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株式会社 金谷ホテルベーカリー 楽天オンラインショップ
明治初期から続く名門日光金谷ホテル伝統の味、パン、クッキー、洋菓子、洋食をお届けします。
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金谷ホテルマーガリン&金谷ホテルピーナツクリームセット(各3個入)
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本社のご案内 日光の自然と歴史とともに当社はあります。株式会社金谷ホテルベーカリー〒321-1274栃木県日光市土沢992-1
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おいしさの秘密

金谷カッテージイン●金谷ホテルベーカリーおいしさの秘密
秘密1 - 歴史と伝統金谷カッテージイン
世界遺産の地「日光」は、豊かな自然と歴史に彩られた日本有数のリゾート地です。
1873年(明治6年)金谷カッテージイン(現 金谷ホテル)はこの日光の地に開業し、日本最古の洋式リゾートホテルとして今でも多くのお客様に愛され続けています。
私たち金谷ホテルベーカリーは、1968年に金谷ホテルの味を専門に追究し外販する
ために生まれました。お届けする商品は、140 年の伝統製法と積み重ねられた経験
や実績をもとに、本当においしいものをお客様に、という思いが込められたものばかり。

果敢なパイオニア精神と、西洋文化を積極的に取り入れ最高のものを求め続けた

金谷ホテルの歴史と伝統そのものであると自負しています。

 

秘密2 - パンの神様
川津勝利川津勝利川津勝利は、1925 年(大正 14 年)、料理と製パンを習うため金谷ホテルに入社しまし た。永年にわたり料理部において製菓、製パンに携わり、1965 年(昭和 40 年)の定年 退職後も引き続き嘱託として製パン工場長を務め、通算 50 年以上もの間、金谷のパ ンを見守り続けた人物です。
後に、運輸大臣賞、栃木県知事賞、日光市長賞、1977 年(昭和 52 年)春の叙勲においては勲六等瑞宝章を受章しています。「パンの神様」とも呼ばれる川津は、今ある金谷のパンの多くを生み出しました。私たちがお届けするパンは、パンの神様から受け継いだ味です。
川津勝利の代表作「ロイヤルブレッド」についてはこちら

 

秘密3 - 日光のおいしい水
日光連山から湧き出る伏流水は、日光のおいしい水として知られています。パンや料理の風味は使用する水によって大きく左右されます。私たちは、この日光の清らかな 水を贅沢に使い、厳選された良質な材料で商品を作っています。

●このような商品を取り揃えています

ブレッド・パンクッキースイーツジャム・スプレッドカレー・スーブ・ハンバーグ

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