《エミリアーナ》 “エコバランス” ゲヴェルツトラミネール

【エコ・バランス概要】地球に優しく環境保全・維持の関心から生まれた、有機栽培葡萄のみを原料とするシリーズがエコ・バランス。オーガニック栽培(有機農法)へと移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016年に世界的機関のオーガニック認証を受け、全品種のワインがオーガニック葡萄を使用することとなった。その質の高さから、コストパフォーマンスの高さはエミリアーナ・ヴィンヤーズの中でも群を抜くエコ・バランスは、毎日のリラックスした食卓にも寄り添う。

【味わい】明るい黄色、クリーンで透明。ジャスミンやハーブ、ライチ、蜂蜜等、フローラルな香りが感じられる。味わいはりんご、アプリコット、ミカンのフレーバーと共に、香りと同じフローラルなニュアンスも感じられる。ちょうどよいボリューム感とフレーバーの詰まった味わいが、ほのかな甘さと長く続くフルーティ感満載の後味に繋がる。

【相性の良い料理】微かな甘さがアペリティフとしても理想的で、マイルドなチーズやハム、ドライフルーツやナッツともよく合います。また、寿司やフレッシュ・フルーツなどのデザートとも楽しめます。

【葡萄栽培環境 〜テロワール〜】土壌は川床に由来する深い粘土質堆積ローム層。若干湿度のある地中海性気候に粘土質もあいまって、保水性を高めながら葡萄の完熟を促進する。暑い日中と気温の寒い夜が繰り返されるエリアにあって、カチャポアル川が夜の気温の下がり過ぎを防ぐ。

【品種構成】ゲヴェルツトラミネール【原産地呼称】チリ＞ヴァレ・デル・ラペル【タイプ】[赤] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml