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[パラダックス] Paraduxx ナパ・ヴァレー[ゴールデンアイ] Goldeneye メンドシーノ[マイグレーション] Migration ソノマ
[デコイ] Decoy ソノマ[キャンバスバック] Canvasback ワシントン[ダックホーン系・送料無料セット] Duckhorn ナパ・ヴァレー

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ダックホーン パラダックス ゴールデンアイ マイグレーション デコイ キャンバスバック Duckhorn PARADUXX GOLDENEYE Migration CANVASBACK


ナパ・メルローのオーソリティにして、歴史の1ページ、オバマ米国元大統領就任式典昼食会で供され市場から消えたソーヴィニヨンブランとピノノワール同銘柄も。贅沢なひと時を演出する数々。
《ダックホーン》|《パラダックス》|《ゴールデンアイ》|《マイグレーション》|《デコイ》|《キャンバスバック》
メルロー|ソーヴィニヨン・ブラン|カベルネ・ソーヴィニヨン|ピノ・ノワール|シャルドネ|ジンファンデル他


2017年ワイン・オブ・ザ・イヤーはダックホーンでした!




オバマ氏の米国大統領就任式典後の昼食会に供された際は、それが大手全国紙に報じられ、瞬く間に国内在庫が消滅。かねてより定評備わる造り手でしたが、凄まじい瞬間最大風速でした。
《同銘柄がこちら》⇒ 1)【赤】ゴールデンアイ >> / 2)【白】ダックホーン SB >>

ナパ・ヴァレーの中でも実力者が軒を連ねるセントヘレナ地区にあって、メルローの生産においては並び立つ者はいない有力ワイナリーがダックホーン。件の式典後に振舞われた一方のワイン(ゴールデンアイ)に、従来品に重ならぬ特徴的なCABブレンドでも名声を博します。(パラダックス)


歴史の1ページが刻まれた2009年1月20日。オバマ大統領就任式典後に催された昼食会には、バイデン新副大統領一家、立法・行政・司法をはじめとする国家中枢の要職200名程を前にして、前菜及びメインディッシュに合わせるべく二つのワインが選ばれました。

【料理】ロブスター、帆立貝、タラ等が入るシーフードシチュー
【白ワイン】Duckhorn Sauvignon Blanc Napa Vallley 2007
【料理】鴨とキジのオーブン焼き サワーチェリー・チャッツネとポテト添え
【赤ワイン】Goldeneye Pinot Noir Anderson Valley 2005


様々な料理とのマッチングも考慮されるダックホーンのワインは、コンセプトの違いに従い幾つかのレーベルに区分けされます。(以下は各種入り口)














《ダックホーン・ヴィンヤーズ》 -Duckhorn Vineyards-
1976年、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により、ナパ・ヴァレーはセント・ヘレナ地区に創立。1978年、各種800ケースのカべルネ・ソーヴィニヨンとメルロの初リリースから、1982年にソーヴィニヨン・ブランが加わる。
1970年代、ナパのワイナリーは大半がメルロをブレンド用と捉え、単一品種の可能性を求めずにいた。ある時、ボルドー右岸を旅したダン・ダックホーンはメルロの魅力に虜とされる。「長期熟成を経ずとも、まろやかで滑らかな舌触りを楽しめる。様々な料理にも相性良い。」との想いを抱いたがゆえであった。
早くからメルロにフォーカスするダックホーンの先駆的な決定と、その大成を紐解く上でトム・リナルディの功績は欠かせない。(Tom Rinaldi) 1976年第一回米仏銘醸対決(ジャッジメント・オブ・パリ/パリスの審判)へのエントリーでも知られるフリーマーク・アヴィを皮切りに、創業時のダックホーンに参画。今日に続く伝統の礎を築いた初代ワインメーカーにして、ナパの現代シーンを代表する内一人でもある。
ナパ・ヴァレーの有望小地区を源とする果実へのこだわりは、世界を見据えたプログラム確立へのコミットメント。ダックホーンは、ナパの扇状地と山岳エリア(ハウエル・マウンテン)斜面の一等地に7つの自社畑を所有する。(ハウエル・マウンテン/カーネロス/ヨントヴィル/ラザフォード/セント・ヘレナ等)
水捌けに長ける表土の浅い沖積土壌の畑にあって、水分を求める葡萄樹は地中深くに根を伸ばす。わけてもハウエル・マウンテン地区の果実は、日中の熱を岩盤が溜め込むことで、涼しい春の朝や、霧がかかる夏の夜の低温を和らげる作用も得られるなど、特異な地形、土壌、微気候の恩恵が少なく無い。夏の谷床平坦部は太平洋沿岸から流れ込む霧に覆われるが、降霧線の上には到達せず、気温の変化を穏やかに日照時間も長く得られ、通り一辺倒とならぬ質の高い果実を望める。畑では、異なる性格を持つブロック毎に個別管理を行い、葡萄の香味成分がピークに達し、タンニンが過ぎぬ頃に収穫する。手摘みの収穫に選果はもちろん、時に応じ同じパーセルから数度ないし足を踏み入れる度に成熟果実を見定めるなど、自社管理畑のアドバンテージを存分に発揮し、よりタイムリーな収穫を実践している。
ワイン造りは伝統手法に徹しつつ、ブレンドの際は200超に及ぶロットから人間の官能に委ねるなど、臨機応変の姿勢も大切にする。また、厳格なプログラムの下で行われるオーク樽の選定もここの特色。樽の大半は、メドック格付け生産者仕様であり、13のメーカーより調達する25種のオーク材は、各ロットの持ち味に応じた樽熟成を可能とする。中でもダックホーンは水で曲げた樽を好むが、その理由は、木材から不快な成分を除くことで、まろやかでカラメル様な風味を醸し出す目的から。
それら総合的なオペレーションの下、各エリアに特有的な果実の風味が巧みに調和するワインを可能たらしめる。


全十数種から《お試しセット》もご用意いたしました。(送料込み)
それぞれの価格帯に定評ある品々です。お気に入りの一本を発見頂けるでしょう。


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