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ちばや店長の金田と申します。

千葉県から安心の素材をお届けいたします。千葉県は山の幸が豊富で、海に囲まれた県でもあるため海の幸も豊富です。最近はより一層素材に拘り、魚釣りにハマッています。

ちばやでは、専門店とのコラボレーションにより、良い商品をご紹介いたします。オーダ牛タンなどはお客様からご注文を頂いた上で専門のプロが製作に入ります。
お客様のお手元に届くまで真心を込めて、製作、配送、業務に従業員一同あたらせて頂きます。

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カテゴリトップ > イベリコ豚

イベリコ豚とは


肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色。脂身には餌である樫の
実由来のオレイン酸を多く含みます。脂肪分はいわゆる霜降り状に付いていますが、この特色は飼育法と
品種的な特徴の両方から成ります。

イベリコ豚は品種としては、イベリア種100%純血、もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚
(イベリア種50%以上)のうち、スペイン政府が認証したものをイベリコ豚と言います。
地中海地方に起源を持ち、主にイベリア半島の中央部から南部、
スペイン西部からポルトガル東部にかけてみられます。
黒い脚と爪をもつ傾向があることから、スペイン語では「黒い脚(pata negra)」とも表現されます。
「どんぐりを食べて育った豚」と紹介されることもあるが、イベリコ豚とは血統のことです。
ドングリを食べて育った高級のイベリコ豚(全体の10パーセントほど)は「ベジョータ
(bellota=スペイン語で「どんぐり」)」と呼ばれます

イベリコ豚には厳しいランク付けがあるのです。高級ランクはスペイン政府の許可が必要
















※同梱品の組み合わせや数量によってギフトBOX対応出来ない場合もあります

  

  



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商品番号  ib-3
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
2,754円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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送料無料にて頑張っております。商品到着後品質向上及び送料無料継続の為にレビューにてご意見をお聞かせ頂けますと幸いです。従業員一同よりささやかなお願いです。何卒宜しくお願い致します。   
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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※商品内容※
【名称】

イベリコ豚 ベジョータ 肩ロース薄切り

【原材料名】
豚肉 

【内容量】
1人前 100g
(※3人前セットになりますので上記が3個入ってます)

【賞味期限】
別途ラベルに記載

【保存方法】
冷凍

【製造者】
楽天市場 ちばや
千葉市若葉区都賀4-2-10-2F

【原産地】
スペイン産




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