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クスクス

クスクスのお話

このユニークな名前の料理は、デュラム小麦から作られる世界最小のパスタです。あまり知られていませんが、クスクスは約1mmほどの粒状になっています。北アフリカでは主食として食べられ、戻した粒にスープ・ソースなどの汁ものをかけて食べます。そのソースをかけたお料理自体もクスクスと呼ばれています。クスクスの語源は、蒸す時に発する音が、「クスクス」と聞こえるからと言われていますが、「細かく砕く」という意味の、「ラックケスケス」からとも言われています。モロッコ、チュニジア、アルジェリアなど北アフリカ諸国の代表料理で、イタリアのシシリー島など地中海沿岸地域でも食べられています。 チュニジアでの食べ方は、トマトベースのスープが主流で、好みに応じてハリサと呼ばれる唐辛子入りの辛い調味料を加えます。一方モロッコでは、サフランベースのあっさりしたスープが主流で、クミンやジンジャーなど各種香辛料を混ぜ合わせます。

どの料理にも合う調味料、ハリサ

どの料理にも合う調味料、ハリサハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で、クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。でもただ辛いだけではなく、唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのようにあらゆる料理に使われます。クスクスに混ぜたり、オリーブオイルとあわせて、薄切りのフランスパンに塗ったり是非お好みでお料理に合わせてみてください。



クスクスの作り方はこちらをご覧ください▼




クスクスにおけるアレルギー表示漏れに関するお詫び


 




使いやすい中粒のクスクスです。
クスクス中粒 500g
Couscous Moyen / Middle Grain (Tunisia)


価格460円 (税込) 送料別
1〜3日で発送予定(休業日を除く)
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Couscous Moyen クスクス 中粒500g入りです

スタンダードな中粒はどんなソースにも合わせやすく使いやすい素材です。


一層美味しく!スパイスやハリサもいかがですか?
*クスクススパイスはこちら→クリック
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本格的にクスクス鍋もご用意ございます。クリック

商品詳細
名称 クスクス・中粒
原材料 デュラム小麦     
内容量 500g
賞味期限 2019年2月1日
原産国名 チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社







お買得な業務用ケース販売です!
【ケース割引!】
クスクス中粒 500g/24袋セット
Couscous Moyen/Middle Grain 500g (Tunisia) 卸売


価格9,936円 (税込) 送料別
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残りあと19個です
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スタンダードな中粒はどんなソースにも合わせやすく使いやすい素材です。


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商品詳細
名称 クスクス・中粒
原材料 デュラム小麦     
内容量 500g×24個
賞味期限 2019年2月1日
原産国名 チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社





 




クスクス中粒 5kg袋 Couscous Moyen/Middle Grain 5kg (Tunisia)

価格4,320円 (税込) 送料別
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Couscous Moyen / クスクス 中粒  5kg袋 

業務用にお得な大袋です。

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商品詳細
名称 クスクス・中粒
原材料 デュラム小麦     
内容量 5kg
賞味期限 2019年2月1日
原産国名 チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社




 




お得な業務用です。
クスクス中粒 5kg袋/2袋セット
Couscous 5kg Moyen/Middle Grain (Tunisia) 卸売


価格8,208円 (税込) 送料別
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業務用にお得な大袋です。



一層美味しく!スパイスやハリサもいかがですか?
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本格的にクスクス鍋もご用意ございます。クリック

商品詳細
名称 クスクス・中粒
原材料 デュラム小麦     
内容量 5kg 2個入り
賞味期限 2019年2月1日
原産国名 チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社




ハリサチューブ入り70g入り
ハリサ チューブ入り70g Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ/アリサ/アリッサ
(チュニジア料理 モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ)
価格380円(税込)
ハリサ・ベルベル
ハリサ・ベルベル(手作り風ハリサ) 200g
ハリッサ/アリサ/アリッサ Harissa Berbere (Sun Antipasti, Tunisia)
(チュニジア料理 モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ)
価格594円(税込)
タジン料理用紫オリーブ(種付)賞味量400g
モロッコ産紫オリーブ(種付)塩漬レモン入り タジン料理用 710g (内容量 400g)
Violet Olive for Tajine with Preserved Lemon/ Olive Violette pour Tajine avec Citron Confit (Aicha, Morocco)
(モロッコ料理 マグレブ テーブルオリーブ 塩レモン 前菜)
価格975円(税込)
アイシャグリーンオリーブ(種抜)
モロッコ産グリーンオリーブ(種有)ハーブ&ガーリック入り 370g(内容量 220g)
Green Olive with Herbs & Garlic / Olives Vertes Cassee aux Herbes et Ails (Aicha, Morocco) (前菜 おつまみ ワインのアテ テーブルオリーブ)
価格702円(税込)
買わないと損!!スーパープレミアムエキストラ・ヴァージンオリーブオイル『テロワール・ド・マラケッシュ』250mL
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海外 おみやげ 土産 オリーブオイル
OLIVE JAPAN 2015 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト金賞受賞
価格2,000円(税込)
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オリーブオイル
OLIVE JAPAN 2015 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト金賞
価格11,400円(税込)
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Caracterre EXV Olive Oil 500ml bottle LA MAASSERA
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OLIVE JAPAN 2015 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト金賞
価格21,600円(税込)
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『オリ・センス』 Oli Sens EXV Olive Oil 500ml(ラ・マッセラ)
モロッコ産エキストラバージンオリーブオイル
Extra Virgin Olive Oil "LA MAASSERA SENS"(Morocco)
海外 おみやげ 土産 オリーブオイル
価格2,000円(税込)
ファラフェルミックス
レバノン産 ファラフェル 粉末ミックス 200g
Falafel Powder Mix / فلافل (Mechaalany, Lebanon)(中東料理 食材 Middle Eastern Food そら豆 ひよこ豆)
価格465円(税込)
ホムモス/ホモス/ホムス
レバノン産 ひよこ豆のペースト 練白ゴマ(タヒーナ/タヒーニ/タヒニ)入り 400g
ホムモス/ホモス/ホムス/フムス Hommos/Hummus/Houmous/hommus, Chickpea Dip with Tahina (Mechaalany, Lebanon))(中東 料理 食材 Middle Eastern Food)
価格470円(税込)
そら豆FavabeansFoulMedammesFull
レバノン産 そら豆 茶色 水煮 400g
Fava Beans/Feves Bouillies/ فول مدمس
Foul Moudamas mudammas Ful Broad Beans (Mechaalany, Lebanon)(空豆 ソラマメ 中東料理 エジプト 食材 Middle Eastern Food)
価格280円(税込)
レバノン産モロヘイヤ800g缶RoastedEggplant(Al-RABIH,Lebanon)業務用卸売徳用モロヘイヤモロヘイア
レバノン産オクラ 840g 缶
Whole Young Okra / Cornes Grecques / El Okra Joven Entero (mechaalany, Lebanon) 業務用 卸売 徳用 オクラ بامية
価格848円(税込)
ぶどうの葉
レバノン産 ぶどうの葉(塩水漬)600g
Vine Leaves in Salted Water / Feuilles de Vigne a l'eau salee (Mechaalany, Lebanon)
(ブドウ 葡萄 中東 ギリシャ料理 ドルマ ワラク・ダワーリー マハシDolma Meze Mahshi Middle Eastern Food)
価格1,080円(税込)
ワイルド・キューカンバー
レバノン産 ワイルド・キューカンバー
中東きゅうりのピクルス 400g
Pickled Wild Cucumber/
Comcombre Sauvage Marinee
(Lebanon, Mechaalany)
Middle Eastern Food 前菜 サンドイッチ材料
価格680円(税込)
練り白胡麻(タヒーナ)454g
レバノン産 練り白胡麻(タヒーナ)907g Tahina/Tahini (Mechaalany, Lebanon) 907g タヒーニ/タヒニ ねりごま)(中東 Middle Eastern Food)
価格1,458円(税込)
ブルグル(挽割り小麦)
レバノン産 フリーケ/フリーカ(ロースト青麦の挽き割り) 挽き割り小麦 800g
Frekeh/Freekeh(Green toasted wheat)(Lebanon)Mechaalany

中東料理スーパーフード Superfood/手作りグラノーラ
価格1,080円(税込)
エキストラ・ヴァージンオリーブオイル500
【2017/2018収穫分】
チュニジア産エキストラ・バージンオリーブオイル500ml
ルスピナ
Extra Virgin Olive Oil Ruspina (Tunisia)
海外 おみやげ 土産
価格1,250円(税込)
徳用エキストラヴァージン・オリーブオイル3L缶・ルスピナ
【2017/2018収穫分】チュニジア産 徳用エキストラヴァージン・オリーブオイル
3L缶・ルスピナ
Extra Virgin Olive Oil Ruspina 3L can (Tunisia)
(業務用 海外 手作り化粧品材料)
価格4,500円(税込)
モロッコ大自然の恵みアルガンオイル
モロッコ大自然の恵み
アルガンオイル250ml ローストタイプ
Virgin Argan Oil/Huile d'ArganVierge (Morocco)
)(タジン モロッコ料理 マグレブ 北アフリカ 海外 土産 おみやげ 手作り化粧品材料)
価格3,025円(税込)
フランス産バージンプルーンシードオイル
フランス産 バージン プルーンシードオイル 100ml
Virgin Plum Seed Oil/Huile Vierge d'Amande de Prune (Perles de Gascogne, France)
プラムオイル/プルーンオイル
(フランス料理 手作り石鹸/手作りコスメ/手作り化粧品)
価格2,160円(税込)
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付きプラケース入
チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 250g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格486円(税込)
デーツ(乾燥なつめやし果実)種抜きプラケース入
チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種抜き 250g
デイツ/Dates without pit /Dattes Denoyautees (Deglet Nour) (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格540円(税込)
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き400g
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 400g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) 400g (Tunisia) ドライフルーツ
価格756円(税込)
【入荷しました!】デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き900g
チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 900g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) 900g (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格1,620円(税込)
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き250gデイツ/Dateswithpit/Dattesentieres(DegletNour)(argeria)ドライフルーツナツメヤシ
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 250g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) (argeria) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格440円(税込)
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き500gデイツ/Dateswithpit/Dattesentieres(DegletNour)(argeria)ドライフルーツナツメヤシ
アルジェリア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 500g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) (argeria) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格760円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ VEGETA 150g
Food Seasoning (PODRAVKA, Croatia)
(クロアチア土産 おみやげ ヴェゲタ)万能調味料
価格540円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
【6個セット】クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ VEGETA 150gx6packs
Food Seasoning (PODRAVKA, Croatia)
(クロアチア土産 おみやげ ヴェゲタ)万能調味料
価格3,078円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ・ナチュール 化学調味料無添加 VEGETA NATUR NO MSG 150g
Food Seasoning, (PODRAVKA, Croatia)
クロアチア土産 おみやげ ヴェゲタ
価格648円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
【お買い得6袋セット】クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ・ナチュール
化学調味料無添加 VEGETA NATUR NO MSG 150gx6袋
Food Seasoning, (PODRAVKA, Croatia)
クロアチア土産 おみやげ ヴェゲタ
価格3,694円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬
チュニジア産 オイルサーディン 唐辛子入り缶詰
ひまわり油漬
Oil Sardine with Cayenne Pepper 125g (El Manar, Tunisia)
価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬レモン
チュニジア産 オイルサーディン 缶詰 レモン入り
(いわしのオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Olive Oil remon citron 125g (El Manar, Tunisia)HALAL
価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのエクストラバージンオリーブオイル漬
チュニジア産 エクストラ バージン オリーヴオイルサーディン 缶詰(紙箱入り)
(いわしのエクストラ バージンオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Extra Virgin Olive Oil 125g (El Manar, Tunisia)
価格378円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬クロアチア
クロアチア産  オイルサーディン オリーブオイル漬け 缶詰100g
(アドリア海で獲れたイワシ オリーブオイル漬)
Adriatic Sardine in Olive Oil 100g(Mardesic, Croatia)
(クロアチア土産/おみやげ 輸入 魚 海外産 防災・非常食・備蓄食品・保存食)
価格308円(税込)
カポナータセット
【セットでお得!】カポナータ(シチリア風ラタトゥイユ)350g &オリーブオイル漬ツナ瓶(キハダマグロフィレ)200gセット
Caponata (Sisilian Ratatouille) 350g & Tuna(Yellow Fin) 200g Set
価格1,250円(税込)
カポナータセット
【セットでお得!】チュニジア産ツナ/ハラミとモロッコ産グリーンオリーブ(ハーブ&ガーリック入り)のセットです。Tuna ventlesca in Vergin Olive Oil Yellowfin、Green Olive with Herbs & Garlic /Olives Vertes Cassee aux Herbes et Ails set
価格1,470円(税込)
ツナ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル漬(ライトミート)
チュニジア産ツナ・フィレ(キハダマグロ)
バージン・オリーブオイル漬 200g
ライトミート
Tuna (Yellow fin, filet) in Vergin Olive Oil (Tunisia)
(輸入 魚 海外産 おみやげ 土産)
価格864円(税込)
ツナ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル漬ハラミ
チュニジア産ツナ/ハラミ キハダマグロ
バージン・オリーブオイル漬 200g
ライトミート
Tuna ventlesca in Vergin Olive Oil Yellowfin (Tunisia)
(輸入 魚 海外産 おみやげ 土産)/ventrenca/ハラール認証 HALAL
価格1,404円(税込)
ツナ・ヴァージン・オリーブオイル漬(ライトミート)
チュニジア産ツナ・ブロック(カツオ)
バージン・オリーブオイル漬 700g
ライトミート
Tuna (Bonito, Block) in Vergin Olive Oil (Tunisia)
(輸入 魚 海外産 おみやげ 土産 缶詰)
価格2,700円(税込)
★地中海のニューワールドワイン!★人気のチュニジア白!!ミュスカ・セック・ド・ケリビア'06(Muscat)白辛口
【チュニジアワイン】ミュスカ・セック・ド・ケリビア(白・辛口)】
Muscat Sec de Kelibia (White, Dry) (Les Vignerons de Carthage, Tunisia) 750ml
価格1,404円(税込)
フランコフカ2009(赤・重口)Frankovka(Croatia)
【アルジェリアワイン】グリ・ダルジェリ ロゼ(ロゼ・辛口)Gris D‘Algérie Rose( Red Wine, algeria)(海外土産 アルジェリアおみやげ)
価格1,350円(税込)
PRVOSTOLNIK2011
新商品【クロアチアワイン】フラヴィーノ グラシェヴィーナ Grasevina(白・辛口)
( White wine, Croatia))(海外土産 クロアチアおみやげ)
価格1,944円(税込)
レバノンワイン
【星空を眺めながら飲みたい辛口白〜レバノンワイン】ブラン・ド・ロブセルヴァトワール ”天文台” (白・辛口)
レバノン シャトー・クサラ
Blanc de l'Observatoire (Chateau Ksara, White wine, Dry, Lebanon)
価格1,620円(税込)
モロッコワイン
【モロッコワイン】メダイヨン ブラン (白・辛口)ワイナリー・タルヴァン
MEDAILLON  BLANC(Thalvin, White wine, Morocco)
海外 土産 おみやげ 北アフリカ タルヴァン
価格2,160円(税込)
【ボスニアヘルツェゴビナワイン】ジラフカクオリティ2012(白・辛口)ZILAVKAQUALITY(,VINOGRADINUICWhitewine,Dry,BosniaandHerzegovina)(海外土産おみやげ)
【ボスニアヘルツェゴビナワイン】ジラフカ クオリティ (白・辛口) ZILAVKA QUALITY(,VINOGRADI NUIC White wine, Dry, Bosnia and Herzegovina)(海外土産 おみやげ サッカー)
価格2,000円(税込)
クスクス鍋(銅製)6.0L(6-10人用)
クスクス鍋 (銅製) 6.0L (6-10人用) Couscoussier Cuivre/Cpper
価格19,980円(税込)
クスクス鍋
クスクス鍋 (アルミ製) 4.0L(4-6人用) Couscoussier (Tunisia)
価格4,698円(税込)
 

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