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カユース シラー アンシャンベルラン・ヴィンヤード ワラワラ・ヴァレー Cayuse Syrah en Chamberlin Vineyard, Walla Walla Valley, Washington State 750ml 赤ワイン ワシントンワイン

【フルマーク戴冠に至るカユースのTOPシングル】 正規蔵出し品
ほぼ全ての販売がメーリングリスト向け。極一部の正規ディストリビューター品はリリースと共に完売。2000名超がウェイティングリスト待機する激レア品。全米No.1シラー“幻”のカユース
《カユース》 シラー "アンシャンベルラン・ヴィンヤード" 2014
Cayuse Syrah en Chamberlin Vineyard


神格化した造り手としてその名を轟かせ、当該カテゴリにおけるエリア最高傑作を発表し続ける造り手。ロバート・パーカー氏刊行ワインアドヴォケイト誌においては、WA100点を筆頭にご覧のようなありあさまです。更には、ワインエンスージアスト誌でも。





少ないものは年産僅か数十ケース、多くても200ケース台。カユースの各種は、いずれも輸入が極めて少なく、とりわけWEBにおける流通履歴は限りなく「0」に近い状態が続いたこともありました。又、地元北米西海岸のワインショップ店頭でさえも、その姿を目にすることは極めて稀です。造り手の方針に従い、インポーターさんも業務卸経由のホテルや高級レストランが優先と言います。年によっては二年間以上も一般小売店に卸されずにいたものです。

目にされた時が「買い時」と評して過言ではありません。毎度のスピード完売常連です。

試飲会では大勢の目を避け机の下に隠されていた事もありました。幾つかのレア物を擁するインポーター所蔵の中でも最たる希少品。机の下でこっそりとグラスに注がれたカユースのシラーを試飲した際には、目を覚ますような鮮烈な印象を受けます。黒系果実に加わるスパイスや獣肉をイメージさせるブーケはあまりにもセクシー。酒肉はグラマラスかつエレガンス。他に類例を見付けるのが困難と思わされる程までに、「妖艶」と「品格」のマリアージュを堪能させます。カベルネやピノを好みとされる方にも、体験を推奨したいシラー。嵌ったら抜け出せません。


《カユース》 シラー "アンシャンベルラン" ワラワラ・ヴァレー 2014
Cayuse Syrah en Chamberlin Vineyard, Walla Walla Valley

ダブルパーフェクト輩出源、アンシャンベルランが7年ぶりに蔵出
2005/2006/2007ヴィンテージと三年連続して販売するなど、かつて日本へ正規輸入されるカユースの主力銘柄はアンシャンベルランでした。ところが2007vtgを最後に音沙汰なし... 2010年5月24日、2007vtgの販売に際しては次のように記述したものです。⇒ 「いつパーフェクトに達しても不思議ではないカユースですが、中でも最有力はこのアンシャンベルランかもしれません。」およそ8か月後の2011年2月1日、WE誌上にて究極評価が発表されました。
評価急上昇の時期と重なることで引く手あまたとなった為もあるでしょう。
ワインアドヴォケイトではWA94⇒WA98⇒WA98 (2005〜2007年)。ワインエンスージアスト誌では掲載なし⇒掲載なし⇒パーフェクトWE100点 (2005〜2007年/ちなみに2009年と2011年で準パーフェクトWE99点) その間、輸入元ライブラリー品の販売はありましたが、日本向け割当ての実現は前回から7年ぶりのこととなります。


上にあるWEB版アドヴォケイトの評価(パーカーポイント)に、「Impulsivo」(インパルシーヴォ)、「Widowmaker」(ウィドウメーカー)と示されます。これら二つを構成する葡萄品種は、インパルシーヴォがテンプラニーリョ、ウィドウメーカーはカベルネ・ソーヴィニヨン。(いずれも原則として同品種×100%) 共に未だ正規輸入実現にこぎつけていない品々です。特にインパルシーヴォについては、同品種から成るスペインの銘品「ピングス(Dominio De Pingus Pingus)とコンタドール(Benjamin Romeo Contador)にとっては真の競争相手」と称される逸品ですが、それら各品種専門のヴィンヤードがカユースに擁されるわけではありません。実はこれらの源泉となる先はいずれもアンシャンベルラン。フィロキセラに耐性のある台木に接ぎ木された畑としてはワラワラ・ヴァレーで初とも言われ、カユース擁する自家畑の中で4ha程に限られながらも、最も有望な栽培環境と見なされます。(クリストフ・バロンより格別の扱いを受けるホースパワーの為となるパーセルもアンシャンベルランに隣接)

ロバートパーカー氏主宰ワインアドヴォケイトWA96-98点 The Wine Advocate #225より:Always the most exotic in the lineup, the meaty, iron, black olive and floral-scented 2014 Syrah en Chamberlin Vineyard has a big core of ripe tannin and sweet fruit in its full-bodied, exuberant style. Given the polish to its tannin, it should drink nicely in its youth, but I suspect it will be at its best from 2020-2034. Jeb Dunnuck (96-98)

「在庫あり」を目にしたならば買いでは?シラー探求者にとってはキラーアイテムです。

【品種構成】シラー Syrah【原産地呼称】ワシントン州>ワラワラ・ヴァレー|Walla Walla Valley, Columbia Valley, Washington State【タイプ】 [赤] フルボディ Full 【内容量】750ml

カユースとは? (Cayuse Vineyards)
Christophe Baronシャンパンメゾン、"バロン・アルベール"の三男、クリストフ・バロン(Christophe Baron:画像右)により設立。(1996年) 世界のワイン産地で醸造を経験した彼は、理想の地として米国西海岸のワシントン州ワラワラ地区を選びます。(1996年) 誰もが葡萄を植えずにいた石だらけの土地にシラーの栽培を試みた“真のヴィニュロン”。当初は変人扱いされたクリストフですが、やがて彼が手掛けたワインの数々が、ワインスペクテイター、ワインアドヴォケイト、ワイン&スピリッツといった大手有力各誌において極めて高く評価されます。今では、我が物とする時を今や遅しと待ちわびるファンをウエイティングリスト上に2000名も待機させるなど、全米にその名を轟かせるカリスマ醸造家として知られます。

「全米No.1シラー」の称号
レストラン関係者に重視されるワイン&スピリッツ誌において、各品種毎の年間TOP10を決め発表する“イヤーズベスト”。各セパージュに精力を尽くす多くの造り手にとって最も重要なタイトルですが、このシラー部門で2005年&2006年と2年連続してNo.1に輝いた造り手がカユースでした。

クリストフ・バロンは次のように述べます。
「ワインは食事の一部。料理を引き立てるワインを造りたい。ワイン造りにはミニマリズムのコンセプトで、できるだけ手を加えることなく畑の個性をそのまま表現したい。」
それを実践する為にも、自然酵母に委ねられる自発的な発酵、無清澄・無濾過にこだわりを持ち、またワシントン初のバイオダイナミック栽培家との側面も兼ね備えます。




《カユース》シラーアンシャンベルラン・ヴィンヤードワラワラ・ヴァレー[2014]CayuseSyrahenChamberlinVineyard,WallaWallaValley,WashingtonState750ml[赤ワインワシントンワイン]


W100点に至る単一畑/ピングス(Dominio De Pingus),コンタドール(Benjamin Romeo Contador)の好敵手Impulsivo(インパルシーヴォ),Widowmaker(ウィドウメーカー)もアンシャンベルランから《カユース》 シラー アンシャンベルラン・ヴィンヤード ワラワラ・ヴァレー [2014] Cayuse Syrah en Chamberlin Vineyard, Walla Walla Valley, Washington State 750ml [赤ワイン ワシントンワイン]

cd  00236bionicfrog-cayuse-km
価格
23,330円 (税込 25,197 円)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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