| オーガニック認証のタナに2種類のカベルネをブレンド！黒系ベリーの豊かな果実味とジューシーな酸味とのバランスに脱帽！ |
| プレモン レ オータン 赤ワイン フランス 南西地方 2020 750 Plaimont Les Hautains
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【商品名】プレモン レ オータン Plaimont Les Hautains
| タイプ | 赤ワイン | | 生産地 | フランス/南西地方 | | 生産者 | プレモン【Plaimont】 | | 生産年 | 2020年 | | 容量 | 750ml | | 品種 | タナ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン10% | | 醸造 | 発酵:ステンレスタンクで25日間のマセラシオン後に発酵(MLFあり) / 熟成:使用オーク樽で12ヶ月間 | | 栽培方法 | オーガニック(Euro Leaf)、ビオロジック(AB/Agriculture Biologique) |
パワフルなワインを生み出すことで知られる黒葡萄品種「タナ」を主体に、「カベルネ・ソーヴィニヨン」と「カベルネ・フラン」をブレンドした力強くもシルキーな1本。
葡萄は全て有機栽培のAB認証(Agriculture Biologique)を取得した畑から収穫。25日間のマセラシオンやマロラクティック発酵、使用オーク樽での12ヶ月間 の熟成など、こだわりの詰まった造りが自慢です。
紫色を帯びた深く濃いダークチェリーレッド。ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの果実香豊かで、スミレの花や甘草、鉛筆の芯を思わせる複雑な香りが重なります。
しっかりした骨格を備えながらも口当たりはとても滑らか。味わいにもはっきりと感じられるダークフルーツの豊かな果実感とジューシーな酸味がたっぷりで、果物の旨味がいつまでも続くような、持続性のある余韻も魅力です。
今すぐに飲んでも十分に楽しめますが、数年間の熟成のポテンシャルも持ち合わせています。少し寝かせて複雑さを堪能しても！
≪受賞歴≫
※ワイン・エンスージアスト 88点(2019ヴィンテージ)
【プレモンについて】
1979年、プレザンス(Plaisance)、エニャン(Aignan)、サンモン(SaintMont)の生産者により立ち上げられ、それぞれの地名の一部を組み合わせ「プレモン」と名付けました。それぞれの地域の伝統やテロワールを守りながら、ここでしか生まれないワインを造るべく、現在100人以上の生産者により運営されています。
フランス南西部、人口300人の小さな注目産地サン・モン(法的には2011年に新設された新しいAOC)に位置し、古典的な葡萄や個性的な土着品種を楽しめる、長期熟成の可能性を秘めた強さとエレガントさを兼ね備えたワインを生み出しています。
この産地の99%を所有する生産者がプレモンであり、南西部のワインの評判を高めようと長年にわたって尽力してきました。自社畑の中には樹齢200年以上のプレフィロキセラ(フィロキセラ禍以前の台木の葡萄)の葡萄が育つ区画もあり、フランスで唯一「Monument Historique(歴史的記念物)」として認定。また土着品種の保存や研究にも重点を置き、ジャンシス・ロビンソン著『世界のワイン図鑑 第8版』において、「地元品種を絶滅から救うため多大な貢献をしてきた」と高く評価されています。
彼らのフィロソフィーは、「土着品種の保護、尊重、再発見、プロモーション」そして「この地域のテロワールのアンバサダーとなる」こと。現在は女性ワインメーカーのナディーン・レイモンが醸造責任者を務め、土着品種の個性的な味わいを楽しめます。
フランスを代表する専門誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス」では、長きに渡る地元への献身的な取り組みが高く評価され、2017年の年間最優秀ワイナリーを受賞しています。
■各種贈り物に■
梅雨、夏、ボーナス、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。
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