うなぎ茶漬け

うなぎが大好きです。茶漬けも美味しくいただけました。　

 実用品・普段使い  自分用  はじめて 

 身が白くて味はし みてないね

十分 焼いて味がしみていればいいんだけど、肉厚なんだけども焼きは上手ではありません。焼きが十分でないと生臭さが気になってしまう。　

 玄米の香ばしさがアピールされる仕様

お茶の方は色とは、対照に丸みを強調される作りかな。今回のうなぎは厚めだったのだが、肉色が白っぽいから味があまりしみてなかった。厚めのうなぎだと焼き時間がちょっと変わってくるんだと思うけどそこら片がちょっとできてないな。うなぎって食べ慣れない人が臭みを感じる原因がここなんだよね。夏目のうなぎもっとじっくり焼きを入れた方がいいね。夏目にはちょっと太めのうなぎの扱い無理があるみたいだ。