玉露

玉露の特徴

玉露は、春に一番茶の新芽が伸びだした頃から２０日程度、日光を遮って栽培されたお茶で、旨味の強さと苦渋みの少なさが特徴のお茶。高めの湯温で淹れても苦渋みが出にくく、逆にゆっくり冷ましたお湯で淹れた玉露は透き通った水色をしており、その見た目からは想像もつかないような濃厚な味と香りが楽しめます。