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目利きサイトippinで、オフィスキュー代表の鈴井さんお奨めのベーコンもこちら!
日本全国お取り寄せ手帖の【手間いらずなメイン具材】で、ベーコンブロックをご紹介頂きました♪


2017【北のハイグレード食品S(セレクション)】にて、弊社ロースハムスモークスペアリブの2商品受賞!

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北のハイグレード食品2017にて2商品受賞
第17回優良経営食料品小売店全国コンクールにて『日経新聞社 社長賞』を受賞
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無料メッセージカードもございます

価格帯別ギフトセット
2,000円〜3,000円台
4,000円台
5,000円〜6,000円台
7,000円以上

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薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトG-2


焼き豚


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ドイツ人も驚く製法と一ヶ月に及ぶ氷温熟成にとろける美味に!内祝い 御礼 贈り物 北海道 エーデルワイスファーム の ギフト北海道 エーデルワイスファーム 内祝い 結婚内祝 ホワイトデー ハム ベーコン ソーセージ 焼き豚 スペアリブ G-2 詰め合わせ ギフト

商品番号  G-2
価格
11,470円 (税込 12,387 円) 送料別
1〜2週間以内に発送予定(土日祝除)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • 店頭受取
ラッピング対応 のし対応 のし記名可 メッセージカード フリーメッセージ
ギフト対応

ギフト箱入り
※ギフトセットはギフト包装(ラッピング)代込みのお値段です。



※賞味期限にご注意下さい※

いたずら注文防止のため、初めてのお客様で代金引換をご利用の場合
ご連絡がとれてからの発送とさせていただきます

商品名 薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトG-2
商品内容 ロースハム(200g)×1、ベーコンブロック(280g)×1、焼豚(280g)×1、ロースベーコン(50g)×2、ボロニアタイプソーセージ(3本入り)(210g)×1、チリソーセージ(90g)×1、ポークソーセージ(110g)×1、ビアブルスト(90g)×1、イタリアンソーセージ(90g)×1、グリーンブルスト(90g)×1
原材料などの詳細はコチラ
賞味期限 冷蔵 <ロースベーコン5日><ロースハム・グリーンブルスト7日><ベーコン・焼豚14日>
<ボロニアタイプソーセージ、チリソーセージ、ポークソーセージ、ビアブルスト、イタリアンソーセージ10日>
※日持ちのしない商品ですので、お早めにお召し上がりいただくか、冷凍保存をおすすめします。
配送方法 冷蔵便
送料 送料別途(税別価格です):北海道750円、東北・関東1,050円、
信越・北陸・中部・関西1,150円、
中国・四国・九州1,300円、沖縄2,300円
※離島については弊社までお問い合わせお願い致します。
代引き手数料は300円(消費税別)です。
複数セットご注文の場合、送料変更となる場合がございます。詳しくはコチラ
備考 ●ギフト包装込みのお値段です。●他商品と同梱可●のし紙可●メッセージカード可
●ファーム店頭価格でお求めになれます。
ご用途一覧 お歳暮 お年始、、お年賀、お歳暮 内祝い、出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用いただけます


山と自然と動物を愛して…。北海道の恵まれた環境がすばらしいハムベーコンを育てました。



北海道に開拓史が入って140年余り。その丁度半分となる今から約80年前、第二次大戦前の昭和初期に、横浜の貿易商(ノザキのコンビーフの野崎産業)の息子と小樽祝津のニシン漁の網元の娘(青山家)が開拓がはじまってまだ半世紀しか経過していない北海道で牧場をはじめました。
食品加工に関りのある家庭に育った二人は、150ヘクタールという途方もない広い原野を開拓しながら、家族と共に自分たちの独自の生活文化を営んでおりました。
牛や馬・豚・羊・鶏・蜂などを飼い、小麦や豆などを育て、当時としてはとても贅沢なものでもあったチーズやバター、ハム、ソーセージ、パンやクッキーなどを手造りし、今で言うスローフード・スローライフを実践していたのです。
こうして遠い昔の牧場時代から家族で造り、楽しんできた自家用品でしたが、噂を聞きつけたホテルのシェフの要請をきっかけとして、86年に製品化することに。
大量に作られる製品は短期間で仕上げるため、注入器を併用し、漬込み期間は1〜2日程度と短期間。また、ドイツの伝統製法と謳われている製法でも、現代では注入器を併用し、長くても4日間程度で製品を仕上げます。エーデルワイスファームでは、本場ドイツでも失われた古い伝統製法と、独自の最長4週間にも及ぶ氷温熟成を行っております。
<b>注入器を用いることなく自然の漬け込み、マイナス2℃の低温で約1ヶ月間じっくりと時間をかけて熟成。
そうすることにより、自然とアミノ酸が増加し、旨み成分が最大限に引き出されお肉だけでなく脂身にまで極上の旨みが染みわたるのです。
このように、50年近くものあいだ、販売を目的としてではなく自家用として造ってきたものは、ふだん皆様が召し上っている製品とは作り方や味も全く違います。
エーデルワイスファームでは2年間乾燥させて厳選したナラの薪とイタヤカエデの炭を使って仕上げます。桜のチップなどよりも、加減調節に手間がかかりますが、とろけるような美味しさと柔らかな香りが加わります
原材料から生産される量は、通常市販されている既製品と比べると、漬込液の注入は一切しておりませんので、同原料から出来上がる量は大手メーカーの1/2〜1/3程度しか出来上がりません。
食彩の王国でもご紹介頂きました
熨斗無料サービス承っております
メッセージカード無料サービス承っております

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(8件)
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総合評価4.63

購入者さん 

評価2.00

投稿日:2015年10月31日

 サンプルが入ってなかった!

引越の内祝いに購入し、3000円以上でサンプル付きだったので試しに食べてみようと思ってたのに付いてなかった。楽しみにしていたのに激しく残念&イラつき!ギフトセット三つも買ったのに!なので星二つです。 

使い道 プレゼント 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年10月19日

出産内祝で主人の先輩に贈りました。育ち盛りの息子さんがいるので、喜んでもらえました。すごい量でびっくりしたそうです。美味しそうなので、今度は自宅用に購入してみたいです。 

使い道 プレゼント 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 

けい0428さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2012年10月14日

 喜ばれました!

食べ盛りの子供がいる兄夫婦に内祝いとして送りました。豪華で実用的でとても喜んでくれました。 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 



  ※ Step.5にて、翌営業日までに【ご注文を受付しました】メールが届かない場合、
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北海道 東北・関東 信越・北陸
東海・近畿
中国・四国
九州
沖縄 離島
750円 1,050円 1,150円 1,300円 2,300円 要問合せ

★冷蔵便でのお届けとなります。(送料は保冷料金込・税別)
★ギフトセットを同一箇所に複数お届けの場合、
箱サイズにより送料が変わります。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
配送について詳しくはこちら≫

 

★同一箇所に複数セットお届けの場合、ご持参ギフトなどは
箱サイズが既定サイズを超えるため、
送料実費となる場合がございます。お気軽にお問い合わせくださいませ。



  代金は、各種クレジット会社の会員規約に基づき、ご指定口座から
  自動引き落としさせていただきます。
  お電話でのご注文の際は、カード種別・カード番号・カード名儀・有効期限を
  お知らせください。

  以下のクレジットカードをご使用できます。
  お歳暮ギフト・内祝いギフトをご利用の際にも使えます



  手数料は300円(消費税別)です。
  代金引換便は、お届けする商品代金を商品受け取り時に
  お支払いいただく
  システムです。ご依頼主様ご本人への配達に限らせていただきます。
   (※贈り物でご利用になられると相手の方が
   お支払いすることになりますのでご注意ください!)


 

  請求書は商品とは別に、後日郵送されますので、
  用紙に書かれている期日までに
  お支払いをお願い致します。
  ※手数料190円(税別)・ご利用限度額は上限54,000円までとなります。
  ※各種手数料はお客様のご負担になりますのでご了承くださいませ。

 



  ● ギフトセットには化粧箱・のし紙代が含まれております。
● 単品を組み合わせた場合は、下記のようになります。(※価格は税別となります
)

梱包・包装について詳しくはこちら>>



  保存料が入っていない為、
  常温の持ち歩きは出来ません!
  ご依頼主様がご贈答品として
  先方様にご持参される場合、
  品質保持のため、
  ご持参ギフト(保冷箱入り包装)を
  ご利用下さい。


 ★ 納品書・領収書をご希望の場合は、
  ご注文時、備考欄にご記入いただくか、
  メール、お電話にてお知らせ下さい。


 ★ ご自宅用簡易包装がお得です

  ご依頼主様のご自宅用に
  化粧箱や保冷剤を使用しない簡易包装で
  ¥15,000以上ご利用いただくと
  送料が半額/¥25,000以上で
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  ご依頼主様のご自宅お届けに限り
  化粧箱や保冷箱を使用しない簡易包装
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  株式会社エーデルワイスファーム
  北海道北広島市輪厚531-7
  夏季営業時間(4月〜10月)
  ⇒10:00〜17:00
  冬季営業時間(11月〜3月)
  ⇒10:00〜16:00
 
  エーデルワイスファームでは、
   百貨店における常設販売は行って
   おりません。直接、直売店にお越しいただくか、
   通信販売のみの
   販売となっております。
   皆様のご利用をお待ちしております。

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