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サウスオーストラリアへようこそ！

サウスオーストラリア州は、魅力的な野生動物から素晴らしい料理やワインに至るまで、自然の恵みに溢れています。
大いなる南氷洋の手つかずの海、輝かしい観光地カンガルー島、野生のアウトバックの広々とした地平線など、安全で健康的な環境を誇りとしています。

州内では、熟練した生産者、歴史ある農家、最先端の生産者が、山の果樹園からオーガニックビーフやラム、新鮮でジューシーなシーフード、本物の天然蜂蜜、世界クラスのワイン、ビール、スピリッツまで、高品質な農産物を食卓に送り出しています。
サウスオーストラリア州は、大陸を代表するワイン生産州とされており、オーストラリアのブドウとワインの総収穫量の50％以上を生産しています。

職人気質の生産者が、ペンフォールズ（Penfolds）のような有名なグローバル・ブランドと肩を並べるようになりました。

サウスオーストラリア州の美しい食材とワインをお楽しみください。

※2022年5月時点オーストラリア貿易投資促進庁

サウスオーストラリアはその長い歴史を通じて、多様な地形に加え、固有の植物や世界最古クラス※のブドウなど、自然の食材にも恵まれてきました。アデレード平原にもともと住んでいたガウナ族は、海岸沿い、川沿い、そして広大なアウトバックに住む他のアボリジニと同じように、長期的な持続可能な価値を私たちに伝えてくれました。また現代のオーストラリア料理の独自の多文化性には、欧州、アジア、中東、アフリカからの150年以上に及ぶ移民の歴史が反映されています。多くの家族経営のフード・ワインビジネスは、今もなおその伝統を受け継いでいます。

※2017年9月1日時点　サウスオーストラリア州政府

オーストラリアで美食と言えば、サウスオーストラリア州とその首都アデレード。多彩なブドウの産地でもあり、海岸やなだらかな丘陵地帯、山脈、州を象徴するアウトバックに囲まれています。人気の高級レストランやホテル、ファーマーズマーケットにも、美味しいワインとグルメが充実。個性的なクラフトスピリッツやワインを出すおしゃれで小さなバーも至るところにあります。旅行者にとっては見逃せない食の街。住んでいる人にとっても、この地の食文化が生活の一部になっています。

サウスオーストラリアのワインについて

サウスオーストラリアはオーストラリアワインの主要産地。古木の揃った世界でも有数のブドウ園が数多くあり、旧世界のワイン産業との歴史的なつながりがワイナリーを所有する家族によって慎重に守られています。また、150年以上にわたる持続可能な成長を遂げ、現在ではオーストラリアワインの50%※近くを生産するほか、複数の有名ブランドもこの州にあります。多様な地形と気候がさまざまなブドウの種類やワインのスタイルの開発を促し、和食から地中海料理まで幅広い料理に合う美味しいワインを生み出しています。サウスオーストラリア産ワインのフレッシュでハツラツとした味わいがもしお口に合えば、ぜひ数百もあるセラー巡りにおでかけください。胸躍るようなワインの世界に出会えること間違いありません。

※お酒は20歳になってから。20歳未満及び年齢確認の出来ない方へのお酒の販売は法律で禁止されています。

※700のワイナリー（0：32）
2016年7月20日時点　サウスオーストラリア州政府

※世界で最も古く、継続的に生産されているブドウ園（0：39）
2017年9月1日時点　サウスオーストラリア州政府　

※世界で最も住みやすい都市のひとつ（1：21）
2013年9月13日　オーストラリア貿易投資促進庁

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