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ふみこさん手作り!縁起のいい無添加の「申年梅酢」です。
南高梅と天然塩のみ。12年に1度の申年の梅酢です。
梅の成分が少しづつ溶け出した梅酢です。
12年に1度の縁起ものと言われる
2004年の申年の梅で、ふみこさんが塩にこだわって天然塩で漬けた無添加の梅酢です。

梅酢には梅から出たクエン酸等の梅の成分が豊富に含まれますので、冷水やお湯でうんと薄めてお飲み下さい。

おにぎりや酢の物、冷たいお吸い物等のお料理にも重宝ですよ!

後味酢っきり!貴重な申年の梅酢です。
2004年の梅は申年の梅でした!
そこで、この年はふみこさん、張り切って手作りで梅を漬けちゃいました!

原材料は南高梅と天然塩のみ。
天然塩は何種類もの中から、ふみこさんが味見をして決めたものです。

おもしろいですよー。どうぞご覧下さい♪



ふみこさんこだわりのお塩で漬けた梅干には、
もちろん梅酢があがってきます。
味見をしてみると塩角がなくてまろやかなお味
やっぱりこだわりの塩で漬けると違うなぁ・・・
と感心のkoumeです。

梅酢には、漬けているときに梅から出た成分が
たっぷり
含まれていますから、冷水で薄めて冷たいお飲み物としてお飲み下さい。
また、寒い季節にはお湯で薄めて頂いても、おいしいホット梅酢が出来上がります。
(塩気があるので、うんと薄めて下さいね。)
うんと薄めてお飲み下さい。

ふみこさん手作りの
「申年梅酢」。

皆さまのアイデアでどうぞ美味しくお召し上がり下さいね。

飲んで頂く以外にも
こんな召し上がり方もございます。





申年梅酢のお召し上がり方
すっぱく、しょっぱい梅酢です。ほんの少しコップに入れ、冷水で割ってお飲み下さい。
さっぱりとした清涼感のある、クエン酸たっぷりの健康飲料です。

また、飲むだけでなく、こんなお料理にも美味しくお使い頂けます。
おにぎりに。
(お塩と水の代わりにそのまま手にかけてにぎるか、
にぎる前にご飯に軽く混ぜあわせて下さい。)
浅漬けに。
(きゅうり、なす、白菜等の野菜を食べやすい大きさにカットし、梅酢を水で約3〜4倍に薄めて一緒にビニール袋等に入れます。軽くもんだ後、しばらく置いて取り出すだけ!)
梅酢で簡単ドレッシング。
(コップ3分の1の梅酢を約2倍に薄め、サラダ油大さじ2杯、みりん大さじ1杯と
砂糖をお好みで適量加え、混ぜるだけ!)
サッパリ冷たいお吸い物に。
(ダシを取ったお汁に、梅酢を少〜し加えて冷まします。
氷ときゅうりの輪切りを加えてどうぞ!)
もちろん各種お酢の物にも。
風邪の予防に、梅酢を約10倍に薄めてうがい薬の代わりにもどうぞ。

ふみこさんの作った梅酢、どうぞ色んなお料理にアイデアでお使い下さいね。
申年の梅って?
申年の梅って?平成16年は60年に1度の
「甲申年(きのえさるどし)」でした。

古来より申年には自然界に天変地異が起きると言われています。
平安中期、時の村上天皇が都に流行った疫病を梅で救ったと同時に、自らも病に臥し、梅を食べて快復された事から、
「申年の梅には神の力が宿る」とまでいわれ、大切にされてきました。

その言い伝えが現在も受け継がれ、申年の梅を食べると、「病気がさる」「厄がさる」と言われ、縁起のとして重宝されております。

また、我が国の歴史には三大飢饉といわれる、享保・天明・天保の飢饉がありますが、そのひとつ天保飢饉は一八三六年の申年に始まり、天明の飢饉では全国で数十万人の死者を出したといわれる大飢饉でした。
その中で、唯一紀州藩だけは梅干しの力により1人の死者も出なかったといわれています。
これは紀州藩の分家田辺藩が、荒れ地に苦しむ農家のために梅の栽培を奨励していたからです。
以来、和歌山県は日本一の梅の産地にまで発展してきました。
天然塩のみで一粒一粒大切に漬けた申年の南高梅の梅酢。是非ご賞味下さいませ。




申年梅酢350ml


申年梅酢350ml


塩角がなくて、まろやかなお味

申年梅酢 350ml

商品番号  saru_umezu
価格
350円 (税込 378 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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大変申し訳ございません 完売致しました。

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商品名 申年梅酢
原材料名 梅(紀州産)、塩
内容量 350ml
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
賞味期限 常温で180日間
送料 700円(税抜)の送料をお願いします。
但し、北海道へのお届けは1,540円(税抜)、沖縄へのお届けは1,740円(税抜)の送料をお願いします。

送料無料条件・同梱の詳細はこちらをご覧ください。
製造者 株式会社ふみこ農園
和歌山県有田郡有田川町野田594-1
商品特徴
平成16年の梅は申年の梅!

ふみこ農園のふみこさん、張り切って手作りで梅を漬けちゃいました!
原材料は南高梅とお塩のみ。
お塩は何種類もの中から、ふみこさんが味見をして決めたものです。

ふみこさんこだわりのお塩で漬けた梅干には、もちろん梅酢があがってきます。
味見をしてみると、塩角がなくて、まろやかなお味!
やっぱりこだわりの塩で漬けると違うなぁ・・・と感心のkoumeです。

皆さまも良かったら召し上がってみて下さい。
梅酢には、漬けているときに梅から出た成分がたっぷり含まれていますから、冷水で薄めてお飲み下さい。
寒い季節はお湯で薄めて頂いても、おいしいホット梅酢が出来上がります。(塩気があるので、うんと薄めて下さいね。)

お出汁で割って、冷たいお吸物にして頂いたり(具はきゅうりの輪切りがオススメですよ!)、酢の物に入れて頂いても美味しいです。

ふみこさん手作りの「申年梅酢」、皆さまのアイデアでどうぞ美味しくお召し上がり下さいね。

お問合せはフリーダイヤルでもどうぞ。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価3.00

購入者さん 

評価2.00

投稿日:2015年07月04日

申年梅酢を頼んだのに、送られて来たのは「 紀州葵 梅酢」のラベルが貼られていました。どちらも申年の梅を使っているとあります...。こちらのラベルの商品を注文しているのですから、表示通りの商品を送られた方が良いと思います。とても不信感をもちました。 

購入者さん 

評価2.00

投稿日:2014年09月14日

 思ったより

お酢が大好きで、いろいろ試して購入しているのですが、しょっぱいだけで酸っぱさが足りない。梅酢なのでしょっぱいのは、わかっていたのですが、風味が足りない印象です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年08月22日

 good!

お酢にはまっていて、とってもおいしくて気に入りました! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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