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★きりたんぽ3本入り
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訳あり:賞味期限
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鴨のコンフィー モニター価格

今年最初の「160時間タイムセール」開催です。1月24日20時〜31日12時まで




営業日カレンダー
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
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◆営業日時
土曜、日曜、祝祭日を除いた
月曜から金曜の9:00〜18:00


株)ジェイエフトレード:会社概要
店長:水嶋密夫
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カテゴリトップ > 鴨肉【フレッシュ・スライス】 > 鴨肉【フレッシュ】 > 鴨ロースフレッシュ > 鴨肉ロースフレッシュ 1kg
カテゴリトップ > 「シェフ桑原」のギフト > 鴨肉詰め合わせ






























「鴨肉って鴨鍋以外どうやって食べていいのかわからない!」というご意見をよく頂きます。
難しいレシピなどご存知なくても、フランス鴨は塩コショウでステーキするだけで、驚くほどジューシーで深みのある味わいを堪能して頂けます!しかも、牛や豚のように脂っこくなく、お腹にももたれません。

これがフランス産バルバリー種鴨ロース肉です。新鮮さを表す、この美しい美肌♪

中まで火が通り易いよう、適当に切れ込みをいれます。

肉の両面に塩コショウします。

フライパンをよく熱します。(鴨から脂が出るので、油はひかなくてもOK!)

強火で皮目の方から先に両面をよく焼き焦げ目をつけます。

火を弱めて、ふたをして途中返しながら、4〜5分じっくりと蒸し焼きにします。お好みでお酒や白ワインを振っても♪焼きすぎに注意!

焼きあがった鴨肉を、
アルミホイルにくるんで→


10分ほどねかせるとさらに
ジューシーになります。


■焼きすぎに注意!■
中がほんのり赤さが残る状態が、もっとも美味しく召し上がって頂けます。中まで火が通りすぎてしまうと、脂が落ちすぎて硬くなってしまいます。
こちらの写真では、カットしたロース肉の上にフォアグラスモークを乗せてみました。

■鴨ロースフレッシュを使ってこんな料理が簡単にできちゃいますよ♪
おうちで簡単和風鴨ロースト おうちで簡単鴨どんぶり 鴨肉をサッと焼いて
おねぎに焦げ目をつけて
おそばに入れて
本格鴨南蛮

>この他の鴨肉レシピ集、おいしい食べ方はこちら!



■「鴨ロースフレッシュ1kg」によせられたお客様のお声:お買い物レビューより









1kg(3〜5枚)


500g (1〜2枚)

一枚(約200〜250g)



鴨ロース(むね肉)フレッシュ1kg(3〜6枚)冷蔵【お買い物駅伝0908送料無料】


鴨のロースト


お鍋にして


鴨ロース(むね肉)フレッシュ1kg(3〜5枚)冷蔵ステーキカット【RCP】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】


鴨ロースのオレンジソース


鴨の陶板焼き


こんな食べ方


切れ目を入れてコショウをすりこむ


フライパンに油をひかず皮から焼く


フライパンで肉側を焼く


焼き上がりをアルミホイルにくるんで寝かすとさらにジューシーに


おせちやおもてなしに


フォアグラをのせてロッシーニ風


鴨のオレンジソース


鴨ロースの陶板焼き


鴨の定番、鴨鍋に


おしゃれな鴨南蛮


シェフ桑原フランス鴨の父


青森育ちのフランス鴨


鴨ロースフレッシュ(むね肉)
1kg(2〜5枚)冷蔵ステーキカット 青森育ちのフランス産バルバリー種(鴨肉 生)国産:青森県産 鴨鍋 鴨なべ 焼肉に


商品番号  fr1k
当店通常価格7,128円 (税込)
価格
7,128円 (税込)
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◆商品情報◆
名   称 鴨ロース肉(むね肉) バルバリー種
原 産 地 国産(青森県)
内 容 量 1kg(2枚〜5枚)
消費期限 製造日より7日間
保存方法 冷蔵 4℃以下で保存
加工業者 (株)ジャパンフォアグラ
青森県青森市三内丸山394-108

▲新鮮とりたての鴨ロース肉を真空パックしました!

青森の鴨農場から新鮮とりたて、冷凍していないフレッシュ肉をお届けします

「某有名料理ショー」の特選素材にも選ばれた、青森産の鴨肉を是非ご堪能下さい。

●フランス産バルバリ―種の鴨です。
●フランス鴨ロース(むね肉)のフレッシュを一枚一枚新鮮パックしました。
●約150g〜500g/枚が2〜4枚程入っています。
●数量は1kgですが、多少前後いたしますのでご了承ください。
●鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、鴨ステーキなどに・・。
●フレッシュ(とりたて冷蔵)なので、お早めにお召し上がり下さい。
●賞味期限:冷蔵7日

[産直青森県]

■ご注意■※必ずお読みください※
●フレッシュ肉の到着指定日のお願い
 到着指定は月曜日・火曜日はできるだけお避け下さい。
 これらはすべて金曜日の発送となり、到着まで4〜5日
 かかってしまいます。 品質上問題はございませんが、
 より新鮮な状態でのお届けをお勧めしております。
 ※2日以上の連休の翌日、および翌々日にもご注意
  ください。
●冷凍品との同梱と別送について
・冷凍品を同時注文された場合は、「同梱」または「別送」
 をお選び下さい。
・同梱の場合は、すべて冷凍でのお届けとなります。
・別送の場合は、冷凍品と分けて別梱包での発送となり
 ますので、それぞれに送料がかかることになります
 (送料無料商品等は除きます)
・ご不明な場合はお気軽にお問い合わせください。


<お客様のお声:メールより>
タタキも満足。料理店での“胸ブロック”食べ会は、皆大満足でした。−−−東京飯店の元シェフも参加し、美味い、と大賛辞してました。*胸ブロックも胃に“もたれず”、帰宅したら、腹が減って来ました。


<お客様のお声:メールより>
自宅で鴨ロースが食べれるなんて…。おいしかったです。



【シニア市場】


この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(36件)
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総合評価4.83

トントンの風さん 50代/女性

評価4.00

投稿日:2019年10月03日

 初めて購入しました。

サッパリと雑味が少なく美味しいお肉でした。また無くなったら購入したいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

おび・す〜ちゃんさん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2019年09月30日

 冷蔵で届いてすぐ食べられる

届いて開封すると冷凍ではなく冷蔵で届きました。4枚は冷凍庫に入れて、1枚は晩御飯でいただきました。塩と胡椒でシンプルに焼き、ワサビとポン酢で食べましたが、実に美味しかったです。これから寒くなれば鍋にしても良いですし、シチューにしても良さそうです。また購入したいです。 

使い道 趣味 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

マラソンの哲さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2016年11月25日

 やはり フレッシュさが違う。

ズバリ。 柔らかくてジューシーでしっかり鴨のローストでいただきました。以前は冷凍・空輸ものを利用していたのですが、やはり国産しかも生の味には勝てませんね。お正月にも使う予定です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 



●ネットでご注文のお客様にはご注文後、ご注文内容・発送日確認のメールを当日もしくは翌営業日までにメールにてご連絡致します。

●ご注文後、2〜5営業日以内(テリーヌの場合はご注文をいただいてからの製造になりますので、10日〜12日営業日以内)の発送となります。

●配達日指定も可能ですが、急な指定はできませんので3日〜4日の余裕を持ってご指定ください。


お電話でのお問い合わせ
017-721-2261
※受付時間/平日9:00〜19:00
(土・日・祝日は定休日)

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※土・日・祝日は定休日となりますので
最短営業日にてご連絡申し上げます。



ジャパンフォアグラの販売特約店


(株)ジェイエフトレード:会社概要

〒030-0852青森県青森市大野片岡28-22
TEL 017-721-2261 FAX 017-721-2262
店長:水嶋密夫

●以下の場合は送料無料となります。
・同一梱包で商品代金(税込)が10800円以上の場合(沖縄は1300円)
・同一梱包の中に「送料無料」の商品が含まれている場合

※沖縄の方は「ご購入金額10800円以上の場合」「送料無料商品」「送料込み商品」「送料500円商品」に付きまして別途1,300円がプラスとなります。ご了承ください。

●送料、配達日数目安(1梱包5kg以内)
  送料 配達目安
北海道 1100円 1〜2日後
東 北 800円 1日
関東・信越 1000円 1日
北 陸 1100円 2日
中部・東海 1200円 2日
関 西
中 国 1300円 2日
四 国 1300円 2日
九 州 1500円 2〜3日
沖縄 2600円 3〜4日
※午前中指定の場合はプラス1日かかります。
 詳しくは⇒こちら

【クール代】全国一律300円
●国際配送
冷蔵品、冷凍品は、国際配送に対応しておりません。また国際配送ができる商品につきましては、品名に【国際配送対象商品】と明記しております。
・代金引換(手数料:一律330円)
 
・銀行振込(手数料はお客様負担)
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鴨肉(フランス鴨:バルバリー種)/鴨肉製品(スモーク、ハンバーグ)/フォアグラ/テリーヌ/ドレッシング(胡麻、黒胡麻、オニオン、)/リンゴジュース/透明プラスチックマスク/金魚ちゃんキャップ/竹炭シャンプーなど


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