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すだち酢、ゆず酢、ゆこう酢などの飲んでもおいしいお酢「天然果実酢」を徳島から産地直送でお届けするお店

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すだち酢、ゆず酢、ゆこう酢などの飲んでもおいしいお酢「天然果実酢」を徳島から産地直送でお届けするお店

      
カテゴリトップ > 果実酢(果汁100%) > ゆず酢 (ゆず果汁)
カテゴリトップ > 果実酢(果汁100%)
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香りの秘密
「すだち」「ゆず」「ゆこう」「だいだい」等から搾った“果実酢”は、その香りの成分が特徴です。香気成分の種類が豊富で量的にも多く「レモン」を はるかにしのぎます。

よい香りは・・・
●不安やいらいらの脳波が減る
といわれています。
●ストレス解消に大きく役立つ
とされています。


「すだち」「ゆず」「ゆこう」「だいだい」は、ビタミンCとクエン酸を豊富に含み、 特にクエン酸は人間の体の健康を保つのに重要な働きをするとされています。

《クエン酸の効用》
●クエン酸」には、疲労物質の乳酸を無害な水と炭酸ガスに分解する 作用があります。
●「クエン酸」は、余剰の 栄養分(糖分やグリコーゲン)を分解し脂肪として蓄積されるのを防ぎます。

“ゆず”って何?

ミカン科の常緑樹。香酸柑橘類の1つ。「ホンユズ」とも呼ばれ、果実は比較的大きく、果皮の表面はでこぼこしているのが特長。消費・生産ともに日本が最大で、柑橘類の中では耐寒性が強く、極東でも自生出来る数少ない種です。酸味は強く独特の香りが古くから日本人に親しまれ、歴史書に飛鳥時代・奈良時代に栽培していたという記載があるほどです。
[利用方法]
調味料として、香味・酸味を加えるために用いられることが多い。また、果肉部分だけでなく皮も七味唐辛子に加えられるなど、香辛料・薬味としても使用される。ユズ自体を味わう調理例としては、マーマレード状に煮込んだ「柚子茶」(ユジャチャ)、当社「万葉の精」のように ユズの果汁と蜂蜜を混ぜ合わせた飲み物、チューハイ等にも用いられ、ユズから作られたワインもあります。 独特の爽やかな香りのため、様々な香水にも使用されています。





近くへお越しの際は、お立ち寄り下さい。工場見学もできます。

農家の方が持ってきた果実は、一度保管庫に入れられます。

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選別所

選別所で悪くなった果実を取り除き、洗浄機に送ります。

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オートメーション化された洗浄機でいっせいに洗浄します。

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果実は、果汁と搾りかす(皮・袋など)に分けられます。

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この搾汁機は一日(8時間)あたり果実50トンを搾ることのできる県内随一の機械です。

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最新鋭搾汁機

ここから最新鋭搾汁機で果実を丸ごと搾ります。

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洗浄から搾搾までクリーンルーム(無菌室)で、ほぼオートメーションによる作業なのでとっても安全です。

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瓶に機械によって詰められ

搾られた果汁は、煮沸処理により除菌された清潔な瓶に機械によって詰められて商品の完成です。

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当社の商品はクリーンな環境で短時間で搾り、瓶詰めしますので、果実の新鮮な美味しさがそのまま詰まっています。


ほんまにおいしい果実酢飲む健康法



果実酢を使った簡単・おいしいお試しレシピが満載。


徳島産のゆずをそのまま搾り込んだ無添加果汁【ゆず果汁 300ml】
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商品番号: Y300
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セット内容/容量

300ml

原材料名

ゆず(徳島県産)

賞味期限

お届け商品は賞味期限10カ月以上を有したものです。

備考

※徳島県産
※上部に果汁成分の「タマリ」が浮上しますが、純生のあかしとして品質には影響ありませんので、よく振ってお使い下さい。

納期目安

特にご指定がない場合、
[楽天バンク決済、銀行振込]⇒ご入金確認後5営業日以内に発送いたします。
[クレジット、代金引換]⇒ご注文確認後5営業日以内に発送いたします。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価4.83

ままるみさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2023年12月18日

 美味しいです

我が家では欠かせません。酢の物などの和え物に、ドレッシングやたれに、重宝しています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

ぱぱイヤ!さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2021年07月23日

美味しい柚子酢、どんな料理にもバッチリ合います。 

ムツキ6704さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2014年05月24日

 香り豊かなゆず酢♪

昨日届いたゆず酢を昨晩早速使ってみました。まず、開栓した時に広がった良い香り♪そして焼き魚に少し。いつもより美味しく感じました。野菜サラダにも少し。ドレッシングが少量で済み、こちらも食欲をそそる爽やかなサラダになりました。ゆずの香りとお味に大満足です。血圧高めの主人も塩分控えめになりそうです。これからも我が家の食卓で活躍してくれそうです。 今回はレビュー記入で3%引きという特典もありました。... …続きを読む

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