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カテゴリトップ > 紀州和歌山・特産物・加工品 > さんしょう（山椒）和歌山県の名産地から > 干し山椒(さんしょ)　【粉】

山椒の収穫量日本一！！
　全国の山椒の収穫量は約500トン。そのうち、和歌山県の収穫量が全国の70％以上を占め、なかでも有田川町（旧清水町）は和歌山県の収穫量の67％（約250トン）を誇る有数の産地です。
つまりは、全国の半分が、ここ和歌山県しみずで収穫されています。
（平成１７年度特産果樹生産動態等調査より）

ゴールデンウイーク過ぎの5月中旬が収穫時期。小さくて繊細な果実のため全てが手摘み。慣れた人でも早朝から夕方まで収穫して、たった30キロほどしか採れない希少な山椒。緑のダイヤモンドと呼ばれるほどの高価な農産物で、最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、農家のみなさんたちが丁寧に丹精込めて収穫しています！

『和歌山しみず　ぶどう山椒』は、実も大きく、香りも辛味も強いため、生果用、香辛料としても品質が特に良く優れていると市場関係者らに大人気です。

ぶどう山椒とは、山椒の品種名で、実がぶどうの房のようになることからそう呼ばれてきました。一粒一粒が他の品種に比べて大きいのが特徴です。和歌山県しみずの山椒歴史は古く、江戸時代末期の天保年間(1831～1845年)に自生していたぶどう山椒を発見し栽培しはじめたのが始まりとされています。

業務用　ぶどう山椒・粉山椒（さんしょ）日本一の生産地・和歌山県清水(しみず)産

干し山椒(さんしょう)100g【粉・こな】業務用
和歌山県有田川町旧清水(しみず)産

商品番号： 4291110001

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しみずの干山椒/粉

山椒の産地、和歌山県しみずからお届け　本物の香りを風味をお楽しみください

【商品内容】
しみずの干山椒/粉

【原材料】
和歌山県産ぶどう山椒

【賞味期限】
約１年（開封後はお早めにお召し上がり下さい）

【お召し上がり方】
お料理にかけてお召し上がり下さい

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常温

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和歌山県しみずのぶどう山椒

ぶどう山椒　粒20ｇ	ぶどう山椒　粉20ｇ
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和歌山県しみずのぶどう山椒業務用
業務用　粒100g×10袋	業務用　粉100g×10袋
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業務用　粒１キロ×3袋	業務用　粉１キロ×３袋
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