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有機栽培とは、過去2〜3年以上、農薬、化学肥料を一切使わず栽培されており、農林水産省で制定された「有機JAS規格」の法的検査に合格した安全な農法です。
無農薬栽培とは農薬を使用しない農法です。作り方が有機栽培と同じも、有機認証には高額な費用がかかるため、申請せずに手頃な価格で販売する農家さんが増えています。
特別栽培とは、農林水産省が定めた「特別栽培農産物ガイドライン」に従い、一般的な栽培方法より農薬の使用回数と、化学肥料の成分量を５割以下に減らした農法です。
減農薬栽培とは、農薬の使用回数と化学肥料の成分量を５割以下に減らした農法です。農薬散布のタイミングを見極めることで、精米時点で残留農薬を残さないことが可能です。
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