【楽天市場】コーヒー豆産地 >中南米産 >コロンビア >エメラルドマウンテン：珈琲の王国Ｂｅａｎｓ５１０

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　コロンビア・コーヒー　PRODUCT　OF　COLOMBIA

Beans510は、コーヒーを楽しむ皆様のお手伝いをさせていただきます♪

◆　いろいろなローストを試してコーヒーの美味しさを楽しんで下さい。◆


コロンビアコーヒーの宝石美味しいコーヒーが生まれる土地の条件が揃った国エメラルドマウンテン

	＜コロンビア共和国＞日本の３倍ほどの面積で人口4159万人が住み、首都はサンタフェデボゴタでスペイン語圏。　3000ｍ級のアンデス山脈が全土に腰をすえ、山岳高原地帯が大半を占めてます。地質・気温ともにコーヒー栽培に好適な国土を持っていますのでコーヒー生産量は世界２位、農園数は３０万にも及びますがその７０％は小規模な農園で面積比率では３０％でしかありません。
採ったコーヒー豆を袋詰めしてロバの背中に乗せて山から運びおろす風景です。	生産されるコーヒー豆は水洗式のアラビカ種では世界第一位でその香味は「コロンビア・マイルド」と呼ばれます。コーヒー豆の伝播は１６世紀にハイチを経てエルサルバドルからという説と、１７世紀にベネズエラからとの説がありますが、本格的には１８世紀後半から始まり、今では国民の７人に１人がコーヒー関連産業に従事しています。コロンビア人が普段飲むコーヒーはお湯の中へ黒砂糖を入れて沸騰させてから火から降ろし、その中へコーヒーの粉を入れてかき混ぜます。そして粉が沈むまで５分ほど待って、上澄みを飲むそうです。。

400gまでネコポス発送可能。

エメラルドマウンテン(200g/生豆時) コーヒー豆おいしいブラックカフェオレ焙煎指定飲み比べ美味しいアイスコーヒーエスプレッソ珈琲豆アイスコーヒーロースター生豆焙煎珈琲豆

商品番号： EMT200

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商　品　名

エメラルドマウンテン　（コロンビア産）

香味のバランス

酸味		コク	風味	香り
★★★★☆		★★★★☆	★★★★☆	★★★★☆

香味の特徴

とにかく全てにおいて力強いコーヒーです。ジューシーな酸味と甘味が熱いうちは際立ちますが、冷めてきますと隠された優しい酸味とキャラメル香が口に広がり、アフターにはチョコフレーバーも顔を見せます。アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルドアラビカのコロンビア最高級品の香味をお楽しみい下さい。

ロースト選択

ミディアムにローストしても芳醇なコクを持つのでバターをタップリ塗ったトーストなどにも合いますが、シティやフルシティにして更に厚みのある香味に仕上げ、ミルクを入れて楽しむのもグッドです。フレンチに煎ることでアイスコーヒーやカフェオレにも適します。

※1 ：生豆時の重量になります。
焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は１０％～２０％前後軽くなります。
ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。　⇒　ロースト指定・挽き方