【楽天市場】コーヒー豆産地 >中南米産 >コロンビア >コロンビア・スプレモ：珈琲の王国Ｂｅａｎｓ５１０

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■只今タイムセール開催中♪

　コロンビア・コーヒー　PRODUCT　OF　COLOMBIA

Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪

◆　いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆

	＜コロンビア共和国＞日本の３倍ほどの面積で人口4159万人が住み、首都はサンタフェデボゴタでスペイン語圏。　3000ｍ級のアンデス山脈が全土に腰をすえ、山岳高原地帯が大半を占めてます。地質・気温ともにコーヒー栽培に好適な国土を持っていますのでコーヒー生産量は世界２位、農園数は３０万にも及びますがその７０％は小規模な農園で面積比率では３０％でしかありません。
採ったコーヒー豆を袋詰めしてロバの背中に乗せて山から運びおろす風景です。	生産されるコーヒー豆は水洗式のアラビカ種では世界第一位でその香味は「コロンビア・マイルド」と呼ばれます。コーヒー豆の伝播は１６世紀にハイチを経てエルサルバドルからという説と、１７世紀にベネズエラからとの説がありますが、本格的には１８世紀後半から始まり、今では国民の７人に１人がコーヒー関連産業に従事しています。コロンビア人が普段飲むコーヒーはお湯の中へ黒砂糖を入れて沸騰させてから火から降ろし、その中へコーヒーの粉を入れてかき混ぜます。そして粉が沈むまで５分ほど待って、上澄みを飲むそうです。。

≪ロースト（焙煎）指定はどうしたらいいの？？≫

珈琲の王国「Beans510」では、
お客様からご注文を頂いてからコーヒーの生豆を焙煎（ロースト）させていただきます。

この生豆を煎ることを＜ロースト＞といい、
当店ではお客様のご希望にあわせて煎り加減を指定することが出来ます。

コーヒー豆は生豆をロースト（焙煎）することにより、茶色く色づき香り高い珈琲に仕上がります。
ロースト（焙煎）は珈琲の香味を決めるとても重要なもので、
同じコーヒー豆でもロースト（焙煎）度合いが違うだけで香味も全く異なります。

毎日の作業風景を是非ご覧下さい！！

≪挽き方はどうしたらいいの？？≫

～　豆のまま　～
ミルをお持ちでしたら、「豆のまま」をご指定下さい。
１番最高のアロマが放出されるのがこの豆を挽く瞬間です。
尚かつ鮮度も保たれます。

～　中挽き　～
ペーパードリップやコーヒーメーカーに適しています。

～　細挽き　～
サイフォンやメリタ器具に適しています。
ムッカカプチーノメーカーもこの挽き方。
また、水出しコーヒー用（フレンチロースト）に適しています。

～　粗挽き　～
フレンチプレスに適しています。

～　極細挽き　～
エスプレッソ専用器具に適しています。

400gまでネコポス発送可能
ロースト指定可能。

コロンビア・スプレモ（200g/生豆時）コーヒー豆おいしいブラックカフェオレ焙煎指定飲み比べ美味しいアイスコーヒーエスプレッソ珈琲豆アイスコーヒーロースター生豆焙煎珈琲豆

商品番号： Col200

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商　品　名

コロンビア・スプレモ

香味の
　　　バランス

酸味		コク	風味	香り
★★☆☆☆		★★★★☆	★★★★☆	★★★☆☆

香味の特徴

このピコ・クリストバルを飲むとコロンビア産のコーヒーが「マイルドコーヒー」として市場取引されるのがよく分かります。昔はこのようなティピカ種が栽培されていましたが最近では改良種の使われて昔の美味しさが失われたと言われています。アロマはナッツ系ビスケットのような香ばしさで、酸味が抑えられた甘味と苦味がバランスのよいマイルドなコーヒーを楽しませてくれます。

ロースト選択

ミディアムでも酸味が抑えられてるのでとても飲みやすいコーヒーです。
シティやフルシティにローストしても芳醇な香味が堪能できます。　

(注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。
※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、
200ｇの生豆をシティで煎りますと180ｇほどの重量になります。

深煎りにもピッタリ！
コクと香りが濃厚
ロースト指定可能。

【送料無料】コロンビア・スプレモ（1kg）コーヒー豆おいしいブラックカフェオレ焙煎指定飲み比べ美味しいアイスコーヒーエスプレッソ珈琲豆アイスコーヒーロースター生豆焙煎珈琲豆送料無料

商品番号： Col1000