なぜ「竹ぬかどこ」は続けやすいの? ● 竹の力で臭いを吸着 一般的なぬか床と違い、竹糠(たけぬか)を配合しているため、
・ ぬか臭くなりにくい ・ 冷蔵庫でも嫌な臭いが広がらない
だから毎日触れてもストレスがありません。
● 竹の通気性で混ぜ要らず 通常のぬか床は毎日混ぜないと傷みやすいですが、竹ぬかどこは竹の通気性により、
・ 毎日混ぜなくてもOK ・ 発酵が安定 ・忙しい方でも続けやすい
という大きな違いがあります。
熟成発酵だから「捨て漬け不要」 竹ぬかどこは、あらかじめ熟成発酵された家庭用ぬか床。
植物性乳酸菌・酪酸菌・プランタラム菌などの発酵菌がすでに働いているため、
→ 野菜を入れるだけ → 一回目から美味しい → 面倒な捨て漬け不要
簡単ぬか漬けがすぐ始められます。 |