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ノワ・ド・ココ 国産牛ローストビーフ食べ比べセット


とろける味わいを目指した、銘店監修のローストビーフ

ローストビーフで全国ご当地グルメコンテスト大阪代表として全国1位
ベストお取り寄せ大賞殿堂入りを果たした
「ノワ・ド・ココ」の清水シェフがプロデュースする国産牛ローストビーフ!


本場フランスで修行され、現在は大阪で「ローストビーフ」を看板商品に掲げた
フレンチ料理店「ノワ・ド・ココ」を営む清水シェフ監修のローストビーフは
肉本来の味わいと、加熱されることによって生まれるジューシーな旨みを両方楽しめるように、
肉のたんぱく質が分解される一歩手前の温度でじっくりローストした一品です。




柔らかく上品なおいしさをご堪能ください。

国産牛を使用した、ノワ・ド・ココのローストビーフ。

ロース肉は、牛の中でももっとも柔らかく、上質な味わいと旨みをお楽しみいただけます。
程よい渋みとコクのある赤ワインとの相性が最高です!

バラ肉は脂身と赤身が交互に重なっている部分で、弾力のあるしっかりとした味わいが特徴。
噛めば噛むほど味わい深さがでてくるので、ローストビーフ丼としてお召し上がりいただくと
さらに旨みが際立ちます。

一番おすすめのお召し上がり方は、前日から冷蔵庫でビーフを自然解凍し、
常温に戻したローストビーフとソースは袋のまま「約80度」のお湯で10分間湯煎します。
ビーフは融点が低く、くちどけする脂身が特徴ですので、熱しすぎると赤身からも脂がでてしまうので
湯煎時の温度には、お気を付けください。
温まったローストビーフは、大きめのよく切れる包丁を小刻みに動かし
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。




お肉を引き立てるソースは2種類
熟成ローストビーフソースは、お肉と炊き立てのご飯を一緒に食べたい!と考えた時
お子様からご年配の方にまで満足して味わっていただける味を目指して作ったソースです。
飴色になるまで炒めた玉ねぎ、香り良く煎ったゴマ、焦がした砂糖や醤油を使用し熟成させた味わい。
是非、アツアツ白米を薄切りお肉で巻きながらお召し上がりください。

玉葱わさびソースは、ローストビーフを前菜として楽しみたい方にオススメです。
極上肉で作り上げたローストビーフのもつ旨み・甘味を引き立てるために考案したソースです。
玉葱とわさびのサッパリとした相性が、口内に幸せを運んできます。





お届け内容

国産牛ロースと国産牛バラのローストビーフと特製ソース2種類を可愛らしい黄色の化粧箱に入れてお届けします!
贅沢ごはんのメインディッシュに、お世話になっている方へのギフトにもおすすめです。




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ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べセット

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商品番号  BEEF00022
価格
5,000円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
のしの有無   
10営業日以内に出荷(入金確認後)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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とろける味わいを目指した、銘店監修のローストビーフ

ローストビーフで全国ご当地グルメコンテスト大阪代表として全国1位
ベストお取り寄せ大賞殿堂入りを果たした
「ノワ・ド・ココ」の清水シェフがプロデュースする国産牛ローストビーフの贅沢な食べ比べセット!

ロース肉は、牛の中でももっとも柔らかく、上質な味わいと旨みをお楽しみいただけます。
程よい渋みとコクのある赤ワインとの相性が最高です!

バラ肉は脂身と赤身が交互に重なっている部分で、弾力のあるしっかりとした味わいが特徴。
噛めば噛むほど味わい深さがでてくるので、ローストビーフ丼としてお召し上がりいただくと
さらに旨みが際立ちます。

お肉を引き立てるソースを2種類(熟成ローストビーフソース・玉葱わさびソース)お付けしてお届けします。


商品名:ノワ・ド・ココ 国産ローストビーフ食べ比べセット
原材料:牛バラ:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 牛ロース:牛肉(国産)、赤ワイン、食塩、胡椒、砂糖、ぶどう糖、パン粉、大豆油、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 熟成ローストビーフソース:醤油、玉ねぎ、黒糖、鰹節、砂糖、りんご酢、にんにく、ごま油、胡椒、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) 玉葱わさびソース:玉葱、醤油、鰹節、わさび、黒糖、純米酒、油脂、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)
内容量:国産牛ロース200g・国産牛前バラ200g・特製ローストビーフソース2種(熟成ソース60g・わさびソース50g)
賞味期限:出荷日から60日
温度帯:冷凍



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価4.33

みん2433さん 20代/女性

評価4.00

投稿日:2019年03月04日

家族にプレゼントしました。とてもおいしかったみたいです。 

コロン1408さん 50代/男性

評価4.00

投稿日:2019年02月11日

初めて購入しました。お歳暮につかいましたが好評でした。 

花912さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年01月14日

 喜んでもらえました

年末のご挨拶で、お正月用に贈りました。いつも別のローストビーフを贈っているのですが、今回はとてもおいしかったと喜んで貰えました。 

使い道 プレゼント 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 


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