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CA’OROLOGIO(カ・オロロジオ)


7世紀からボルドー品種が栽培され、イタリアで唯一この品種を
『土着品種』として扱うことができる産地、
コッリ・エウガネイらしさを最も表現する造り手


風景画のような美しい景色が広がるヴェネトのエウガネイ丘陵。この地に魅了され、1995年にカ・オロロジオの所有者となったマリア・ジョイア・ロゼリーニは、栽培したブドウを売ってしまうのではなく、自らワインを手掛けたいという想いを募らせていた。そんな折、彼女は天才醸造家ロベルト・チプレッソと運命の出会いを果たす。彼は、ブルネッロの名門カーセ・バッセ社で修行を積み、チャッチ・ピッコロミーニをはじめ、イタリア全土の数々のワイナリーで多くの有名ワインを手掛け、1997年にはイタリア最優秀エノロゴの称号にも輝いた、ヴェネト出身の醸造コンサルタントである。

ガンベロ・ロッソ誌の2008年版で
『La Cantina Emergente(新進気鋭のワイナリー)』に選ばれ、
今、最も目が離せないワイナリーであることが証明され、
ビオディナミによるワイン造りにこだわり、全ての情熱が注がれたワインのピュアな果実とナチュラルな旨味は
瞬く間に人々の心を揺さぶる。

この地を心から愛するマリア・ジョイアの「地上の楽園エウガネイの丘をワインに映し出す」という目標に向かう真摯な姿勢と作品は、スローフード協会が発行するスロー・ワイン誌でも高く評価されており、アブルッツォのヴァレンティーニやピエモンテのエリオ・アルターレと同じく、「その土地らしさを最も表現した」ワイナリーの中にその名を連ねている。




年ごとのワインキャラクターを見事に表現 !フローラルさが絶妙な1本!
カ・オロロジオ
サラローラ [2018]
2200020019503【60003】【イタリア】【白ワイン】【R111】【IT30】


商品番号  2200020019503
価格2,530円 (税込) 送料別
送料600円
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ワイナリー名 カ・オロロジオ/CA’OROLOGIO
ワイン名 サラローラ/Salarola
ヴィンテージ 2018
原産国 イタリア
地方 ヴェネト
ブドウ品種 モスカート90%、ピノ・ビアンコ6%、フリウラーノ2%、リースリング2%
容量 750ml
種類 白ワイン
商品説明 ガンベロ・ロッソ誌で
『La Cantina Emergente(新進気鋭のワイナリー)』に選ばれ、今、最も目が離せないワイナリー!

発酵前に24-60時間果皮浸漬。花束を思わせるアロマにエレガントな口当たり。 マリアが「自分のためにあつらえた白」という通り、フルーティでクリーンな味わいに朗らかな人柄とコッリ・エウガネイの美しい風景が感じられる。
産地:I.G.T. Bianco del Veneto
ビオロジック、ビオディナミ認証あり
■熟成:ステンレスタンク9カ月
アルコール度数:14%
注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。







イタリアで唯一この品種を『土着品種』として扱うことができる産地!
カ・オロロジオ
カラオーネ [2017]
2200020019510【60003】【イタリア】【赤ワイン】【R111】【IT30】


商品番号  2200020019510
価格2,910円 (税込) 送料別
送料600円
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ワイナリー名 カ・オロロジオ/CA’OROLOGIO
ワイン名 カラオーネ/Calaone
ヴィンテージ 2017
原産国 イタリア
地方 ヴェネト
ブドウ品種 メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、ベルベーラ5%
容量 750ml
種類 赤ワイン
商品説明 ボルドーと同緯度にあり、17世紀からのボルドー品種の栽培を誇るエウガネイは、イタリアで唯一これらの品種をネイティヴ・バラエティーと呼べる地。

そのテロワールが活きるこのキュヴェには、熟した果実のアロマと樽香が絶妙に溶け込んでいる。パワフルで芯のしっかりした口あたり。凝縮した果実とタンニンのバランスも素晴らしい。

産地:D.O.C.Colli Euganei Rosso  
ビオロジック、ビオディナミ認証あり
熟成:2017VT:バリック80%でカベルネとバルベーラ、メルローの一部を12ヶ月熟成(新樽40%)、50hlの大樽20%で残りのメルローを18ヶ月熟成。
アルコール度数:14.5%
注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
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赤系果実たっぷりバルベーラ、新樽100%!
カ・オロロジオ
ルニソーレ [2017]
2200020019534【60003】【イタリア】【赤ワイン】【R111】【IT30】


商品番号  2200020019534
価格2,910円 (税込) 送料別
送料600円
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ワイナリー名 カ・オロロジオ/CA’OROLOGIO
ワイン名 ルニソーレ/Lunisole
ヴィンテージ 2017
原産国 イタリア
地方 ヴェネト
ブドウ品種 バルベーラ100%
容量 750ml
種類 赤ワイン
商品説明 赤系果実たっぷりバルベーラ、新樽100%!、収量は20hl/ha以下。赤い果実がたっぷりとつまった甘い口当たり。しっかりとした酸が穏やかなタンニンとともに豊かな果実を背後から支え、非常にバランスが良い。

産地:I.G.T. Rosso del Veneto  
ビオロジック、ビオディナミ認証あり
熟成:大樽12ヶ月
アルコール度数:14.5%
注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
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樹齢約50年の古樹のカルメネール主体濃厚トップキュヴェ!
カ・オロロジオ
レロジオ [2017]
600058【60003】【イタリア】【赤ワイン】【R111】【IT30】


商品番号  600058
価格4,130円 (税込) 送料別
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ワイナリー名 カ・オロロジオ/CA’OROLOGIO
ワイン名 レロジオ/Relogio
ヴィンテージ 2017
原産国 イタリア
地方 ヴェネト
ブドウ品種 カルメネール80%、カベルネ・フラン20%
容量 750ml
種類 赤ワイン
商品説明 フィロキセラ以前、広くボルドーで栽培されていた黒ブドウ、カルメネールに着目。熟したブラックベリーやプラムのジャムに、品のあるスパイス香、スモーキーな樽香が溶け込んでいる。

非常にジューシーかつ果実の密度が感じられる口当たりで、様々な種類のベリーとしなやかなタンニンが押し寄せてくる。長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さがうかがえる。
アロマティックでストラチャー豊かなカルメネールの美点がカベルネ・フランのエレガトなタンニンで一層引き立つ。 密度も濃度も一段上のオロロジオで最もパワフルな赤!
産地:I.G.T. Rosso del Veneto
ビオロジック、ビオディナミ認証あり
熟成:バリック12ヶ月(新樽100%)
アルコール度数:14.5%
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ファーストVT!バルベーラとメルロの旨味たっぷりロゼ!
カ・オロロジオ
サラローザ [2018]
600059【60003】【イタリア】【ロゼワイン】【R111】【IT30】


商品番号  600059
価格2,530円 (税込) 送料別
送料600円
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ワイナリー名 カ・オロロジオ/CA’OROLOGIO
ワイン名 サラローザ/Salarosa
ヴィンテージ 2018
原産国 イタリア
地方 ヴェネト
ブドウ品種 バルベーラ85%、メルロ15%
容量 750ml
種類 ロゼワイン
商品説明 白ワイン製法で作るロザート

バルベーラの豊かな果実味とメルロの柔らかさを楽しめるロゼ。 優しくプレスした果汁を贅沢に発酵・熟成することでエレガントな酸と 旨味たっぷりで生き生きとしたフレッシュ感を楽しめるロゼに仕上がっている。

Rosato del Veneto IGT
樹齢:45年(2019年現在)
畑:0.87ha、南向きで海抜156-185m
土壌:火山性土壌
醸造&熟成 2018VT:果皮とともに1日置いてからプレス。
野生酵母を用いて発酵を行う。ステンレスタンク9ヶ月

アルコール度数:14%
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