【楽天市場】コーヒー豆産地 >中南米産 >ブラジル >プレミアム・ショコラ：珈琲の王国Ｂｅａｎｓ５１０

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■只今タイムセール開催中♪

ブラジルらしいスパイシーなナッツフレーバー
チョコレートのようなコクのある甘味

ほのかな苦みとしっかりとしたボディ
口当たりも良くさっぱり♪

＜ブラジル連邦共和国＞
人口1億6537万人　首都ブラジリア　南米大陸の４７％を占めます。コーヒー生産量は世界1位で総生産量の30%以上。その産地の多くはパラナ、サンパウロ、ミナス・ジェライスなどの東南地区に集中してます。他の生産国と違い栽培面積が広く、気象条件の差も大きいので各地域特有の香味を持ち、それが品質を左右するので味の格付け（No２～８）は厳しく行われるのですが、日本に入荷してる豆はほとんどNo2。収穫された豆の多くがサントス港から輸出されるので、最近までは「サントス・コーヒー」とも呼ばれてました。

近年日本に輸入されるブラジルコーヒーの豆質は、ずいぶん変わってきました。ブラジルでは美味しいコーヒー豆を追究しようと最も早い１９９１年にスペシャルティ協会が設置されました。しかし、ブラジル国内では従来のカップテスター向けの欠点を見つける品質評価基準をベースにしていたことから、なかなか成果が上がらなかったのですが、１９９７年にＩＴＣ国連グルメコーヒー開発プロジェクトの対象国となったのを契機に変化が見られました。そして１９９９年にコーヒーの素晴らしい風味の特徴を追求するために新しい品質評価基準を導入してコンテストを実施し「ベスト・オブ・ブラジル」を決める『カップ・オブ・エクセレンス』が催されました。この流れがガテマラやニカラグアなど中南米の産出国でも起こり、インターネットオークションで世界のコーヒーグルメ市場に取引されるようになったのです。

コーヒーの国ブラジルの南部にあるミナス・ジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ。

この地域はチョコレートのようなコクのある甘みを持つコーヒーの産地として知られています。

コーヒー豆のネーミングは「プレミアム・ショコラ」。　とっても美味しそうですよね♪　＾＾

4世代以上、約120年間もの歴史を歩んでコーヒー栽培をしてきた
チョコレートのようなコクのある味わいを、お好みの煎り加減でぜひご堪能ください。

ネコポス送料無料。ロースト指定可能！発送日に焙煎するため新鮮です♪

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商品番号： PC400

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商　品　名

ブラジル・プレミアム・ショコラ(ブラジル・南ミナス産）　

香味のバランス

酸味		コク	風味	香り
★★★☆☆		★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆

産地情報

小高い丘陵地帯で土壌と水源に恵まれた土地であり、最長120年もの歴史ある２０の農園から成り立っている生産者組合が「サントアントニオ農園」。選別・品質管理も一元化され品質も安定しています。このブラジル・ショコラはその中でも地域特有のナッツ、チョコレートのようなフレーバーを持った豆を選びました。ブラジルらしい味わいと香ばしく甘い味わいは、まさにこの地域ならではの特徴です。珈琲の国「ブラジル」で生産者や従業者の皆様が同じように生活をともにしてコーヒーを大切に育てています。

香味特徴と
ロースト選択

香ばしくローストナッツをイメージする香り。後味（余韻）が永く、控えめな酸味としっかりとしたコク、マイルドなチョコを連想する甘みが特徴です。是非この機会にショコラの甘みをご堪能ください。