“The Incredible Quality of Land, Incredible History”　〜驚くべき品質 ナパ・ヴァレーの伝説〜

ワインアドヴォケイト確定100点を得ること30度超(暫定100込みなら更に多い)。ナパ・ヴァレーの歴史上、最も重要な畑の象徴がトカロンであり、今なお最上級カベルネの産出を続けるさ中にある。

ナパ・ヴァレーのほぼ中央に位置するオークヴィル地区の西側には、ヴァレーフロア(谷床平坦部)を形成するマヤカマス連山を望む。トカロンの所在は、その山並から続くなだらかな傾斜とワイン街道(R29号線)の狭間。山からナパ川に注ぎ込む何本もの小川(クリーク)が扇状地を造り出し、そこには拳大の岩石、砂利、粘土を始めとする多彩な組成がミルフィーユ様に重なり合う。その水捌けの良さが果実に凝縮度を増す他、マヤカマス連山からの吹きおろしとサンパブロ湾からの冷風による酸の確保、充分な熟度を導く豊かな日照等の作用があいまって、トカロンのワインは、極めて高い質の備わりを可能とする。

1868年に遡る歴史のト・カロンであるが、紆余曲折を経て、1966年に故ロバート・モンダヴィが現在ワイナリーのある区画を取得。その果実があまりにも素晴らしかった為に、この地に拠点を据えたという。後の1978年にも、モンダヴィはチャールズ・クリュッグ所有の区画も管理地に加えた他、1988年に「To Kalon」、1994年に「To Kalon Vineyard」の商標権を取得。その結果、原型区画の「オリジナル・トカロン」は、現在6者に分割所有される中、ワイン名に「To Kalon」を名乗れる先は、ロバート・モンダヴィを傘下に収めるコンステレーション・ブランズとベクストファーに限られる。
(因みにコンステが株式50%を保有するオーパスワンもオリジナル・トカロンの果実を使用。その区画はファーニエンテの頁にて＞＞)

2019年、満を持して“To Kalon Vineyard Company”が独立。(公式初ヴィンテージは2016年)
「世界最高峰の畑から至高のボルドーワイン」を旗印に、コンステレーションは醸造長に当代屈指の才腕を招聘する。その人物とはアンディ・エリクソン。「スクリーミングイーグルとダラヴァレを100点評価に返咲きさせた立役者がトカロンを手掛ける」との衝撃性からも、世界の主要ワインメディアで大きく報じられる一件であった。

《ト・カロン》 “エリザス・キュヴェ” オークヴィル

▼アンディ・エリクソンのコメント
葡萄は完熟の上に繊細な酸も保たれた。私の好きなフランの特色、華やかな花の香、黒系ベリーとアジアンスパイスの風味が層を成し、力強さのあるタンニンがトータルバランスを整えている。深みと柔らかさを調和させるべく、特別な区画のカベルネソーヴィニョンを加えている。厳格な選果に続く工程はあまねく妥協を許さず熟成は新樽100%×フレンチオーク100%。

▼キュヴェの由来
ラベルには次の様に記される。“George Yount had two wives, both called Eliza. First one and thenanother. Next door, H.W. Crabb, his friend and rival, made wines fromGeorge’s vines.” (「ジョージ・ヨント[George Yount：19世紀初頭ヨントヴィルの街を興し、ナパヴァレーに最初の葡萄畑を開墾した人物]は、1人目に2人目も妻の名はエリザ。隣に畑を持つハワード・クラブ[ト・カロン創始者]はジョージ・ヨントの盟友にして、ワイン造りのライバルでもあった。ハワード・クラブはジョージ・ヨントの畑からも葡萄を買いワインを造っていた。」)

隣接し合う互いの区画は、オークヴィルのメイン通り29号線から西に折れる小道 ウォルナット・ドライブ沿いにあり、静かな佇まいを見せていた。(現在この道の北側はベクストファー所有区画)
ジョージ・ヨントの死後、妻のエリザ・ヨントが畑を引き継ぎ、1881年にハワード・クラブはこの畑を$12,000(約130万円)でエリザから買い取ることとなる。当時としては破格の金額であったが、現在は売りに出されることさえ想像できぬ貴重な区画。なにせ、今や誰もが羨むト・カロンの中心、垂涎のパーセルがそれであった。
2人のエリザに対する敬意はキュヴェの名に表されている。

▼ナパ随一の品質とも評されるフランを、マヤを手掛けるアンディエリクソンが醸造
現在のトカロンで、最も広い作付け面積はカベルネソーヴィニョン。30超に及ぶRP100点銘柄が象徴するよう、同品種にとって、世界最高峰の畑と大勢に認識される。そんなCSに隠れがちの為か、トカロンから複数の100点評価フランが産出されるとは意外に知られない。
ピーターマイケルの醸造長を歴任するモルレ兄弟が手掛けるMorlet Force de la Natureはベクストファー側のトカロン産フラン100%であり、5年で4度のRP100点を授かる(確定3+暫定1)。また、オーパスワンが使うフランもまた、マヤカマス麓側のトカロンに多く植樹。
出色のフランがトカロンにあるとよく知る一人が、他でもない、オーパスの元醸造部門責任者にして、ロバート・モンダヴィの最重要任務ト・カロン・プロジェクトを率いる現醸造長、ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズである。コンステレーション傘下にいるが、自身のレーベルでTo Kalonの名称を冠すわけにいかない為だろうか。女史自らのポートフォリオに使うフランは、現在6者に分かれるオリジナル・トカロンの内一つにして、ナパのフランで頂点に推す声も聞かれるデタート -Detert-より賄われる。

最もよく知られるナパのフランにダラヴァレマヤがある。
同じオークヴィルでも、東側のMAYAに対し、To Kalonは西側とまるで鏡写し。To Kalonの上方にあるハーランエステートがラベルに表すよう、西側からは精緻かつ女性的しなやかさが描写され易く、(女性名のMAYAだが)東側のワインには男性的性格が増すとも語られる。(あくまでも産地特性の観点から述べられる一説)

【品種構成】カベルネフラン(カベルネソーヴィニヨンも入るが比率非公開)【原産地呼称】ナパ・ヴァレー＞オークヴィルAVA｜Oakville, Napa Valley【タイプ】[赤]フルボディFull【内容量】750ml