive,tuna,sardine

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モロッコ直輸入 レモン塩漬(プリザーブドレモン/シトロンコンフィ/塩レモン/レモンソルト)370g
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オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬
チュニジア産 オイルサーディン 唐辛子入り缶詰
ひまわり油漬
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価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬レモン
チュニジア産 オイルサーディン 缶詰 レモン入り
(いわしのオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Olive Oil remon citron 125g (El Manar, Tunisia)HALAL
価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのエクストラバージンオリーブオイル漬
チュニジア産 エクストラ バージン オリーヴオイルサーディン 缶詰(紙箱入り)
(いわしのエクストラ バージンオリーブオイル漬)
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オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬クロアチア
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カポナータセット
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Caponata (Sisilian Ratatouille) 350g & Tuna(Yellow Fin) 200g Set
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カポナータセット
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ツナ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル漬ハラミ
チュニジア産ツナ/ハラミ キハダマグロ
バージン・オリーブオイル漬 200g
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ツナ・ヴァージン・オリーブオイル漬(ライトミート)
チュニジア産ツナ・ブロック(カツオ)
バージン・オリーブオイル漬 700g
ライトミート
Tuna (Bonito, Block) in Vergin Olive Oil (Tunisia)
(輸入 魚 海外産 おみやげ 土産 缶詰)
価格2,700円(税込)
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モロッコ産エキストラバージンオリーブオイルセット
Extra Virgin Olive Oil "LA MAASSERA"set(Morocco)
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アルガンオイル250ml ローストタイプ
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