| 完成度の高さは流石の一言！ソノマの老舗「シミ・ワイナリー」の元醸造家が造る、朗らかで風味豊かなシャルドネ！ アメリカ ゴールドシュミット・ヴィンヤーズ |
| ゴールドシュミット ヴィンヤーズ ゴールドシュミット ヴィンヤーズ シンギング ツリー シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ Goldschmidt Vineyards Singing Tree Chardonnay 父の日 父親 梅雨 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物
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【商品名】
ゴールドシュミット・ヴィンヤーズ ゴールドシュミット・ヴィンヤーズ シンギング・ツリー シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ Goldschmidt Vineyards Singing Tree Chardonnay
ロバート・パーカー氏も絶大の信頼を寄せていたソノマの老舗「シミ・ワイナリー」で、副社長兼醸造責任者としてワイナリーを率いたニック・ゴールドシュミット氏自身のワイナリー「ゴールドシュミット・ヴィンヤーズ」。舌の肥えたカリフォルニアワイン愛好家の間でも人気を誇る造り手です。
「シンギング・ツリー シャルドネ」は、ソノマのロシアンリヴァー・ヴァレーに位置する葡萄農園「ウイルソン・グローブ・フォーメーション」の葡萄を使用。類まれなるテロワールを備えた葡萄には定評があり、古くから同地のプレミアムワイン造りを支え、ロシアンリヴァー・ヴァレーの名を世界に知らしめました。
ソノマのなだらかな台地に葡萄が植えられる以前の1990年当時、この地には広大な林檎畑があり、そこに集まる鳥の鳴き声で溢れていました。当時の懐かしい情景に思いを馳せたニック氏はワインの名を「シンギング・ツリー」と命名。豊かなフレーバーと明るい果実味が印象的な、最高のシャルドネが誕生しました。
輝きのある柔らかなストローイエロー。完熟した黄桃やアプリコットに鮮やかなトロピカルフルーツのアロマ。レモンの砂糖漬けや洋梨のタルトレットのヒントと、わずかに香るホワイトペッパーがアクセント。
口当たりはふくよかで丸みがあり、明るい果実味といきいきとした酸が描く華やかな味わい。ミネラルのニュアンスが豊富なため後味はすっきりとしていて、余韻にはかすかな燻香とナッティーな風味が広がります。
様々なシャルキュトリーとの相性は◎。また魚介のパエリアや白身魚のオーブン焼き、鶏や豚肉のグリルと合わせてお楽しみください！
【ゴールドシュミット・ヴィンヤーズについて】
ニック・ゴールドシュミット氏と妻のヨリン女史が1998年、ソノマのアレキサンダー・ヴァレーに創設したワイナリー。
オーナー兼醸造家のニック氏は、140年の歴史を誇るカリフォルニアのワイナリー「シミ・ワイナリー」で副社長兼醸造責任者として活躍した人物です。現役を退いた後は、ニュージーランドやオーストラリア、南アメリカでワイン造りのコンサルタントをし「空飛ぶワインメーカー」として名を馳せました。
その後はシミ・ワイナリーで培った経験を元に、自信のワイナリーを設立。アレキサンダー・ヴァレーとナパヴァレーの優れた畑から葡萄は全て手摘みで収穫、小規模生産、単一品種を哲学としてワイン造りを行っています。
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