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ロイヤルブレッド

株式会社 金谷ホテルベーカリー 楽天オンラインショップ
明治初期から続く名門日光金谷ホテル伝統の味、パン、クッキー、洋菓子、洋食をお届けします。
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本社のご案内 日光の自然と歴史とともに当社はあります。株式会社金谷ホテルベーカリー〒321-1274栃木県日光市土沢992-1
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ロイヤルブレッド特集!

【川津勝利】金谷ホテルで「パンの神様」と呼ばれた川津勝利(川津親方)は60年近くに渡ってパン作りを研究し、その半生をおいしいパン作り捧げました。勲六等瑞宝章をはじめパン作りにおいて数々の賞をいただき、今でも私たちは心の師と仰ぎ、その思いをしっかりと受け継ぎ、こだわりの素材と製法で毎日大切にパンを焼き上げています。川津勝利は明治38年生まれ。大正14年に金谷ホテルに入り以後永年にわたり料理部において製菓、製パンに携わった。 昭和40年定年退職後も引き続き嘱託として製パン工場長を務め、通算50年以上もの間、ひたすらにパンを作り続けた。金谷ホテルでは「パンの神様」と呼ばれ、今ある金谷のパンの数々を作り出した。 日光市長賞、栃木県知事賞、運輸大臣賞などを受賞し、昭和52年春の叙勲において勲六等瑞宝章を受章した。

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