有田とマツコと男と女(TBS系)、満天☆青空レストラン(日テレ系)に有田みかんの伝道師『みかん社長』として出演。美味しいみかん類ならお任せください!
甘さと酸っぱさのバランスがgood !!
「コク」あるミカン♪ 更に内皮も柔らかい♪
やっぱり本場 田村みかん の味は最高ですね。
近年は、安定したお味の紀州有田 田村みかんに人気が集中!
田村みかん
有田地方の中でも、最高に美味しいみかんが収穫されるところ
凄くジューシーで、こくがある 有田みかんのなかでも最高級ブランド です。
● 色づきの良さはダントツ。果肉はジューシーで濃厚な果汁たっぷり
● 平均糖度14〜15度前後、高い果実は16度超に。
● みかん本来の旨さ味わいが。特に「コク」をお感じいただけます♪
● 有田みかん独特の味のバランスの良さが特徴です。
南北に約2キロ、東西に約3キロの 湯浅町田村地区。限られた狭い地区のほとんどが「ミカンの畑」。
山の斜面には、余すところ無くビッシリと「みかん畑」なんです。
美味しさのヒミツ は、この段々畑。水はけの良い岩盤質の山を切り開いて作った園地なので、果実が水っぽくなるようなことは無いんですよね♪もちろん、栽培方法も湯浅町田村地区の生産者さんで
みかん栽培技術の向上も怠らないんですよね〜♪
だからこそ、高い品質で安定した果実が収穫されるワケなんです。
●農薬について
完全無農薬ではありません。極力農薬は使用しないようにしていますが、どうしても仕方のない場合に使用する程度です。
●肥料について
化学肥料は一切使用していません。 海草(昆布)魚粉(ニシン、ほっけ)、蟹殻、蛎殻、 菜種かす等、天然の肥料を使用しております。
●ワックスについて
ノーワックスです。自然のままでも充分なツヤがあります。
収穫量に限りがございますので、売り切れ品切れの際にはご勘弁下さい。
風薫る、五月の空。
紀州有田地方の段々畑には、良い香りを放ちながら、可憐小さな花が咲きます。 ゴールデンウィーク頃の時期には、緑一色の畑が一面白っぽく見えるほど沢山の花が咲くのです。
美味しいみかんの為に、ミツバチさん達が、受粉を手伝ってくれるのです。
あたり一面、甘酸っぱいいい香り。とても幸せな気分になります。
暑い夏。
生産農家では、摘果作業が行われます。
少数精鋭の美味しい果実に仕上げるため適正数な果実の残して木から摘み取ってしまいます。暑い炎天下の中、この作業が行われます。
美味しい有田みかんをつくる為に……
恒例の糖度チェック!
更に抜き取りによる食味チェック、及び糖度チェックは、収穫シーズン中欠かさず行っております。
当店、紀伊国屋文左衛門本舗では、みかんどころ有田地区の中でも優れた生産地の、優秀な生産者から、果実の供給を受けております。地元ならではのネットワークを最大に生かして、農家さんと連携しているからこその美味しさを実現しているのです。
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