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燻製唐辛子がザクザク入ったハリサ・ベルベルがセール中!

チュニジア食品

クスクスのお話

このユニークな名前の料理は、デュラム小麦から作られる世界最小のパスタです。あまり知られていませんが、クスクスは約1mmほどの粒状になっています。北アフリカでは主食として食べられ、戻した粒にスープ・ソースなどの汁ものをかけて食べます。そのソースをかけたお料理自体もクスクスと呼ばれています。クスクスの語源は、蒸す時に発する音が、「クスクス」と聞こえるからと言われていますが、「細かく砕く」という意味の、「ラックケスケス」からとも言われています。モロッコ、チュニジア、アルジェリアなど北アフリカ諸国の代表料理で、イタリアのシシリー島など地中海沿岸地域でも食べられています。 チュニジアでの食べ方は、トマトベースのスープが主流で、好みに応じてハリサと呼ばれる唐辛子入りの辛い調味料を加えます。一方モロッコでは、サフランベースのあっさりしたスープが主流で、クミンやジンジャーなど各種香辛料を混ぜ合わせます。

どの料理にも合う調味料、ハリサ

どの料理にも合う調味料、ハリサハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で、クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。でもただ辛いだけではなく、唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのようにあらゆる料理に使われます。クスクスに混ぜたり、オリーブオイルとあわせて、薄切りのフランスパンに塗ったり是非お好みでお料理に合わせてみてください。


 

ハリサ・ベルベル


店長イチオシ! いつものハリサと一味違う美味しさです!!
チュニジア料理だけでなく、和食・中華とも抜群の相性です
月間セール中★ハリサ・ベルベル(手作り風ハリサ) 200g
ハリッサ/アリサ/アリッサ Harissa Berbere (Sun Antipasti, Tunisia)
(チュニジア料理 モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ)


当店通常価格774円 (税込)
価格600円 (税込) 送料別
送料550円
1〜3日で発送予定(休業日を除く)
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北アフリカでは欠かせない唐辛子ペーストの万能調味料ハリサ。
ハリサ・ベルベルは北アフリカの先住民、ベルベル人の伝統的なレシピを再現。
粗引きされた唐辛子の、ざっくりした素材感と
スモークされた香ばしい香りはチュニジア料理だけでなく、
餃子やラーメンなどの和食とも抜群の相性!


商品詳細
名称 ハリサ・ベルベル
原材料 燻製唐辛子、乾燥唐辛子、にんにく、
キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用     
内容量 200g
賞味期限 2024年4月13日
保管上の注意 直射日光・高温多湿を避けて保存。
開蓋後は要冷蔵。
防腐剤を使っていないため長期間置いておくとカビが生えることがあります。
カビ予防には、表面にオリーブオイルを張ったり、冷凍して使う分だけ削り取って解凍するといった方法があります。
生産者/原産国名 SUN ANTIPASTI/チュニジア
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)
を取得しています。
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社








 

ハリサチューブ入り70g入り


【アウトレット】ハリサチューブ入り70gHarissa(CapBon,Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ(チュニジア料理モロッコ料理マグレブ北アフリカ)箱なし


【アウトレット】ハリサチューブ入り70gHarissa(CapBon,Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ(チュニジア料理モロッコ料理マグレブ北アフリカ)箱なし箱潰れ


【アウトレット】少しづつ使う方に便利な、蓋付きチューブ。
【アウトレット】ハリサ チューブ入り70g Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ
(チュニジア料理 モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ)箱なし 箱潰れ


価格298円 (税込) 送料別
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箱潰れの為、箱無し、または潰れ箱のままでの販売となります。個数限定!ワケアリ特価です。

ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

70gと少量なので、お試しにもうってつけです。


商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩/クエン酸
    
内容量 70g
賞味期限 2024年6月10日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社

食品検査済: 財団法人 日本冷凍食品検査協会 34J06766001 号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の
国際基準)を取得しています。







 

ハリサチューブ入り70g入り


ハリサチューブ入り70gHarissa(CapBon,Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ(チュニジア料理モロッコ料理マグレブ北アフリカ)


少しづつ使う方に便利な、蓋付きチューブ。
ハリサ チューブ入り70g Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ
(チュニジア料理 モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ)


価格388円 (税込) 送料別
送料550円
1〜3日で発送予定(休業日を除く)
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

70gと少量なので、お試しにもうってつけです。


商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩/クエン酸
    
内容量 70g
賞味期限 2024年6月10日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社

食品検査済: 財団法人 日本冷凍食品検査協会 34J06766001 号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の
国際基準)を取得しています。







 

ハリサチューブ70g/12本セット


ハリサチューブ70g/12本セット


【12個セット】ハリサチューブ70g/12本セットHarissa70gx12pcs(CapBon,Tunisia)(チュニジア料理モロッコ料理マグレブ北アフリカ)


【12個セット】ハリサ チューブ70g/12本セット Harissa 70g x 12pcs
(Cap Bon, Tunisia)(チュニジア料理 モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ)


価格4,104円 (税込) 送料別
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1〜3日で発送予定(休業日を除く)
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。




商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩/クエン酸
    
内容量 70g×12本
賞味期限 2024年6月10日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社

食品検査済: 財団法人 日本冷凍食品検査協会 34J06766001 号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)を
取得しています。







 

ハリサ缶入り380g


業務用ハリサ缶入り380gHarissa24缶入り(CapBon,Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ(チュニジア料理モロッコ料理クスクスマグレブ北アフリカ)


業務用ハリサ缶入り380gHarissa24缶入り(CapBon,Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ(チュニジア料理モロッコ料理クスクスマグレブ北アフリカ)


たっぷり使えるお得な徳用缶24缶セットです♪
【24個セット】業務用ハリサ 缶入り 380g Harissa 24缶入り
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ
(チュニジア料理 モロッコ料理 クスクス マグレブ 北アフリカ)


価格15,000円 (税込) 送料無料
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お得な24缶セット
ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

缶入りハリサの保存方法は?
ご家庭などですぐに使い切れない場合には、残ったハリサを瓶に移して表面にオリーブオイルを張ってハリサが空気に直接触れないように膜を作り、冷蔵庫で保存すると、香りと味わいが保てます。
商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用     
内容量 380g*24
賞味期限 2023年9月30日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


食品検査済: 財団法人 食品環境検査協会 EYA10602 01号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)を
取得しています。






 

ハリサ缶入り380g


業務用ハリサ缶入り380gHarissa(CapBon,Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ(チュニジア料理モロッコ料理クスクスマグレブ北アフリカ)


たっぷり使えるお得な徳用缶です♪
業務用ハリサ 缶入り 380g Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ
(チュニジア料理 モロッコ料理 クスクス マグレブ 北アフリカ)


価格739円 (税込) 送料別
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

缶入りハリサの保存方法は?
ご家庭などですぐに使い切れない場合には、残ったハリサを瓶に移して表面にオリーブオイルを張ってハリサが空気に直接触れないように膜を作り、冷蔵庫で保存すると、香りと味わいが保てます。
商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩/クエン酸
    
内容量 380g
賞味期限 2023年9月30日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


食品検査済: 財団法人 食品環境検査協会 EYA10602 01号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)を
取得しています。






 

ハリサ缶入り2kg


業務用ハリサ缶入り2kg


ハリッサ中身


特大サイズのハリッサ徳用缶です♪
業務用ハリサ 缶入り 2kg Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ
(チュニジア料理 モロッコ料理 クスクス マグレブ 北アフリカ)


価格3,024円 (税込) 送料別
送料550円
1〜3日で発送予定(休業日を除く)
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

缶入りハリサの保存方法は?
ご家庭などですぐに使い切れない場合には、残ったハリサを瓶に移して表面にオリーブオイルを張ってハリサが空気に直接触れないように膜を作り、冷蔵庫で保存すると、香りと味わいが保てます。
商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩/クエン酸
    
内容量 2kg
賞味期限 2023年9月21日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


食品検査済: 財団法人 食品環境検査協会 EYA10602 01号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)を
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