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ワイン選びに困ったら、【送料無料】おすすめワインセットいかが?

京都で女性醸造家が手掛ける奥ゆかしいピノノワール
< 300本限定 > 2016年入荷!

醸造本数
2,239本



毎年 生産本数
1,600〜2,400本程
少量生産の中から

2016

海外のピノ・ノワールとは異なり、日本のピ
ノ・ノワールに共通して言えることが「奥ゆか
しさ」であると思います。
□飲み続けるほど
に香りや味わいなど、しみじみとその土地ら
しさが表現されるピノ・ノワール。地味で控
えめながら、食事に寄り添うように、いつの間
にか無くてはならない存在になって…。
□そ
んな奥ゆかしいピノ・ノワール造りを目指し
ています。

ピノ・ノワールは皮が薄く、病害虫に弱く、
色ものりにくい…

その土地のテロワールと呼ばれる風土を最
も反映しやすい品種であり、それが各ワイナ
リーを魅了する最大のポイントといっても過
言ではありません。□丹波ワインでは品種の
特性を最大限に生かし、かつ素直にテロワー
ルを感じてもらえるよう、
栽培と醸造を行っ
ています。

2016年は7,8月の降水量が平年の約半分と
天気に恵まれた2016年は樹齢30年の古木
では糖度24度という近年まれに見るいい
ヴィンテージになりました。

きれいなルビー色。穏やかに立ち上がる香り
は熟したチェリーのような甘い香り。さらに
バニラやロースト香やなめし皮のニュアンス
も感じられ、口に含むと豊かな果実味と酸、
渋みがバランスよくまとまり、ここ数年で一
番の出来!
数本買ってセラーで熟成させてさらなる変化

も楽しんでいただきたい逸品になりました。

ヴィンテージ2016

4〜9月の降水量や日照時間は平年並みであったが、ベレゾン、成長期の7.8月
の降水量が平年の半分程度と非常に少なく、8月下旬から9月上旬収穫の早生
ぶどうにとっては良い年となった。ただ晩生品種は9月の長雨で病害の影響を
受けたが、収量としてはここ近年で比較的豊作となった。

テイスティングコメント

色:明るいルビー色。清澄度良好でツヤ、テリともあり粘性は中程度。
香り:ボリュームは中程度。アメリカンチェリーや、ブラックチェリーの甘い
果実香。スワリングするとロースト香や皮のニュアンスの熟成香が立ち上っ
てくる。
味:アタックは驚くほどスムース。果実味は凝熟してボリュームがある。タン
ニンはきめ細かく、よくこなれている。酸がしっかりあるが、よく熟した果実
味が覆い、角が取れた印象。アフターに少し甘みを感じ、フィニッシュはやや
長めで心地よい余韻が続く。

総評

太陽の恵みをしっかり浴びたミディアムボディタイプ。今か
らでも十分に楽しめるが、熟成による変化も楽しみたい1本。
ラムステーキや霜降り肉のステーキ、おせち料理などに良く
合います。

ヴィンテージ2014

春先から夏にかけて好天が続き、日照時間も申し分ない条件で推移した。ただ、
収穫時の8月に長雨が続き、晩生種には若干の影響が出た。概ね、生育期の有効
積算温度も平年以上であり、品質向上に寄与している。

テイスティングコメント

色:淡いオレンジがかった透明感のあるルビー色で粘性は中程度。
香り:ほのかな樽香とフランボワーズやイチゴキャンディーのような甘酸っぱい
香りが沸き立つ。グラスを回すと樽の香りがはっきりと主張しはじめるが、心地よ
い香り。微かにミントなどハーブの香りもする。
味:インパクトのある酸味とまだ若々しさの残る担任が印象的。果実味は控
えめであるが熟成とともに酸味とタンニンが落ち着いたらますますバランスが
よくなる予感を思わせる。ライトミディアムボディの赤ワイン。

総評

まだ若さが十分あるので、グラスの中でどんどん変化が楽しめ
るピノノワール。赤い果実を使ったソースのカモ肉のソテーやニン
ニクや生姜をきかせたカツオのたたきなどに良くあう。



 




★在庫限りです★
見事な熟成により円熟味が増し非常にシルキー!
丹波鳥居野ピノノワール[2014]
[日本ワイン][国産 ワイン][長S]
赤ワイン


商品番号  411214
価格3,780円 (税込) 送料別
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商品名 丹波鳥居野ピノノワール
商品番号 411214
ヴィンテージ 2014
生産国/生産地 日本/京都・丹波
格付 -
生産者 丹波ワイン
タイプ 赤/辛口
アルコール度数 12.0%
葡萄品種 ピノノワール100%
容量(ml) 750ml
一般市場価格 -


l赤l l辛口l l日本l l京都l  l単品l 




 




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見事な熟成により円熟味が増し非常にシルキー!
丹波鳥居野ピノノワール[2014]
【ケース(6本入)】【送料無料】
[日本ワイン][国産 ワイン][長S]
赤ワイン


商品番号  411214-6
価格22,680円 (税込) 送料無料
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商品名 丹波鳥居野ピノノワール
商品番号 411214-6
ヴィンテージ 2014
生産国/生産地 日本/京都・丹波
格付 -
生産者 丹波ワイン
タイプ 赤/辛口
アルコール度数 12.0%
葡萄品種 ピノノワール100%
容量(ml) 750ml×6
一般市場価格 -


l赤l lケース販売l l辛口l l日本l l京都l 




 




ここ数年で一番の出来!
丹波鳥居野ピノノワール 2016 赤ワイン 辛口 日本ワイン 国産ワイン 長S

商品番号  424733
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商品名 丹波鳥居野ピノノワール
ヴィンテージ 2016
生産国/生産地 日本
格付 -
生産者 丹波ワイン
タイプ 赤/辛口
アルコール度数 13%
葡萄品種 ピノノワール100%
容量(ml) 750m


l単品l l赤l l辛口l l日本l l京都l l750mll lピノノワールl




 




送料無料&お買い得プライス!
丹波鳥居野ピノノワール 2016
【ケース(6本入)】【送料無料】
赤ワイン 辛口 日本ワイン 国産ワイン 長S


商品番号  424733-6
価格22,680円 (税込) 送料無料
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商品名 丹波鳥居野ピノノワール
ヴィンテージ 2016
生産国/生産地 日本
格付 -
生産者 丹波ワイン
タイプ 赤/辛口
アルコール度数 13%
葡萄品種 ピノノワール100%
容量(ml) 750m×6


lケースl l赤l l辛口l l日本l l京都l l750mll lピノノワールl




 




熟成した2014年、新リリース2016年を飲み比べ♪
丹波鳥居野ピノノワール2014、2016年 2本セット
[日本ワイン][国産 ワイン][長S]
赤ワイン


商品番号  W540
価格7,560円 (税込) 送料無料
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<セット内容>

●丹波鳥居野ピノノワール 14年
●丹波鳥居野ピノノワール 16年















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