【楽天市場】■送料無料■【ドリップ用】コロンビア・スプレモ　生豆時380g　（焙煎後300g前後）：Caffe Cuore

Caffe Cuore：エスプレッソ・ドリップコーヒーにこだわりの自家焙煎工房です。

カフェクオーレの焙煎したてコーヒー豆です。高品位のストレートコーヒーをお楽しみください。

■送料無料■【ドリップ用】コロンビア・スプレモ　生豆時380g　（焙煎後300g前後）





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世界第二位のコーヒー大国、コロンビアでも最高品質のスプレモです。
スクリーン１７以上でやや大きめで揃いは良く、際立ったキャラクターがない反面、香味のバランスいです。コーヒーのスタンダードなので、豆のセレクトで悩んだらぜひお試しください。

焙煎度ドリップ用

ドリップコーヒー用の焙煎は香りが引き立つような焙煎にしています。

焙煎に用いるジェットロースターは、一回に焙煎できる量がたった450gしかありません。
（※一般的な自家焙煎店は3～10kg）

このため、ご注文ごとに一つ一つ、ハゼ音を聞きながらロースターが丁寧に焙煎しています。

一回に焙煎する豆の量が少ないため、豆あたりの焙煎熱量が非常に大きく、コーヒー独特の芳香となる糖質のカラメル化を促しています。

また、高い焙煎温度で問題となる燻煙臭は、熱風により早期に除去します。

これにより、コーヒーの芳香を存分に楽しむことができます。

■ミディアムロースト

名前はミディアムですが、浅い焙煎になります。

１ハゼの終わり頃で、糖質のカラメル化がそれほど進んでいません。
コーヒー特有の芳香はやや不足がちですが、すっきりとキレのいい酸味が楽しめます。

■ハイロースト

名前はハイローストですが、やや浅めの焙煎になります。

１ハゼと２ハゼの中間頃で、糖質のカラメル化が進んで褐色になっています。
コーヒー特有の芳香があり、また酸味も鮮やかに出るので、良質な豆では上品な仕上がりになります。

■シティロースト

CaffeCuoreで標準とする焙煎度です。

２ハゼに入る寸前の豆で、わずかなハゼ音の変化を耳を澄ませてとらえています。
糖質のカラメル化が全体に行き渡り、もっとも芳香が豊かになる焙煎度です。
酸味も甘みを伴い、コクや苦味とのバランスにも優れます。
市販されているシティローストよりも、CaffeCuoreのシティローストはやや煎りが深めになっています。

■フルシティロースト

やや深入りの焙煎度です。

しっかり２ハゼに入っており、コーヒーオイルが表面に滲んでいます。
酸味はかなり抑えられており、コクと苦みが中心のテイストです。
お砂糖やミルクとの相性がよく、欧州などでも好まれています。

甘いスイーツともよく合います。

■フレンチロースト

深煎りの焙煎度です。

２ハゼのピーク付近の豆で、コーヒーオイルが表面にはっきりと現れています。
酸味はほとんど感じられず、強い苦みとコクが特徴です。

苦く香ばしいコーヒーがお好きな方にお勧めです。
また、カフェオレや、ストレートのアイスコーヒーにも向いています。

■アイスコーヒーロースト

アイスコーヒー用の深煎りの焙煎度です。

２ハゼのピーク付近の豆で、コーヒーオイルが厚く表面にでています。
酸味はなく、氷に負けない強い苦みとコクが特徴です。
アイスコーヒーとミルクを１：１にした「アイスカフェオレ」もおすすめです。

内容量	生豆時380g（※焙煎度により約15～20%ほど減少します）
賞味期限	3ヶ月
保存方法	冷暗所で保存
原材料	コーヒー豆
商品説明	レギュラーコーヒー

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

5.00

御米さん　40代/男性

評価

5.00

投稿日：2021年09月09日

安くてマイウー棒。リピートかなりしてるコーヒーです。　

ekubo71075さん　60代/男性

評価

5.00

投稿日：2020年11月03日

コロンビア・スプレモは、クセが少なく飲みやすいコーヒーです。豆が良いのか焙煎が良いのか、数か所で購入したものと比べ、お湯を注いだ時、格段に膨らみ、香りも立ちます。リーズナブルで美味しく頂いています。　

実用品・普段使い自分用はじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2019年03月26日

いつもはエスプレッソ用を豆のまま購入していますが、たまにはドリップでも飲もうかとこちらを購入しました。ミディアムローストで注文しましたが、私には酸味が強く感じられたので、次はもっと深煎りにしようと思います。　

実用品・普段使い家族へリピート

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