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コングスガード ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー Kongsgaard Sauvignon Blanc Napa Valley

僅か0.28haからの珠玉(年産2樽)含む二種アソート
※超激レア※ コングスガードのソーヴィニヨン!
《コングスガード希少白含む2種アソート ※蔵出し正規品※
ソーヴィニヨンブラン “ナパ・ヴァレー” (アトラスピーク) & シャルドネ “ナパ・ヴァレー”


「んっ?ソーヴィニヨン・ブランとヴィオニエ!?」
ワイナリー訪問時、聞いたこともない二つのワインをジョン・コングスガード氏に供して頂きました。その際、「ワインアドヴォケイトやワインスペクテイターといったメディアも含め恐らく誰も知らない」とコングスガード氏が初披露した極々貴重な一品です。
(ソーヴィニヨンの蔵出しは12本|ヴィオニエの輸入は無し)

※画像上右のボトルショット:左からソーヴィニヨン・ブラン ⇒ シャルドネ ナパ・ヴァレー ⇒ ザ・ジャッジ ⇒ ヴィオニエ ⇒ キングスファーム ⇒ カベルネ・ソーヴィニヨン ⇒ シラー
従来、ヴィオニエとルーサンヌから成る“ヴィオルス”を手掛けていたコングスガード氏ですが、ヴィオニエ100%の出来栄えが良好であった為、以降のヴィオルスは減産される模様です。なお「キングスファーム(2'nd)は日本に出荷したことは無い。流通があったとすれば、一旦メーリングリスト加入者に渡った後に転売されたものだろう」とのことです。



ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られると共に、「まるでコシュ=デュリ」と言わしめたシャルドネを手掛けるジョン・コングスガード氏がオーナー醸造家。
「完璧」こそを唯一無二の目的とし、「常識」の目線で捉えられぬ神秘の様は世界中で激しい争奪戦を巻き起こしたザ・ジャッジに象徴されます。その年産は年によって僅か5樽(1,500本程)。1エーカー(0.4ha)当たりの収量は0.75tに留まります。世界中のワイン生産者に醸造指南を請われ、あまたの作業を目にするミッシェル・ロランさえも驚いたハーランエステートのそれがおよそ2t。完璧を求めるあくなき志は、まさしく「求道者」と評されるに相応しいものです。
同畑の中であっても、目的とするは卓抜の果実を実らせた最有望区画のみ。
老巧な摘み手による判断の下、畑では一週間もの時を要し日毎に完璧な状態の果房のみを厳選。後の工程は尚一層と厳しく、選果は粒選り。非の打ち所のない果粒のみが次の工程へと残された結果、1本の樹から得られるワインはハーフボトル1本分(375ml)程。採算度外視から生まれたジャッジこそが、「現代のネクター〜神々の酒〜」と言えるものかもしれません。

スタンダードに位置付けられるキュヴェでさえも、パーカー氏により「世界屈指のシャルドネ」と評されるフェチにとっては垂涎の一本です。


シャルドネ “ナパ・ヴァレー”詳細につきましては、単品コーナーをご参照下さい。こちら>>

以下は、コングスガード ソーヴィニヨン・ブラン “ナパ・ヴァレー” (アトラスピーク)に関する記述です。
素性確かな蔵出正規品を手にし得るは多くとも国内12名限り
記念碑的な処女作です。(年産42cs中輸入12本)


「ステンレス発酵ですよね?」(私のむら)
「いや、100%樽発酵だ。」(ジョン・コングスガード氏)
ワイナリーでのアソート試飲では、ソーヴィニヨンに関しその様な質疑応答がありました。黄色から緑にかかる柑橘類の涼しげな香味を低温発酵の由来と捉えステンレス使用と思わされましたが、果実のチカラがものを言ってことでしょう。生来の風味がオーク樽に負けていません。
「ここならでは」の特性が作用しているはずです。

ジョン・コングスガード氏のコメント「ソーヴィニヨンブランの区画は0.28ha限り。そこからの初ヴィンテージ(2018年産)。我々のエステイトヴィンヤードに特有的な東向き斜面(後記参照)からのソーヴィニヨンは、柑橘類の外皮、青リンゴ、アニスの含みを持つ活気に満ちたレーザー様な香気を生成する。その持ち味を活かすべく、発酵は年落ちニュートラルオークを使用し土着天然酵母の活動のみに委ねる。石の彫刻を想起させる強い風味があり、フィニッシュでは張りのあるミネラル感と塩味が長く精緻に続くエネルギッシュなワイン。」

アトラスピークの山頂に広がるナパ・ヴァレー最高海抜の畑から
1) シャルドネ “ザ・ジャッジ”:ナパ・ヴァレー>クームスヴィル地区(AVA):海抜30-300m
2) シャルドネ “ナパ・ヴァレー”:ナパ・ヴァレー>ロス・カーネロスAVA:海抜0-217m
3) ボルドー系の大半と現ヴィオニエ:ナパ・ヴァレー>アトラスピークAVA:海抜230-811m

※参考:山カベ四大産地の海抜※ ハウエル・マウンテン:426-762m|マウント・ヴィーダー:152-792m|スプリング・マウンテン:152-792m|ダイヤモンド・マウンテン:121-670m

既出“ヴィオルス”の品種構成は、ヴィオニエ+ルーサンヌ。
従来はクームスヴィル地区のジャッジ・ヴィンヤード産果実が使用されたワインですが、現在そのヴィオニエはアトラスピークのエステイトヴィンヤード産へと移行されています。その理由としてコングスガード氏は「各葡萄品種の成育観察を続けていたら、中でもヴィオニエとソーヴィニヨンの質が素晴らしかった為。」と仰っていました。

他の四大山カベ産地に比べ畑が少ない為もあり、「四大」に含まれぬアトラスピークですが、コングスガードがそうであるように、当地の潜在性に着目した重要な造り手もあります。伊・トスカーナの名門アンティノリがカリフォルニア進出の際に選んだ先もここ。(アンティカ・ナパヴァレー -Antica Napa Valley-|他にはアミューズブーシュ|WA100点を獲得したパルメイヤーカベルネの源、ウォーターズランチ -Pahlmeyer Cabernet Sauvignon Raison D'Etre & Piecede Resistance-|ポール・ホブス御用達のステージコーチはプリチャードヒルに跨る有名畑)

ナパ市街から車で進み、途中で葡萄畑が姿を消してもひたすら山道(アトラスピーク・ロード)を登ると、にわかに視界が開けアンティノリの領地が現れます。ところがそれを過ぎると再び畑は無くなり、1本のくねくね道をしばらく進むとコングスガードの畑とワイナリーに辿り着きます。その先にはアミューズブーシュもありますが、周囲のどこよりも高くそびえる尾根の上にある畑はコングスガード。アンティノリの所有地を始め、全ての畑を眼下に望むアトラスピークの最高海抜800m辺りに位置します。(ナパ最高地点の峰もコングスガードの敷地内)

アトラスピークAVAとコングスガード・エステイトヴィンヤード概要
東側ナパに連なるヴァカ山系の南端。降霧線の上に位置する標高の高い畑は、豊かな日照を得ながらも冷気に覆われる。(ヴァレーフロアより摂氏5-8度程低い)斜面の向きが東西のいずれかで果実の性格が異なる中、馬の背のような尾根上にあるコングスガードの畑は、東西の双方に葡萄を植えることができる。ところがジョン・コングスガード氏が選んだ栽培区画は東向き斜面のみ。午後の強い日射による過熟を割けるべく、西側には葡萄畑が設けられていない。またとない質の高いワイン用葡萄を育む一因でもある。(ヴァレーフロア側の眼下に臨む大半の畑が西向き)
土壌は多孔質の火山性玄武岩。ヴァレーフロアに比べ熱波の影響を受け難い山頂にあっても、仮に気温が過ぎたるものとなった時、地表を冷却する効果も併せ持つ。

※斜面にくり抜かれたトンネル状のカーブがワイナリーそのもの。内部は撮影OKでも公開NGということで掲載不可。(ちなみに、発酵工程で酵母活動を促す他、醸造中のセラー内にクラシック音楽が流れているとの話は本当でした。)
生産者概要はこちらより>>



ナパヴァレー・ワイン一覧はこちら




●正規品《コングスガード希少白含む2種アソート》ソーヴィニヨンブランナパヴァレー(アトラスピーク)[2018]WA96+点シャルドネナパヴァレー[2017]750ml各1本計2本KongsgaardSauvignonBlanc&ChardonnayNapaValleyナパバレー白ワイン


●蔵出正規品《コングスガード》ソーヴィニヨンブラン“ナパ・ヴァレー”(アトラスピーク)[2018]KongsgaardWinesSauvignonBlancAtlasPeak,NapaValley750mlカリフォルニアワインナパバレー白ワイン


【キャッシュレスなら店内全品5%還元】(クレジットカード含む)●カリフォルニアワインあとりえは、経産省認定キャッシュレス消費者還元事業者です。


ザジャッジ(The Judge)より激レア●僅か0.28haからの珠玉(年産2樽)含む|パーカー氏にまるでコシュデュリと言わしめ評価はDRCモンラッシェを上回るジャッジの姉妹版●正規品《コングスガード希少白含む2種アソート》 ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー (アトラスピーク) [2018] + シャルドネ ナパヴァレー [2017] (WA96+点) 各750ml×1本計2本 Kongsgaard Wines Sauvignon Blanc & Chardonnay Napa Valley ナパバレー白ワイン

cd  kgsbch2
価格
37,840円 (税込)
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