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店舗実況
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カテゴリトップ > 【各種タイプ】【ぶどう品種(色)】から選ぶ cepage / variations > 【自然派ワイン】 Vin Nature / Natural Wine / ECO

サンスペリー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー エステイトボトル St Supery Cabernet Sauvignon Estate Bottle Napa Valley (ラザフォード+ダラーハイド) ナパバレー赤ワイン カルフォルニアワイン

【エントリー版でさえANA国際線ファーストクラス採用】
あの「シャネル」の所有により劇的に注目を増すサンスペリーの秘蔵ストックも
「途方もない強度で絢爛豪華… 香りにノックアウト… 並外れた滋味深さ,密度,純粋性を備える衝撃的な作。今,ナパで一層とエキサイティングなワイン」とロバート・パーカー氏が讃える プレステージキュヴェは【ワイナリー100〜125ドルが内外価格大幅逆転】
《サン・スペリー》 カベルネ・ソーヴィニヨン “エステイト” ナパヴァレー


こちらはカベルネ・ソーヴィニヨン "エステイト” ナパ・ヴァレーのコーナーです。
内外価格大幅逆転のプレステージ版、“ダラーハイド”はこちらより >>




画像上は2017/06/13現在のWA発表内容です。そこには“Estate”が併記されず、単に“Napa Valley”と表記されるカベルネも掲載されます。正規輸入元に確認したところ、“Estate”の表記が無いサンスペリー カベルネは日本に輸入されていません。(上から4段目)
サンスペリーの自社畑には、“ダラーハイド・エステイト・ヴィンヤード”(Dollarhide Estate Vineyard)と“ラザフォード・エステイト・ヴィンヤード”(Rutherford Estate Vineyard)があります。過去より販売するダラーハイドについてはご存知でしょう。一方のラザフォード・エステイトとは画像5段目のメルローを生む畑でもあり、それが示すよう現にカベルネにも、“Rutherford Vineyard”を冠するものがあります。ワイナリーが公表するその価格は$125。
アドヴォケイトのインデックスページから個々のレビューページに移ると、おかしなことに「1段目=$125」/「4段目=$42」と表記価格に変化が見られます。以下は掲載される各種のレビューです。
※1段目のワイン:「The 2014 Cabernet Sauvignon Rutherford is 78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot and 4% Petit Verdot.」/※4段目のワイン:「The 2014 Cabernet Sauvignon Napa is a blend of 81% Cabernet Sauvignon and the rest Petit Verdot, Malbec, Merlot and Cabernet Franc.」一方、Napa Valley Estate Cabernet Sauvignonに対するワイナリーの公表は:「81% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 6% Malbec, 4% Merlot, 2% Cabernet Franc」
即ち、「レビュー」を優先すると1段目は“ラザフォード・エステイト”が該当し、一覧ページに記載の「ワイン名」と「価格」に基づくなれば“ナパ・ヴァレー エステイト”の他に見合うものが無し。根拠が違えば指し示すワインも分かれますが、いずれにせよ、邦貨換算のワイナリー定価に対し相当お値打ちです。


《サン・スペリー》 カベルネ・ソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” (エステイト・ボトル)
ANA国際線1stクラス搭載ワイン

世界の機内用ワインの中で、最も評判の良い一つと言われるANA(全日空)のリスト。
その最高峰「1stクラス搭載用」に選ばれたワインが、サンスペリーのカベルネソーヴィニヨン “ナパ・ヴァレー” 2011でした。(ANA北米線2014年度版)

ロバート・パーカー氏評:「リッチ且つ濃密、深遠で活力に満ち豪華なスタイルのフルボディであり、大量のクレーム・ド・カシスや森の下栄えの趣きが示される。向こう十年にわたり楽しめるであろう。」

【味わい】ダラーハイド産を相当量用いる為もあり、ブラックベリーやカシスにエスプレッソといった香りにもダラーハイドCABに相通じる性格を持ちます。口に含めばこれまたエネルギッシュで潤沢な味わい。熟度のあるプラムや黒果実、オークからのバニラ香、甘草、焙煎モカ、スパイスの風味がふんだん。力感のあるタンニンに骨のある構造を持っており、口当たり初期から長い余韻に至るまであまねく楽しませてくれるカベルネです。

【ヴィンヤード概要】「エステイト」と冠するように、原則としてサン・スペリーの全ては自社畑産元詰め。他の例に漏れず、こちらもサン・スペリー自らが所有・管理する二つの畑による果実から構成されます。一つは「ダラーハイド」であり、一方は「ラザフォード・エステイト・ヴィンヤード」。 ナパ・ヴァレーを縦に貫くメインストリートにR29号線(セントヘレナ・ハイウェイ)があります。サン・スペリーの所在は、日本人の人気スポットNo.1、オーパス・ワンを過ぎ北に車でおよそ1分程(1.2マイル:2km弱)。綺麗な門構えの奥にワイナリーを望み、周囲にはまさに当地のアペラシオンを冠する「ラザフォード・エステイト・ヴィンヤード」が構えられます。いわば、ワイナリーの歴史と共に歩む自社畑であると共に、ラザフォードの産地特性を色濃く反映させたワインを生み出す小地区でもあります。畑とワイナリーはラザフォードの中央近くに位置しており、またそれらの裏手に流れるはナパ・リヴァー。川を下流に進むとオーパス・ワンの自社畑“バレストラ”に辿り着き、その中でも川岸に面したブロック3とは、専らオーパスにブレンドされるメルローが栽培される区画。その関係が示すようにナパ・リヴァーに添う辺りの表土は粘土質が主体となり、よってワインの味わいにも熟度ある果実感が増します。片や山岳地帯にあるダラーハイドの場合は、赤果実の性格をもたらす火山性等鉱石が堆積した土壌。双方のシナジーを得て造られるワインがこのナパ・ヴァレー銘柄です。


【品種構成】 カベルネソーヴィニヨン主体【樽熟成】フレンチオーク100%×18か月(新樽34%)【原産地呼称】ナパヴァレーAVA (ダラーハイド+ラザフォード・エステイトヴィンヤード Dollarhide+Rutherford Estate Vineyard)|Napa Valley, California【タイプ】[赤] フルボディ Full【内容量】750ml





「カリフォルニアの畑はフランスのように格付けされてはいないが、ラザフォード地区のテロワールは間違いなくグランクリュに匹敵する。」(ロバート・パーカー)

当代筆頭のカルトワイン、スケアクロウや人気のケイマスを生み出す他、歴史に名を刻むボーリューやイングルヌックといった伝説的な造り手も拠点を置くナパ・ヴァレーのサブアペラシオンがラザフォードAVA。ナパ・ワイン産業の隆盛はラザフォードの地に遡り、サンスペリーのワイナリーと自社畑も当地区に構えられる。
ラザフォード産のワインとは、土壌組成の作用と伝えられる香味(通称「ラザフォード・ダスト」)に特色付けられ、ナツメグやシガーにもなぞらえられるミネラル香の表れが知られる。

「シャネル」の所有で劇的に増す注目

長くロバート・スカーリ氏により運営されたサンスペリーでだが、現在はかのシャネルを所有するヴェルテメール兄弟がオーナー。二人はボルドーのシャトー・ローザン・セグラとシャトー・カノンをも所有する中、母国フランス外で唯一つのワイン生産者にサンスペリーを選んだ。
自然派のアプローチでワイン造りを進める為の基準プログラムとして、2007年よりナパ・ヴァレーには第三者機関の認証「ナパ・グリーン」が設けられる。かねてより自然を重んじる造り手であるが、シャネル資本の傘下に入りその取り組みを一層と強化させるさ中にいる現サンスペリー。ナパ・グリーンは「畑」(LAND)と「設備」(WINERY)の二部門に区分けが図られる中、サンスペリーは双方の認証を取得。








ナパヴァレー・ワイン一覧はこちら



《サンスペリー》カベルネソーヴィニヨン“エステイト”ナパ・ヴァレー[2014]StSuperyVineyardsCabernetSauvignonEstateNapaValley(ラザフォード+ダラーハイド)750ml[ナパバレー赤ワインカリフォルニアワイン]


上級版ダラーハイドの価格は100ドル


NapaGreenCertifiedLandprogram&Wineryprogram(ナパグリーン認証)


●ANA国際線ファーストクラス搭載銘柄● ロバートパーカー監修WAvtgチャート96点|並びにオーパスワン(Opus One)周囲にスケアクロウ ケイマス イングルヌック ホーニッグ(Honig)を望む名門《サンスペリー》 カベルネソーヴィニヨン “エステイト” ナパ・ヴァレー [2014] St Supery Vineyards Cabernet Sauvignon Estate Napa Valley (ラザフォード+ダラーハイド) 750ml [ナパバレー赤ワイン カリフォルニアワイン]

code  00032cabernet-napa-supery-as
価格
5,200円 (税込 5,616 円)
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モカモカコーヒーパパさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2018年01月29日

 美味しかったです

夫婦で飲みましたが、美味しかったです。個人的な感想ですが、荒さがないと言うか、後味がいいと言うか。まあ、いい感じでした。 


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