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  • チュニジアのお酒の話
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カテゴリトップ > 地中海の食品 > スパイス・香辛料類 > ハリサ（スパイス入り唐辛子ペースト）

スパイス・香辛料類

クスクスのお話

このユニークな名前の料理は、デュラム小麦から作られる世界最小のパスタです。あまり知られていませんが、クスクスは約1ｍｍほどの粒状になっています。北アフリカでは主食として食べられ、戻した粒にスープ・ソースなどの汁ものをかけて食べます。そのソースをかけたお料理自体もクスクスと呼ばれています。クスクスの語源は、蒸す時に発する音が、「クスクス」と聞こえるからと言われていますが、「細かく砕く」という意味の、「ラックケスケス」からとも言われています。モロッコ、チュニジア、アルジェリアなど北アフリカ諸国の代表料理で、イタリアのシシリー島など地中海沿岸地域でも食べられています。 チュニジアでの食べ方は、トマトベースのスープが主流で、好みに応じてハリサと呼ばれる唐辛子入りの辛い調味料を加えます。一方モロッコでは、サフランベースのあっさりしたスープが主流で、クミンやジンジャーなど各種香辛料を混ぜ合わせます。

どの料理にも合う調味料、ハリサ

どの料理にも合う調味料、ハリサハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で、クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。でもただ辛いだけではなく、唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのようにあらゆる料理に使われます。クスクスに混ぜたり、オリーブオイルとあわせて、薄切りのフランスパンに塗ったり是非お好みでお料理に合わせてみてください。


　







店長イチオシ！ いつものハリサと一味違う美味しさです！！
チュニジア料理だけでなく、和食・中華とも抜群の相性です
【次回は4月頃入荷予定】ハリサ・ベルベル（手作り風ハリサ） 200g
ハリッサ/アリサ/アリッサ　Harissa Berbere (Sun Antipasti, Tunisia)
（チュニジア料理　モロッコ料理　マグレブ　北アフリカ）

価格648円 (税込) 送料別
送料540円
輸入手配中です。
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天日干し唐辛子と、スモークした唐辛子を使って
作られた手間のかかったハリサです！
粗引きされた唐辛子の、ざっくりした素材感と
スモークされた香ばしい香りがお料理をさらに
引き立てます！

スライス済みで便利！！チュニジア産レモンの塩漬け輪切りはこちら

商品詳細
名称 ハリサ・ベルベル
原材料 燻製唐辛子、乾燥唐辛子、にんにく、
キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用 　　　　
内容量 200g
賞味期限 2021年4月5日
保管上の注意 直射日光・高温多湿を避けて保存。
開蓋後は要冷蔵。
防腐剤を使っていないため長期間置いておくとカビが生えることがあります。
カビ予防には、表面にオリーブオイルを張ったり、冷凍して使う分だけ削り取って解凍するといった方法があります。
生産者/原産国名 SUN ANTIPASTI/チュニジア
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)
を取得しています。
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社







　










【アウトレット】少しづつ使う方に便利な、蓋付きチューブ。
【アウトレット】ハリサ　チューブ入り７０ｇ Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ／アリサ/アリッサ
（チュニジア料理　モロッコ料理　マグレブ　北アフリカ）箱なし　箱潰れ

価格298円 (税込) 送料別
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箱潰れの為、箱無し、または潰れ箱のままでの販売となります。個数限定！ワケアリ特価です。

ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

７０ｇと少量なので、お試しにもうってつけです。


商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用 　　　　
内容量 70g
賞味期限 2020年6月29日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社

食品検査済： 財団法人　日本冷凍食品検査協会　34J06766001 号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の
国際基準)を取得しています。






　




少しづつ使う方に便利な、蓋付きチューブ。
ハリサ　チューブ入り７０ｇ Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ／アリサ/アリッサ
（チュニジア料理　モロッコ料理　マグレブ　北アフリカ）

価格380円 (税込) 送料別
送料540円
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

７０ｇと少量なので、お試しにもうってつけです。


商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用 　　　　
内容量 70g
賞味期限 2020年6月29日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社

食品検査済： 財団法人　日本冷凍食品検査協会　34J06766001 号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の
国際基準)を取得しています。






　










ハリサ　チューブ７０ｇ/１２本セット Harissa 70g x 12pcs
(Cap Bon, Tunisia)（チュニジア料理　モロッコ料理　マグレブ　北アフリカ）

価格4,104円 (税込) 送料別
送料540円
輸入手配中です。
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。




商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用 　　　　
内容量 70g×12本
賞味期限 2020年6月29日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社

食品検査済： 財団法人　日本冷凍食品検査協会　34J06766001 号
メーカーは HACCP(衛生・品質管理の国際基準)を
取得しています。






　




たっぷり使えるお得な徳用缶です♪
業務用ハリサ　缶入り 380ｇ Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ／アリサ／アリッサ
（チュニジア料理　モロッコ料理　クスクス　マグレブ　北アフリカ）

価格702円 (税込) 送料別
送料540円
1〜3日で発送予定（休業日を除く）
個数 
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ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

缶入りハリサの保存方法は？
ご家庭などですぐに使い切れない場合には、残ったハリサを瓶に移して表面にオリーブオイルを張ってハリサが空気に直接触れないように膜を作り、冷蔵庫で保存すると、香りと味わいが保てます。
商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用 　　　　
内容量 380g
賞味期限 2020年9月23日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


食品検査済： 財団法人　食品環境検査協会　EYA10602 01号
メーカーは HACCP（衛生・品質管理の国際基準）を
取得しています。


　










たっぷり使えるお得な徳用缶24缶セットです♪
業務用ハリサ　缶入り 380ｇ Harissa　24缶入り
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ／アリサ／アリッサ
（チュニジア料理　モロッコ料理　クスクス　マグレブ　北アフリカ）

価格14,040円 (税込) 送料無料
1〜3日で発送予定（休業日を除く）
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お得な24缶セット
ハリサは火がつきそうに辛い真っ赤な調味料で
クスクスをはじめとするチュニジア料理には欠かせません。
でも辛いだけではないのがハリサの魅力。
唐辛子に、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、
天然塩をあわせて練り上げているので唐辛子の辛味に負けないほどの
豊かな香りと味わいがあり、日本の味噌やしょうゆのように
あらゆる料理に使われます。

缶入りハリサの保存方法は？
ご家庭などですぐに使い切れない場合には、残ったハリサを瓶に移して表面にオリーブオイルを張ってハリサが空気に直接触れないように膜を作り、冷蔵庫で保存すると、香りと味わいが保てます。
商品詳細
名称 ハリサ
原材料 唐辛子、にんにく、キャラウェイ、コリアンダー、塩
※添加物不使用 　　　　
内容量 380g*24
賞味期限 2020年6月28日
生産者/原産国名 SCAPCB / チュニジア
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社


食品検査済： 財団法人　食品環境検査協会　EYA10602 01号
メーカーは HACCP（衛生・品質管理の国際基準）を
取得しています。


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オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬レモン
チュニジア産 オイルサーディン 缶詰　ハリサ入り
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価格324円
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業務用ハリサ　缶入り 380ｇ Harissa
(Cap Bon, Tunisia)ハリッサ／アリサ／アリッサ
（チュニジア料理　モロッコ料理　クスクス　マグレブ　北アフリカ）
価格702円
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クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
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海外　おみやげ　土産
価格2,376円
エキストラ・ヴァージンオリーブオイル500mL×12本セット
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Extra Virgin Olive Oil Ruspina 500ml x 12bottles
海外　おみやげ　土産
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エキストラ・ヴァージンオリーブオイル500

チュニジア産エキストラ・バージンオリーブオイル500ml
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価格1,156円
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レバノン産454ｇ&チュニジア産600g
Tahina/Tahini Set (Tunisia & Lebanon) /ごま豆腐　エジプト料理　中東　Middle Eastern Foods タヒーニ/タヒニ
価格2,022円
練り白胡麻（タヒーナ）454ｇ
レバノン産 練り白胡麻（タヒーナ）454ｇ Tahina/Tahini/ طحينة (Mechaalany, Lebanon) 454g タヒーニ/タヒニ　ねりごま / ごま豆腐)(中東　Middle Eastern Food　エジプト料理)
価格972円
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(ブドウ 葡萄 中東 ギリシャ料理 ドルマ ワラク・ダワーリー マハシDolma Meze Mahshi Middle Eastern Food)
価格1,155円
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シャクシュカ（チュニジア風 ハリサ入りピリ辛ラタトゥイユ） 350g
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価格788円
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ローステッド・ペッパー・メシュイヤ・マイルド（チュニジア風焼きピーマン)中辛
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価格788円
サラダ・メシュイヤ（チュニジア風焼き野菜のサラダ）中辛SaladeMechouiaDouce
ローステッド・ペッパー・メシュイヤ・スパイシー（チュニジア風焼きピーマン）辛口350g
辛口350g
Salade Mechouia Piquante Grilled Green Peppers (Hot) 350g (Sun Antipasti, Tunisia)roasted Pepper Mechouia Spicy 350g Jar (SUN ANTIPASTI)
価格788円
【価格確定後公開！カテゴリも作成】ブルスケッタ（*******）***gbruschetta(Tunisian****,SunAntipasti,Tunisia)
トマテード　スプレッド（天日干しトマトとオリーブのみじん切りオイル漬）200g
tomatade spread (Tunisian , Sun Antipasti, Tunisia)Tomatade　Spread 200g　Ｊａｒ　(SUN ANTIPASTI)
価格702円
【価格確定後公開！カテゴリも作成】ブルスケッタ（*******）***gbruschetta(Tunisian****,SunAntipasti,Tunisia)
ハリサード　スプレッド（ハリサ入りオリーブのみじん切りオイル漬）
harissade spread (Tunisian , Sun Antipasti, Tunisia)Harissade　Spread 200g　Ｊａｒ(SUN ANTIPASTI)
価格702円
天日干しドライトマト(みじん切り)
ドライトマト　ブルスケッタ （天日干しトマトのみじん切りオイル漬）200g
Sun Dried Tomato jurienne,in oil
(Sun Antipasti, Tunisia)bruschetta 200gＪａｒ　(SUN ANTIPASTI)
価格702円
天日干しドライトマト(みじん切り)
サンドライトマト千切り（天日干しトマトの千切りオイル漬） 200g
Sun Dried Tomato julienne, in oil
(Sun Antipasti, Tunisia)
価格756円
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モロッコ産グリーンオリーブ（種有）ハーブ＆ガーリック入り　370g(内容量 220g)
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価格1,500円
チュニジアのビールセルティアビン250ml6本セット
チュニジア産
セルティアビール（瓶・250ml）　24本セット
Celtia Beer(SFBT, Tunisia)
海外　おみやげ　土産　輸入ビール　瓶ビール
価格7,980円
チュニジアの黒ビール
チュニジアのビール
ステラ（240ml 缶）　24本セット
Stella Beer, SFBT, Tunisia)
海外　おみやげ　土産　輸入ビール　黒ビール　缶ビール　ダークラガー Dark Lager
価格7,128円
   

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