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ぶどうの葉

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ぶどうの葉


ぶどうの葉(塩水漬)


レバノン産ぶどうの葉(塩水漬)600gVineLeavesinSaltedWater/FeuillesdeVigneal'eausalee(Mechaalany,Lebanon)(ブドウ葡萄中東ギリシャ料理ドルマワラク・ダワーリーDolma/Meze/MiddleEasternFood)


レバノン産の上質なぶどうの葉です。
レバノン産 ぶどうの葉(塩水漬)600g
Vine Leaves in Salted Water / Feuilles de Vigne a l'eau salee (Mechaalany, Lebanon)
(ブドウ 葡萄 中東 ギリシャ料理 ドルマ ワラク・ダワーリー Dolma/Meze/Middle Eastern Food)


価格1,080円 (税込) 送料別
輸入手配中です。
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有名な中東料理、ドルマなどに欠かせない、上質なぶどうの葉です。

ロールキャベツのように、ぶどうの葉の中にピラフやお肉などの具を詰めて細長く巻き、鍋に並べてスープで炊きます。

レバノン式はこんな感じです(by レバノン料理アル・アイン(横浜))↓


お肉の旨みやぶどうの葉の香りが沁みて、極上の美味しさです♪

《基本のドルマの作り方》
材料:
ぶどうの葉 25枚
玉ねぎ 1個
米  80g
パセリ 適量
固形ブイヨン 1/2個
レモン汁 1/2個分
コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ2

1.詰め物の中身を作ります。
- 玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、火が通ったら米を加えて炒める。
- 半カップの水、ブイヨン、コショウを加えて混ぜ、米が透き通って水分がほぼなくなるまで炒める。
- みじん切りのパセリを加えて火を止める。

2.包みます。
- ぶどうの葉はさっと下ゆでして、破かないように水をきる。
- ロールキャベツの要領で、細長くしっかりと具を包む。
- 鍋の底にきっちりと(動かないように)敷き詰める。

3. 煮込みます。
- 水1カップ、オリーブオイル大さじ3を加えて落し蓋をし火にかけ、沸騰したら弱火にして20-30分煮る。
- 火をとめてレモン汁をかけ、皿に盛りつける。

*具に鶏肉を加えたり、煮汁にトマトペーストを加えてもおいしいです。


1瓶に13〜15枚ほどのぶどうの葉が7ロール入っています。

         
商品詳細
名称/Product ぶどうの葉(塩水漬)
Vine leaves in salted water
原材料/Ingredients ぶどうの葉、塩
Vine leaves, Salt
固形量/Net Weight 450g
内容総量/Gross Weight600g
賞味期限/Best Before 2019年4月1日
生産者,原産国名/Made by SOCIETE LIBANAISE DE BOISSON BECHIR MECHAALANY & FILS/ レバノン
輸入者 エム・アンド・ピー株式会社
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵保存してお早目にお使い下さい。
ご注意 加熱調理してお召し上がりください。





 

ぶどうの葉(乾燥)


ぶどうの葉(乾燥)


ドルマなどに使います。
レバノン産 ぶどうの葉(乾燥) 250g
Dry Vine Leaves / Feuilles de Vignes Seches (Mechaalany, Lebanon)(ブドウ 葡萄 中東 ギリシャ料理 ドルマ ワラク・ダワーリー Dolma/Meze/Middle Eastern Food)


当店通常価格1,080円 (税込)
価格1,080円 (税込) 送料別
1〜3日で発送予定(休業日を除く)
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ドルマ(ぶどうの葉のピラフ詰)などの料理に適した
柔らかいぶどうの葉のみを選別し、洗浄した後に
乾燥させて瓶詰にしたものです。

適度な乾燥で、柔らかく仕上がっています。

《ぶどうの葉(乾燥)の下準備》
レモン汁または酢を少量いれた湯でゆがきます。
その後、米などの具を巻いて煮込むのが中東料理「ドルマ」です。ロールキャベツの原型と言われています。

《ドルマの作り方》
材料:
ぶどうの葉 25枚
玉ねぎ 1個
米  80g
パセリ 適量
固形ブイヨン 1/2個
レモン汁 1/2個分
コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ2

1.詰め物の中身を作ります。
- 玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、火が通ったら米を加えて炒める。
- 半カップの水、ブイヨン、コショウを加えて混ぜ、米が透き通って水分がほぼなくなるまで炒める。
- みじん切りのパセリを加えて火を止める。

2.包みます。
- ぶどうの葉は下ゆでして、破かないように水をきる。
- ロールキャベツの要領で、細長くしっかりと具を包む。
- 鍋の底にきっちりと(動かないように)敷き詰める。

3. 煮込みます。
- 鍋に水1カップ、オリーブオイル大さじ3を加えて落し蓋をし火にかけ、沸騰したら弱火にして20-30分煮る。
- 火をとめてレモン汁をかけ、皿に盛りつける。

*具に鶏肉を加えたり、煮汁にトマトペーストを加えてもおいしいです。

商品詳細
名称/Product ぶどうの葉(乾燥)
Dry Vine Leaves
原材料/Ingredient ぶどうの葉
Vine leaves
内容量/Net Weight 250g
賞味期限/Best before 2019年4月1日
生産者、原産国名/Made by, in SOCIETE LIBANAISE DE BOISSON BECHIR MECHAALANY & FILS/ レバノン Lebanon
輸入者/Importer エム・アンド・ピー株式会社
M&P Corporation
保存方法/Storage 直射日光、高温多湿を避け保存してください。開封後は冷蔵保存してお早目にお使い下さい。
Store in a cool and dry place. After opening, keep in a refrigerator.
ご注意 *葉の裏などに白いものが出ていることがありますが、ぶどうの葉の繊維が乾燥したもので、カビではありません。

*加熱調理してお召し上がりください。






ハリサチューブ入り70g入り
ハリサ チューブ入り70g Harissa
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チュニジア産 ロクム ヘーゼルナッツ 250g 8粒入
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価格1,080円(税込)
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Tuna (Yellow fin, filet) in Vergin Olive Oil (Tunisia)
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Tuna ventlesca in Vergin Olive Oil Yellowfin (Tunisia)
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価格1,404円(税込)
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2倍濃縮トマトペースト370g
2倍濃縮トマトペースト 370g
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価格560円(税込)
モロッコ大自然の恵みアルガンオイル
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価格3,025円(税込)
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チュニジア産 食用 ローズウォーター 240ml
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価格1,620円(税込)
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チュニジア産 食用 オレンジフラワーウォーター(ネロリ水) 240ml
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価格1,264円(税込)
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チュニジア産 食用 ゼラニウムフラワーウォーター 240ml
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フローラルウォーター/花水 (HAZEM, Tunisia)
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チュニジア産 食用エグランティーヌ ローズウォーター 240ml
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フローラルウォーター/花水 (HAZEM, Tunisia)
海外 おみやげ 土産 手作り化粧品材料
価格1,620円(税込)
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付きプラケース入
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デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
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チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種抜き 250g
デイツ/Dates without pit /Dattes Denoyautees (Deglet Nour) (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
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デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き400g
デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 400g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) 400g (Tunisia) ドライフルーツ
価格756円(税込)
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チュニジア産デーツ(乾燥なつめやし果実)種付き 900g
デイツ/Dates with pit /Dattes entieres (Deglet Nour) 900g (Tunisia) ドライフルーツ ナツメヤシ
価格1,620円(税込)
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価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬
チュニジア産 オイルサーディン 唐辛子入り缶詰
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オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬レモン
【新商品】チュニジア産 オイルサーディン 缶詰 ハリサ入り
(いわしのオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Olive Oil harissa 125g (El Manar, Tunisia)HALAL
価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬レモン
【新商品】チュニジア産 オイルサーディン 缶詰 レモン入り
(いわしのオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Olive Oil remon citron 125g (El Manar, Tunisia)HALAL
価格308円(税込)
オイル・サーディン缶詰1ケース(いわしのオリーブオイル漬)
チュニジア産 オイルサーディン 缶詰 1ケース(50缶入)
(いわしのオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Olive Oil 125g x 50pcs (El Manar, Tunisia) 防災・非常食・備蓄食品・常備・保存食 輸入 魚 海外産
価格9,500円(税込)
ツナ・ヴァージン・オリーブオイル漬(ライトミート)
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バージン・オリーブオイル漬 700g
ライトミート
Tuna (Bonito, Block) in Vergin Olive Oil (Tunisia)
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価格2,700円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬
チュニジア産 オイルサーディン バラエティセット 缶詰 125g x 5種セット
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Oil Sardine 125g x 5 type pcs (El Manar, Tunisia)(チュニジア土産/おみやげ 輸入 魚 海外産)
価格1,200円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのエクストラバージンオリーブオイル漬
チュニジア産 エクストラ バージン オリーヴオイルサーディン 缶詰(紙箱入り)
(いわしのエクストラ バージンオリーブオイル漬)
Oil Sardine in Extra Virgin Olive Oil 125g (El Manar, Tunisia)
価格378円(税込)
オイル・サーディン缶詰いわしのオリーブオイル漬クロアチア
クロアチア産  オイルサーディン オリーブオイル漬け 缶詰100g
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(クロアチア土産/おみやげ 輸入 魚 海外産 防災・非常食・備蓄食品・保存食)
価格308円(税込)
練り白胡麻(タヒーナ)454g
レバノン産 練り白胡麻(タヒーナ)454g Tahina/Tahini/ طحينة (Mechaalany, Lebanon) 454g タヒーニ ねりごま / ごま豆腐)(中東 Middle Eastern Food エジプト料理)
価格892円(税込)
練り白胡麻(タヒーナ)454g
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価格1,458円(税込)
ホムモス/ホモス/ホムス
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ホムモス/ホモス/ホムス/フムス Hommos/Hummus/Houmous/hommus, Chickpea Dip with Tahina (Mechaalany, Lebanon))(中東 料理 食材 Middle Eastern Food)
価格470円(税込)
そら豆FavabeansFoulMedammesFull
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Fava Beans/Feves Bouillies/ فول مدمس
Foul Moudamas /Ful/Broad Beans (Mechaalany, Lebanon)(空豆 ソラマメ 中東料理 エジプト 食材 Middle Eastern Food)
価格280円(税込)
ぶどうの葉
レバノン産 ぶどうの葉(塩水漬)600g
Vine Leaves in Salted Water / Feuilles de Vigne a l'eau salee (Mechaalany, Lebanon)
(ブドウ 葡萄 中東 ギリシャ料理 ドルマ ワラク・ダワーリー Dolma/Meze/Middle Eastern Food)
価格1,080円(税込)
ファラフェルミックス
レバノン産 ファラフェル 粉末ミックス 200g
Falafel Powder Mix / فلافل (Mechaalany, Lebanon)(中東料理 食材 Middle Eastern Food そら豆 ひよこ豆)
価格465円(税込)
カポナータセット
【セットでお得!】カポナータ(シチリア風ラタトゥイユ)350g &オリーブオイル漬ツナ瓶(キハダマグロ)200gセット
Caponata (Sisilian Ratatouille) 350g & Tuna(Yellow Fin) 200g Set
価格1,250円(税込)
エキストラ・ヴァージンオリーブオイル500
【2016/2017収穫分】
チュニジア産エキストラ・バージンオリーブオイル500ml
ルスピナ
Extra Virgin Olive Oil Ruspina (Tunisia)
海外 おみやげ 土産
価格1,250円(税込)
エキストラ・ヴァージンオリーブオイル500
【2016/2017収穫分】
チュニジア産エキストラ・バージンオリーブオイルbio500ml
ルスピナ
Extra Virgin Olive Oil Ruspina bio (Tunisia)
海外 おみやげ 土産
価格1,300円(税込)
オリーブオイル1L缶
チュニジア産エキストラバージンオリーブオイル ルスピナ ビオ 1L
Extra Virgin Olive Oil Ruspina bio 1L (Tunisia)
(海外 おみやげ 土産 手作り化粧品材料)
価格2,500円(税込)
徳用エキストラヴァージン・オリーブオイル3L缶・ルスピナ
【2016/2017収穫分】チュニジア産 徳用エキストラヴァージン・オリーブオイル
3L缶・ルスピナ
Extra Virgin Olive Oil Ruspina 3L can (Tunisia)
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価格4,500円(税込)
フランス産バージンプルーンシードオイル
フランス産 バージン プルーンシードオイル 100ml
Virgin Plum Seed Oil/Huile Vierge d'Amande de Prune (Perles de Gascogne, France)
プラムオイル/プルーンオイル
(フランス料理 手作り石鹸/手作りコスメ/手作り化粧品)
価格2,160円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ・ナチュール 化学調味料無添加 VEGETA NATUR NO MSG 150g
Food Seasoning, (PODRAVKA, Croatia)
クロアチア土産 おみやげ ヴェゲタ
価格648円(税込)
クロアチア産野菜ブイヨンベゲタVEGETA150g
【新商品】クロアチア産 野菜ブイヨン ベゲタ地中海風 VEGETA MEDITERAN 100g
Food Seasoning (PODRAVKA, Croatia)
(クロアチア土産 おみやげ ヴェゲタ)万能調味料
価格594円(税込)
クスクス鍋
クスクス鍋 (アルミ製) 4.0L(4-6人用) Couscoussier (Tunisia)
価格4,698円(税込)
クスクス鍋(銅製)4.0L(4-6人用)
クスクス鍋 (銅製) 4.0L (4-6人用) Couscoussier Cuivre/Cpper
価格13,500円(税込)
   

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