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定期的にここで購入していますが、スネ肉は久しぶりです。煮込むとほろほろにほぐれ、あぶらみは少なめで美味しく食べられました。また注文します！　

テレビで見た豚ロースのバルサミコ酢煮込みのレシピをアレンジして、猪すね肉のバルサミコ酢・シェリービネガー煮込みを作ってみました。酢の効力で圧力なべを使わなくても30分弱で十分軟らかく煮あがり、脂身少なめで肉の味のしっかりする美味しい料理に仕上がりました。いずれ別の部位のお肉も試してみたいです。