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シブミノール シャルドネ ブエナティエラ・ヴィンヤード ロシアンリヴァーヴァレー Shibumi Knoll Vineyards Chardonnay Buena Tierra Vineyard, Russian River Valley, Sonoma County 白ワイン カルフォルニアワイン

※激レア※ (知る人ぞ知るトップシャルドネの一角)
元祖カリフォルニア・ウルトラプレミアム・ブル系発祥の地で
100点評価を立て続けとするトーマス・ブラウンが手掛けるプレステージワイン

《シブミノール》 シャルドネ “ブエナティエラ・ヴィンヤード” ロシアン・リヴァー・ヴァレー


歴代1位は98点でその数わずか2つ
その直下にあるワインスペクテイター97点シャルドネの一つがシブミノール “ブエナティエラ”。
少ない年で100ケース台、多くとも400ケース台の少量生産から、目にする機会も乏しいまま長くを過ごしましたが、遂に蔵出正規品を得ることができました。(インポーター限定品)

シュレーダーでパーカーポイント100点連発(カベルネ)、リヴァーズ・マリーではアントニオ・ガローニ初の100点ピノ・ノワールを手掛けた世界で最も有能なワインメーカーの一人、トーマス・ブラウンが造るシャルドネの中で最も高いステイタスにある一品です。




高評価当時と同じ組合せ
■マーカッサン(ヘレン・ターリー醸造 Marcassin:蔵出し品の日本向け輸入は無し) ■オーベール(マーク・オーベール) ■シブミノール(トーマス・ブラウン) ■レイミー(デヴィッド・レイミー)コングスガード(ジョン・コングスガード)

後に組合せ変更
■ゲイニー(現ロンゴリアのリチャード・ロンゴリア醸造) ■ピーター・マイケル(現モルレ・ファミリー・ヴィンヤーズのルーク・モルレ) ■ロキオリ(ギャリー・ファレル:引退)

95点を超えると、その数が極端に少なくなる傾向があるワインスペクテイターの評価。
97点シャルドネともなれば1本も発表が無い年も珍しくありません。(即ち入手が大変困難)
また、高評価を得た当時からワインの性格を大きく変えずにいる為には、少なくともヴィンヤードとワインメーカーの組み合わせが同じでありたいところですが、ここにも高い障壁があります。

上の「ワインスペクテイター選カリフォルニア・シャルドネ高評価順」の中から、今もこれら2つの条件を満たす造り手は5つに限られます。(上記「高評価当時と同じ組み合わせ」)

内一つがシブミノール。カリフォルニア・ブルゴーニュ系の元祖ウルトラプレミアム銘柄発祥の地、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの最重要小地区から生まれる「知る人ぞ知る」逸品です。





《シブミノール》シャルドネ “ブエナ・ティエラ” ロシアン・リヴァー・ヴァレー

【味わい】
100本超の銘柄が並ぶ国内初披露の試飲会において、涼し気なスタイルならアルマ・デ・カトレアのシャルドネ、芳醇さではシブミノールが最も強い印象を刻んだものです。パイナップル、杏子、リンゴといった暖かみある果実のニュアンスが膨らむアロマ、口中においては温州みかん、南国果実の厚みあるフレーバー。舌触り柔らかなテクスチャー、過不足の無い酸、雑味と甘さを残さぬ果実感の好バランスはオーベールを彷彿とさせます。ニュートラルな印象を抱かせる樽の使い方がうまく、ふくよかな体躯を持ちつつ各種構成要素の釣り合いを妨げません。糸を引くように長いアフターも実に心地よく、然るべく温度下で大ぶりなグラスを使用のうえ改めてじっくりと飲みたくさせる1本でした。
樹齢50年超|フレンチオーク100%(新樽比率50%)×樽熟成14か月を経て瓶熟12か月超

ブエナ・ティエラ・ヴィンヤード概要
ル・モンラッシェをはじめとするブルゴーニュ・ボーヌ産白ワインの対抗産地として、最も多くその名が挙がるソノマ。(一例としてロバート・パーカー氏の批評においては、ボーヌよりも多い世界一のRP100点シャルドネ輩出源)また、ソノマの中でもいち早く評価を確立させた先がロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)であり、更にその中でも特筆すべきエリアが、小さなウィンザーの街の西側一帯。ロシアン・リヴァーを挟み走る二つの通り、ウエストサイド・ロードとイーストサイド・ロードに沿うこの辺りこそが、元祖ウルトラプレミアム・ブルゴーニュ系を生んだ小地区。ハインツに並びシャルドネの取引が全米最高額のリッチー・ヴィンヤード|ウィリアムズ・セリエム|ロキオリ|キスラーが連なる一角に、ブエナティエラ・ヴィンヤードもある。(上記地図に記載はないが、オーベールの100点シャルドネを産出するイーストサイドはブエナティエラの並び)低い丘陵地帯(ラグーナ・リッジ)の中に位置するこの一帯は、砂質粘土ローム土壌の作用から排水性に長け、朝夕は海からの涼しい霧が入りつつ、日中の日照量は豊富。ピノ・ノワールとシャルドネのファインワインに望まれる諸条件を備える。

もとよりブエナティエラは栽培専業グロワー。その所有者とシブミノールが契約を交わす際、一つの条件が加えられた。RRVの中で最も古いヴィンヤードの一つに数えられるブエナティエラは、樹齢が高まるに従い葡萄の収量が落ち、植替えが検討された。そこでシブミノールの創業者であるドン・ロス氏は、古木の重要性を説き「収量が落ちても、最盛期の収量と同じ価格を払う。」と提案。それが通り、シブミノールが使用する区画の樹齢は50年を超える。

【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州>ソノマ群>ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVA【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml





■生産者概要
創業者のドン・ロスは、アポロ月面着陸計画にも加わった元NASAのエンジニア。その退職後のビジネスで成功を収め、高級ワインの蒐集家としても知られていた。
ある年、ドンとジョアンの夫妻はSFベイエリアからナパ・ヴァレーに移り住む。
セントヘレナ地区に構えた二人の新居は、0.8haの土地と質素なコテージから成り、小さな丘の上にある敷地には、ヴィンヤード29(※)が擁すアイーダ・ヴィンヤードの一部であったカベルネ・ソーヴィニヨンの畝が数列含まれていた。(※ Vineyard 29 Aida Estate:90年代後半から2000年代半ばにかけてメルカが手掛けたトッププレミアム)

そこでドン・ロス氏はアイーダを管理していたデヴィッド・エイブリュー(画像右の下)をヴィンヤードマネージャーに、ワイン会仲間であったトーマス・ブラウン(画像右の上)に醸造長を依頼し、2003年にカベルネ・ソーヴィニヨンを初リリース。0.8haと極めて狭小なブロックからの産出により、仲間内に配る程の数であったが、人を介しそのボトルが渡った先がジェームズ・ラウビー(※)。後に続く高評価のきっかけであった。(※ James Laube:ワインスペクテーター誌の顔的なレビュワーにしてシニアエディター)
創業者のドン・ロス氏は2016年4月8日に死去。現在はジョアン夫人が切り盛りする。

※ワイナリー名“Shibumi”の由来:ミュンヘン・オリンピックのテロ事件(イスラエル選手団が殺害された)の犯人に報復すべく有志が立ち上がるが・・・というストーリー展開のベストセラー・サスペンス小説、「SHIBUMI」(トレヴェニアン原作シブミ)にちなむ。「SHIBUMI」は即ち日本語の「渋み」を語源としており、ジョアンによると「渋み」とは「シンプルな中にある完全の追求」「さり気ない完璧さ」を表す身体的・感情的な状態を表す。樫の木の下で360度を葡萄畑に囲まれた、夫妻の生活はまさに「シンプルな中にある完全の追求」でもあった。


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マーカッサン(Marcassin マーカッシン)に次ぎオーベール,レイミー,コングスガード,ピーターマイケルと同格評価。パーカー100点連発シュレーダーのトーマスブラウン作
ギフト対応可 【シブミノール】 シャルドネ “ブエナティエラ・ヴィンヤード” ロシアン・リヴァー・ヴァレー [2019] Shibumi Knoll Vineyards Chardonnay Buena Tierra Vineyard, Russian River Valley, Sonoma County 750ml ソノマ白ワイン カリフォルニアワイン
商品番号: 01115ch-shibumiknoll-ng
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