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イタリアの南部の島、シチリアはとても気候がよく、味わい豊かな農産物、オリーブやトマト、小麦、ワインなどの生産が盛んな場所です。イタリア農水省が認定するオリーブオイルパネルリーダーの資格を持ち、公式のオリーブオイル・コンテストの審査員長を務めるアルベルト ガッルッフォ氏が、搾油だけではなく、オリーブの樹の剪定指示や収穫時期の決定すべてに携わり、強い情熱を注いで作られた逸品です。オリーブオイルの熱劣化を防ぐため、イタリアよりリーファーコンテナ(定温)で輸送後、弊社委託倉庫にて定温で保管しております。

早摘みオリーブを手摘みすることで、オリーブの実をキズつけず、劣化を防ぎ、酸度の低い高品質なオイルが搾れます。
※完熟して色が黒くなって搾ったものは酸度が高く、ポリフェノールの量が少ないオイルになってしまいます。

収穫後は『鮮度が命』のため3時間以内に圧搾。27℃以下で搾油することで高品質なオイルを作り出します。

ろ過はしておりません。オリを沈殿させ、上澄みに一番いい部分のみを使用しております。

レモンは、大変虫がつきやすく、栄養をいっぱい必要とする繊細な植物のため、主に殺虫剤や化学肥料を大量に使用する場合が多いです。しかしアルベルトさんは、皮ごと搾る商品なので、 完全無農薬のレモンとオリ^部にこだわっております。 また、オリーブの酸度(品質)にこだわり10月に収穫されたレモンとオリーブのみを一緒に搾ります。

イタリアから日本までの航海中、シチリア→スエズ運河→アフリカ→赤道直下を通過→シンガポールを経由するのでコンテナ内の温度は、真夏の締め切った車の中のようになります。(60〜80℃)
リーファーコンテナで輸送し熱による酸化・劣化をシャットアウトしています。




アルベルトさんのEXVオリーブオイルライトタイプ229g


イタリア産/エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル/アルベルト
アルベルトさんのEXVオリーブオイル ライトタイプ 229g
[常温/全温度帯]【3〜4営業日以内に出荷】


商品番号  22320-1
価格
1,404円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
3〜4営業日以内に発送(※土日・祝除く)
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名称 アルベルトさんのEXVオリーブオイル ライトタイプ 229g
商品詳細 苦味と辛味が少ないので、繊細な味の料理によく合います。サラダや、魚介料理、お刺身、豆腐、鶏肉にも。 イタリアの南部の島、シチリアはとても気候がよく、味わい豊かな農産物、オリーブやトマト、小麦、ワインなどの生産が盛んな場所です。イタリア農水省が認定するオリーブオイルパネルリーダーの資格を持ち、公式のオリーブオイル・コンテストの審査員長を務めるアルベルト ガッルッフォ氏が、搾油だけではなく、オリーブの樹の剪定指示や収穫時期の決定すべてに携わり、強い情熱を注いで作られた逸品です。
原材料名 オリーブ油
内容量 229g
賞味期限 お届け後30日以上
保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保存してください。
原産国名 イタリア
輸入者 光が丘興産株式会社
東京都練馬区高松5-8-20 J.CIYT17F
出荷日/着日 指定不可
配送方法 常温
基本常温/冷蔵・冷凍も可
同梱包 同梱OK
全温度帯の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。



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