かぶせ茶

かぶせ茶の特徴

かぶせ茶は、摘採前の７日前後から黒いネットで遮光して丁寧に栽培されます。こうして生産されたお茶は、苦味、渋みが抑えられ、甘味が強く出るという特徴があります。深く鮮やかな緑色をしたかぶせ茶は、まろやかで甘く、苦味渋みをほとんど感じることがありません。重厚でまったりした香りも一緒に楽しんでいただけます。